Így szárítjuk a fűszereket a szüret után

2021. június 29. 05:29

Talán mondhatom már azt, hogy régi motoros vagyok a fűszerszárításban és nem csak azért, mert már gyerekkorban rámragadt, hogy mindent megszedtem és leszárítottam vagy préseltem, hanem egy élelmiszermanufaktúra egyik tulajdonosaként gyakori vendég nálunk a saját szárítású fűszer és sok év kísérletezés volt, mire minden úgy száradt, ahogyan én szerettem volna. Magas ízélménnyel és megmaradó színekkel, ahogyan illendő, ha már prémium élelmiszert akarunk gyártani.

Az illatos lonc ápolása nyáron

2021. június 28. 05:31

Az illatos lonc egy igen kedvelt kúszónövény, rendkívül finom, parfümös virágait júniustól ontja. A kétszínű virágok illata messziről érezhető és vonzza a különböző rovarfajokat a pillangóktól a méhekig.

Mire jó egy fajgazdag takarónövény keverék az ültetvényünkben?

2021. június 26. 15:12

Vegyünk példaként egy fajgazdag takarónövény keveréket, melynek összeállításakor speciálisan a szőlő- és gyümölcsültetvények ökológiai sokszínűségének, biodiverzitásának növelése volt a cél. Ennek megfelelően a keverék többféle növénycsaládból származó, egyéves, kétéves és évelő fajokat is tartalmaz.

Ehető virágok júniusban

2021. június 26. 05:25

Most, hogy már lépten-nyomon minden bokorban rejtőzik egy gasztroblogger, viszonylag nehéz újdonságot kitalálni. A kertünk viszont gondoskodik róla, hogy akár az ehető virágokat is beilleszthessük étrendünkbe.

A virághagyma felszedésének titkai

2021. június 25. 05:27

A tavaszi hagymások elvirágzás után pihenőre mennek és feltöltekeznek a téli időszakra. De hogyan érdemes felszedni a nem télálló virághagymákat elvirágzás után, hogy következő évben is dúsan virágozzanak?

Használjuk a Parlagfű Bejelentő Rendszert!

2021. június 25. 05:03

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által működtetett Parlagfű Bejelentő Rendszer idén arculatot váltott: átláthatóbb és informálisabb lett annak érdekében, hogy a regisztrálók minél könnyebben küldhessék meg az általuk észlelt, parlagfűvel fertőzött területekkel kapcsolatos információkat.

A biológiai sokféleséget védő koalícióhoz csatlakozott a MATE

2021. június 24. 10:02

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) első magyar és a világ negyedik felsőoktatási intézményeként kapcsolódott az „Együtt a biológiai sokféleségért!” nemzetközi koalícióhoz.

Környezettámogató kertészkedés II. rész

2021. június 24. 05:47

Milyen döntésekkel segíthetjük a kertünkben zajló természetes folyamatokat, hogy minél kevesebbszer kelljen beleavatkozni? Hogyan tudjuk a felelős döntéseinkkel csökkenteni a háztáji kertészkedés környezetterhelését?

Futtatórács ötletek

2021. június 24. 05:22

Nincs is szebb látvány, mint amikor a futórózsa vagy épp klematisz körbefutja a pergolát és ezernyi virággal vonzza a pillangókat és méhecskéket, ugye? A futtatórács és a dekoratív támrendszerek sokféle anyagból készíthető, ráadásul igen esztétikus megoldásokban is gondolkodhatunk.

Környezettámogató kertészkedés I. rész

2021. június 23. 12:39

Hogyan állíthatjuk a kertünket, a kertben végzett tevékenységeinket és a kertünkkel kapcsolatos döntéseinket is a környezetbarát kertészkedés szolgálatába? Milyen hatása van a mi kis, ház körüli tevékenykedéseinknek? Hogyan befolyásolhatják a döntéseink a biológiai sokféleséget vagy éppen a klímaváltozást?