Ház, táj blog

Félmillió sertés vár vágásra a koronavírus miatt

Agrofórum Online

Júniusban az új típusú koronavírus okozta fertőzés miatt bezárt a Tönnies húsipari holding rheda-wiedenbrückeni központi vágóhídja. A leállás miatt már félmillió sertést nem vágtak le Németországban.

Egyre súlyosabb a helyzet a vágóhíd leállása miatt, de Matthias Quaing, a németországi sertéstenyésztők érdekcsoportjának (ISN) piaci tanácsadója szerint nem szabad sürgős vágást végrehajtani. A szakember erről a német rbb Inforadio-nak nyilatkozott.

A sertések nagy részét más vágóhidakon osztják el, még akkor is, ha a piaci szereplők elismerik, hogy ezt nem lehet teljes mértékben kivitelezni. A sertéstenyésztőknek szükségük van valamilyen megoldásra és egyre nagyobb nyomás nehezedik rájuk, mert elérték a kapacitásaik korlátait. Az állatok etetése és elhelyezése egyre komolyabb problémákat okoz. Egy másik kellemetlen mellékhatás, hogy a sertések a növekedésük miatt több takarmányt fogyasztanak és túl nehezek lesznek. Ez azzal jár, hogy szignifikánsan kevesebbet fizetnek értük a gazdáknak. Azzal, hogy az állatok túl kövérek lesznek csökken az értékük, ugyanis a vevők nem a zsíros, hanem a sovány húsú sertésekért fizetnek többet.

Kép: toennies.de

Julia Klöckner szövetségi mezőgazdasági miniszter megoldást sürget annak érdekében, hogy az állatokat elszállítsák az istállókból, még a koronaválság idején is. A húsipar képviselői ígéretet tettek arra egy online konferencián, hogy a lehetőségeikhez képest minél előbb próbálnak megnyugtató megoldást találni. A német szaktárca adati szerint az országban a tejes vágóhídi kapacitás 14 százaléka esett ki a koronavírus miatt.

Németországban a 360 ezer lakosú Gütersloh-ban és a 280 ezer lakosú szomszédos Warendorf járásban június végén visszaállították a járvány eddigi legsúlyosabb, március-áprilisi szakaszában megismert korlátozásokat, miután tömeges fertőzés történt a térség egyik legnagyobb vállalata, a Tönnies húsipari holding rheda-wiedenbrückeni központi üzemében. A 7000 dolgozó közül 1553-nál mutatták ki az új típusú koronavírust (Sars-Cov-2). Az üzemet leállították, a dolgozókat és a velük együtt élőket kéthetes karanténra kötelezték.

A hideg hőmérsékleten működő, zsúfolt vágóhidak ideális körülményt jelentenek a koronavírusnak. Néhány helyen a vendégmunkások eleve már a sűrűn kerülnek elszállásolásra, de magán a vágóhídon is egymáshoz közel dolgoznak. Emellett a koronavírus a 25 Celsius fok alatti hőmérsékleten sokkal könnyebben terjed, mint afölött. Ez a hús romlásának megakadályozása miatt még alacsonyabb hőmérsékleten üzemelő vágóhidakon azt jelenti, hogy szinte a legideálisabb környezetet biztosítja a koronavírusnak a terjedéshez.

Július 25-ig szavazhatunk! Melyik faj legyen a 2026-os Év madara?

2025. július 23. 05:40

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) "Év madara" programjának célja, hogy a jelölt madárfajok, és végül a győztes faj életmódjával, szokásaival és élőhelyével közelebbről megismerkedjen a nagyérdemű.

Madárfiókát találtam a kertben, mi a teendőm?

2025. július 19. 05:40

Otthoni kertészkedés alkalmával is találhatunk az aljnövényzetben gubbasztó fiatal madarat. Hogyan segíthetünk rajta, mi ilyenkor a teendőnk?

Osztálykirándulás az élelmiszer-biztonság jegyében – tudatosságra int a Nébih

2025. június 20. 05:42

A cikkben szereplő praktikus tanácsok segítenek azoknak, akik otthon készítik elő az útravalót az egy- vagy többnapos kalandokra.

Szelíd óriások a kertben – ne bántsuk őket!

2025. június 15. 05:40

Három csodás, őshonos rovarunkat mutatjuk be: az óriás tőrösdarazsat, a mezei tücsköt és a kék fadongót, melyektől egyáltalán nem kell tartanunk.

Újraindulhatott a német sertéshús exportja a sertéspestis után

2023. május 26. 07:36

Újraindítja a német sertéshús behozatalát Dél-Korea, miután több mint két évre felfüggesztette azt az afrikai sertéspestis miatt.

Egy szőlőfajta története - Teutonoktól a Rizling nemzedékig

2019. április 28. 06:34

A fajta népszerűségének és sikerének fenntartása érdekében a Német Borászati Intézet létrehozta a „Rizling nemzedék” elnevezésű szervezetet, amely a 35 évesnél fiatalabb gazdákat buzdítja a rizling kultúra fejlesztésére, ápolására.

Nagy bajba került egy termelő, szó szerint megnyílt a földje

2024. április 11. 10:10

Pontosan ez történt Szász-Anhalt tartományban egy gazdával. Errefelé szinte már rendszeresen akár 10 méter mély lyuk jelenik meg hirtelen a földeken. A veszélyes jelenségnek geológiai magyarázata van.

Aszálykár: hiába várják a gazdák a segélyt

2018. december 23. 12:28

Az ország több tartományában 25 százalékkal is csökkent a gabonatermés, mint például az északnyugati Alsó-Szászországban, ahol több mint 4 ezer támogatási kérelmet nyújtottak be.