Szőlő-Bor
Szőlő-Bor

Megjelent az Aszú- és Pezsgőkiválóságok könyve

Megjelent az Aszú- és Pezsgőkiválóságok könyve

Agrofórum Online

Megjelent a Borkiválóságok Könyve 2016. harmadik kötete, amely az évvégi ünnepekre hangolódva a hazai aszú- és pezsgőkiválóságokat sorakoztatja fel.

Megjelent a Borkiválóságok Könyve 2016. harmadik kötete, amely az évvégi ünnepekre hangolódva a hazai aszú- és pezsgőkiválóságokat sorakoztatja fel.

A kiváló aszúkat, pezsgőket többnyire az év végén, az ünnepek tájékán fogyasztjuk, ezért a könyv megjelenését is erre az időszakra időzítettük – mondta Kiss Eliza az M1 aktuális csatorna reggeli műsorában. A kiemelt borágazati feladatokért felelős miniszteri biztos arról is beszélt, hogy a tokaji aszút újrapozícionálták az elmúlt három évben. A termékek stílusa, elkészítése, technológiája jelentősen megváltozott a korábbiakhoz képest, ami jóval strukturáltabb, frissebb, picit gyümölcsösebb aszúkat eredményezett. Ennek köszönhetően az italok könnyebben ihatóak, jobban alkalmazkodnak a gasztronómiai vonalakhoz – tette hozzá. „Ebben állunk a legjobban, és erre kell építeni a magyar bor hírét”- szögezte le a miniszteri biztos.

A kiadvány a fehér- és rozéborokat, illetve a vörösborokat bemutató kötetekhez hasonlóan a Földművelésügyi Minisztérium gondozásában látott napvilágot. A program három évvel ezelőtt indult el, hét kötet jelent meg eddig, amelyekkel elsősorban kiállításokon és jelentősebb szakmai rendezvényeken lehet találkozni.

A Nemzeti Borkiválósági Program alapgondolata az volt, hogy létrehozzon egy olyan országos bormustrát, amely képes az egész országra kiterjedően, borvidékeket, szőlőfajtákat és borászatokat bemutatni. A bormustrákon az értékelés szempontjai nemzetközi borbírálati rendszeren alapulnak.

A program által évről-évre megjelentetett magyar és angol nyelvű Borkiválóságok Könyvei lehetőséget kínálnak a borászatoknak az ingyenes megjelenéshez. A program nemcsak a hazai borok kedvelőit szeretné megismertetni borkiválóságainkkal, a külföldi közönséget angol nyelven is olvasható ismertetőivel egyaránt megcélozza, hogy más országok borszerető közönsége is betekintést nyerjenek hazánk csodálatos borainak kínálatába.

A magyar borászat a minőségi korszakváltás időszakát éli. A magyar fogyasztók is egyre inkább a hazai, színvonalas magyar borok mellett teszik le a voksukat. Egyre elismertebbek a nívós magyar borok a bel- és a külföldi fogyasztók körében, mivel minőségük folyamatosan megújul, a tradíciót ötvözik az innovációval, a hagyományt az újdonsággal.

A magyar borok a világ élvonalába tartoznak, népszerűségük, ismertségük egyre nő, amit az is jól mutat, hogy évente mintegy 700 ezer hektoliter bor kerül exportra, elsősorban Németországba, az Egyesült Királyságba, Csehországba, Szlovákiába és Kínába, miközben a világon mintegy száz országba jutnak el a magyar borok és pezsgők.

Magyarországon 22 borvidéken, 80 ezer hektáron folyik szőlőművelés, s a szőlő-bor ágazat mintegy 80 ezer család számára nyújt közvetlenül megélhetést.

(FM Sajtó)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Tényleg van íze a talajnak? Magyar kutatók is válaszolnak erre

2024. március 17. 16:10

Megalakul Magyarország első olyan kutatócsoportja, amely egy adott régió, terület komplex vizsgálatát képes elvégezni, ezzel segítve a gazdasági szereplőket – elsősorban a borászokat –, hogy terméküket tudományos alapokra helyezett módon állítsák elő.

Jelentősen visszaesett a bortermelés Ausztriában

2024. március 13. 09:10

Az osztrák statisztikai hivatal közzétette a 2023-as bortermelés végleges mérlegét. Ausztria-szerte éves összevetésben nyolc százalékkal csökkent az előállított mennyiség. A Magyarországgal szomszédos Burgenland tartományban még nagyobb volt a visszaesés.

Megválasztották az év bortermelőjét

2024. március 6. 12:10

Március első vasárnapján a Marriott Hotelben, egy elegáns gálaebéd keretében átadták a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2023” címet elismerő oklevelet, a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetést Günzer Tamás villányi borásznak.

Mit tartogathat idén a villányi Franc&Franc?

2024. február 7. 12:10

A rendszerváltás utáni időszakban a Villányi borvidék szakemberei eszméltek az elsők között, így meghatározó szerepet vállalnak hazánk borkultúrájának alakításában, és az évek során sorban érdemelték ki ,,Az év bortermelője” címet már a kilencvenes évektől. Rövid összefoglalót kísérlek meg első sorban a fajtára kiélezve a Franc&Franc 2023 Fórumról.

Foglalkoztatási felmérés készül a szőlő-bor ágazatban

2019. február 25. 09:35

A kérdőív kitöltése név nélkül történik, a felmérés technikai hátterét, az információk rendszerezését az AKI adja.

Borkomplexum épülhet Budafokon

2018. február 18. 11:57

A létrejövő komplexumban a Kárpát-medence húsz-harminc borvidéke, annak mintegy négyszáz borászata mutatkozhat be.

A borágazat sikerének kulcsa: együttműködés és integráció

2023. július 2. 06:36

Nagy István kifejtette, a megoldandó feladatok közé tartozik a munkaerőt kiváltani képes automatizálás, valamint a változó éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás.

Készül az új bortörvény

2020. augusztus 13. 10:49

Idő- és költségmegtakarítást hozhat a borászoknak a szakmai egyeztetések után várhatóan őszre elkészülő bortörvény, amely az ágazat fehéredését és a fogyasztók pontosabb tájékoztatását is magával hozza – mondta a Világgazdaságnak Nagy István agrárminiszter.