Címke: Aszalás
aszalás
Agrárhírek / Életmód, gasztronómia
Tartósítás konzervek és hűtőberendezések nélkül
2021. március 27.
Az élelmiszer tartósításának a kialakulása egyidősnek tekinthető az emberiség történetével. Hagyományos értelemben véve az „ősi” tartósító eljárások közé sorolhatjuk a szárítást, az aszalást, a besűrítést, a füstölést, a sózást, a savanyítást, az erjesztést vagy akár a természetes hűtést is.
Agrárhírek / Agrárközélet
Gyümölcsfeldolgozó épül Szekszárdon csaknem 700 millió forintból
2019. április 20.
Az üzem kapacitása évente 200 tonna alma feldolgozását teszi lehetővé, ami naponta egy tonna gyümölcs aszalását jelenti. Az itt készülő almaszirmot elsősorban a Dél-Dunántúlon, kiskereskedelmi forgalomban tervezik értékesíteni.
