21℃ 15℃
július 10. Amália, Melina Engelbert, Ulrika

Címke: Lizin

lizin

Agrárhírek / Életmód, gasztronómia

Vigyázni kell az extrudált kenyerekkel, fontos alkotóelemek tűnhetnek el belőlük

2023. augusztus 19.

Az extrudálás során elpusztulhat az A-vitamin, és a lizin nevű, a nitrogénháztartásban kulcsszerepet játszó aminosav is. Valóban egészségesek az így előállított élelmiszerek?