Címke: Romlás
romlás
Miért fonnyadnak meg a gyökérzöldségek a tárolás során?
2025. december 7.
Nem tudom, hogy miért fonnyadnak meg a gyökérzöldségek a tárolás során? Mit lehet tenni ennek megelőzésére, elkerülésére?
Gyorsan romlik a nyári alma? Így tárolja helyesen!
2025. augusztus 16.
A nyári alma hamar romlik, de néhány egyszerű tárolási módszerrel napokkal meghosszabbíthatja frissességét és élvezeti értékét.
(Gyümölcs)húsba vágó vizsgálatok
2021. május 21.
A gyümölcsöket érő terhelések sokaságában az ismétlődő terhelés az egyik legjelentősebb veszélyforrás, ami gyakran a szállítás közben fellépő rezgésekből adódik.
Tartósítás konzervek és hűtőberendezések nélkül
2021. március 27.
Az élelmiszer tartósításának a kialakulása egyidősnek tekinthető az emberiség történetével. Hagyományos értelemben véve az „ősi” tartósító eljárások közé sorolhatjuk a szárítást, az aszalást, a besűrítést, a füstölést, a sózást, a savanyítást, az erjesztést vagy akár a természetes hűtést is.
