Ház, táj blog

A koronavírus miatt fedezik fel újra a hajdinát az orosz vásárlók

Agrofórum Online

A koronavírusos időkben az orosz fogyasztók elkezdtek felhalmozni egy olyan terméket, amely a zaklatott történelmi időkben már sokszor átsegítette őket jó pár válságos időszakon: ez nem más, mint a hajdina.

Az oroszországi szupermarketekben is tombol a koronavírus miatt kialakult felvásárlási láz. Sokszor üresek azok a polcok, amelyeken amúgy a gabonafélék vagy különböző darák találhatóak. Igaz ez a hajdinára is, amelyből a legdrágább márkákat lehet még elvétve kapni Moszkvában a Thomson Reuters hírügynökség beszámolója szerint.

A hajdina, vagy pohánka egyéves, lágyszárú növény. A növénymagasság 30 centimétertől akár 120 centiméterig is terjedhet. A hajdina sokoldalúan hasznosítható gazdasági növény, jelentőségét leginkább a kivételesen kedvező táplálkozás-élettani és gyógyhatású jellemzői adják. Sokak szerint kiválóan alkalmas a gabonafélék, ezen belül a búzából készített termékek kiegészítésére, helyettesítésére. Hasznos összetevője a diétás étrendeknek is.

2014-ben is gyorsan hiánycikk lett a hajdina Oroszországban, amikor a várható rossz termésről érkeztek hírek, miközben a nyugati szankciók miatt zuhant a rubel árfolyama. A Szovjetunió összeomlásakor kialakult élelmiszerhiány idején is rendkívül népszerű lett a hajdina.

Oroszországból jelenleg 147 koronavírus-megbetegedést jelentettek, de halálos áldozat még nem volt. A megbetegedettek száma azonban az elmúlt napokban hirtelen emelkedett. A hivatalos szervek felhívták a figyelmet, hogy ne halmozzanak fel szükségtelenül élelmiszereket az emberek, de ennek ellenére látványos a felvásárlási láz.

„A hajdina ideális élelmiszer az olyan időkre, amikor élelmiszerhiány alakulhat ki” – mondta egy neve elhallgatását kérő 69 éves moszkvai nő a Thomson Reuters tudósítójának. Könnyen elkészíthető ételről van szó, vajjal, lenmagolajjal vagy tejjel is fogyasztható, illetve zöldség, hús, valamint hal mellé is ideális köret.

Oroszországban átlagosan 440 ezer tonna hajdinát fogyasztanak az emberek évente. A termelők szerint a tavalyi szezon jól sikerült, így nagy készletekkel rendelkezik az ország. Még a szovjet időkben alakult ki az a sztereotípia az emberekben, hogy válságos időkben sót, cukrot, gyufát, tésztát és hajdinát érdemes felhalmozni ahhoz, hogy a nehéz heteket, hónapokat könnyebben átvészeljék.

Kutyáink és macskáink ivartalanítása – a leggyakoribb kérdések és tévhitek

2025. július 28. 05:40

Az vitán felül áll, hogy állatorvosi és állatvédelmi szempontból is számos egészségügyi előnnyel jár a kutya és a macska ivartalanítása, de nem szabad felkészületlenül berontanunk az állatorvosi rendelőbe!

Július 25-ig szavazhatunk! Melyik faj legyen a 2026-os Év madara?

2025. július 23. 05:40

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) "Év madara" programjának célja, hogy a jelölt madárfajok, és végül a győztes faj életmódjával, szokásaival és élőhelyével közelebbről megismerkedjen a nagyérdemű.

Madárfiókát találtam a kertben, mi a teendőm?

2025. július 19. 05:40

Otthoni kertészkedés alkalmával is találhatunk az aljnövényzetben gubbasztó fiatal madarat. Hogyan segíthetünk rajta, mi ilyenkor a teendőnk?

Osztálykirándulás az élelmiszer-biztonság jegyében – tudatosságra int a Nébih

2025. június 20. 05:42

A cikkben szereplő praktikus tanácsok segítenek azoknak, akik otthon készítik elő az útravalót az egy- vagy többnapos kalandokra.

A kiugró termés ellenére csökken az orosz búzaexport

2022. augusztus 14. 07:36

A Nyugat egy sor szankciót vezetett be Oroszországgal szemben, és bár az élelmiszerexportra a szankciók nem vonatkoznak, az intézkedések nehézségeket okoztak az ügyletek finanszírozásában, valamint a fuvarozás és a rakománybiztosítás megszervezésében.

Tovább emelkedett az orosz búza exportára a múlt héten

2024. április 11. 09:10

Az exportált orosz búza ára a múlt héten ismét emelkedett, az elemzők megint enyhén leminősítették a márciusi exportbecsléseiket.

Isztambulban tárgyalnak az ukrán gabonaexport újraindításáról

2022. július 13. 07:34

Ukrajna, Oroszország és Törökország katonai delegációi szerdán találkoznak az ENSZ tisztviselőivel Isztambulban, hogy megvitassák az ukrán gabona biztonságos exportjának újraindítását.

A Bayer továbbra is ellátja Oroszországot alapvető alapanyagokkal

2022. augusztus 16. 15:38

A német Bayer bejelentette, úgy döntött, hogy továbbra is ellátja Oroszországot alapvető mezőgazdasági alapanyagokkal.