Címke: Húsfogyasztás

Sütés-főzés közben a legtöbben megfeledkeznek arról, hogy a nyers hús „veszélyes anyagnak” számít. Gondosan kell eljárni az előkészítésével és sütésével egyaránt.

Március 18-án tartott sajtótájékoztatót a Magyar Húsiparosok Szövetsége. A rendezvény fókuszában az állt, hogy merre tart az ipar, hogyan változnak a fogyasztói szokások, és mik a jövő kilátásai.

A füstölt áru továbbra is sláger, de az ára sokakat elgondolkodtat: megéri még otthon készíteni?

Mindenki kóstolta már, szinte mindenki szereti. De az eredetét nem ismerjük igazán. Ez a bécsi szelet. Vajon tényleg Bécsből származik?

Mi állhat a húsfogyasztás utóbbi időben tapasztalható felfutása és a vegán, növényfogyasztó életmódról való leszokás hátterében?

Folyamatosan újra kellene nyomtatni az étlapokat, és egyeztetni a beszállítókkal, hogy valóban azt szállítják-e, amit ígértek.

Friss felmérés szerint az ország lakosságának 86 százaléka kevésbé szándékozik, vagy egyáltalán nem kíván kutyahúst enni a jövőben.

A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát a hús minősége és az elkészítési módok is befolyásolhatják, ezeket a változókat azonban nem vizsgálták meg teljes körűen.

A 2022-es eredményekhez képest több magyar figyel oda az egészségtudatos táplálkozásra, 60 százalékuk pedig beiktat egy-egy húsmentes napot a hetébe, amelyet a spórolás mellett egyre inkább az egészségmegőrzés is motivál.