Címke: Libahús
Libahús
Agrárhírek / Gasztronómia
Jobb-e a töméssel hizlalt libamáj?
2024. november 7.
Ma a magyar kacsa- és libamáj – a történelmi múltjával együtt – hungarikumnak számít. Magyarország a világ elsőszámú hízott libamáj exportőre.
Agrárhírek / Állattenyésztés
A hízott máj szakszerű előállítása mégsem állatkínzás?
2023. november 10.
A madárinflueza-járvány után ismét magára talált a hazai lúdágazat, az év második felében nagy lendületet vett a hízott liba felvásárlása és a vágás is. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint a közelgő Márton-napon kiváló minőségű magyar libahús és -máj kerülhet a hazai fogyasztók tányérjára.
