2026. szeptember 13.
Nem minden fonnyadt zöldség való a kukába. Mutatjuk, mikor segíthet a hideg víz, és mikor nem érdemes már kísérletezni.
2026. április 27.
Az újhagyma fagyasztása egyszerű és hatékony módszer a friss íz megőrzésére. Néhány alapvető lépéssel hosszú hónapokra biztosítható a felhasználhatóság.
2026. április 26.
A gyorsan romló leveles zöldségek eltarthatóságának növelése kulcskérdés az ellátási láncban. Egy új csomagolási megoldás most ebben hozhat áttörést.
2025. szeptember 12.
Szentesen a küllemhibás paprika-paradicsom sem vész kárba: a DélKerTÉSZ fermentálással, savanyítással teszi piacképessé.
2024. október 29.
Magyarországon, Szlovéniában és Horvátországbanaz egy főre eső mennyiség „csupán” 71-84 kilogrammot ért el.
2023. október 9.
A fenntarthatóság része mindennapjainknak, a témában megfogalmazott keretek és konkrét intézkedések a teljes élelmiszerláncra hatással vannak. Szükséges a kapcsolódó folyamatok nyomon követése és minden érintett szereplő bevonása a döntések előkészítésébe és adaptálásába – mondta Felkai Beáta Olga Tapolcán, a Business Days 2023 Konferencián tartott előadásán.
2023. március 29.
Az élelmiszerpazarlás csökkentésével kapcsolatos javaslatcsomagot állított össze az EU uniós állampolgárok bevonásával.
2022. szeptember 30.
2016 és 2021 között 24%-kal csökkent az élelmiszerpazarlás a háztartásokban.
2020. október 17.
Az élelmiszerpazarlás ellen az elmúlt években Magyarországon széleskörű összefogás volt tapasztalható.