Ismeri a lestyánt? Érdemes újra felfedezni!

A népi gyógyászatban a lestyán elsősorban emésztésjavítóként, vizelethajtóként és gyulladáscsökkentőként vált ismertté. A növény gyökeréből vagy leveléből főzött tea segíthet puffadás, emésztési zavar vagy vízvisszatartás esetén – bár fontos, hogy huzamosabb ideig, orvosi kontroll nélkül ne alkalmazzuk.

Illóolajai – például a ligusztilid és az eugenol – antimikrobiális tulajdonságokat is mutattak laboratóriumi vizsgálatok során. Enyhe vízhajtó hatása miatt nőknél menstruáció előtti vizesedés esetén is alkalmazták.

A konyha zelleres királynője

A lestyánt gyakran „leveszellerként” emlegetik – nem véletlenül. Aromája erőteljes, zellerre emlékeztető, de annál mélyebb, fűszeresebb karakterű. Egy-egy levél is elég lehet ahhoz, hogy ízt adjon egy egész fazék levesnek. Használhatjuk ragukhoz, főzelékekhez, mártásokhoz vagy húsos töltelékekbe is. A friss hajtásokat aprítva vagy szárítva, akár fagyasztva is tartósíthatjuk.

Könnyen nevelhető és rovarbarát

A lestyán évelő növény, ami azt jelenti, hogy egyszer elvetve vagy palántázva több éven át ellát minket friss zölddel. Napos, jó vízáteresztő talajt kedvel, és akár másfél-két méter magasra is megnőhet. Illatos virágai számos beporzót, például méheket vonzanak a kertbe, így nemcsak hasznos, de ökológiai szempontból is értékes növény.

Tipp: mivel mérete nagy, a kert hátulsó részébe vagy kerítés mellé célszerű ültetni, így nem árnyékolja le a kisebb növényeket.

Régi növény, új szerepben

A lestyán nem trendi szuperfood, hanem olyan hagyományos növény, amely újra utat találhat a modern háztartásokba – legyen szó természetes ízesítésről, tudatos étrendről vagy fenntartható konyhakertről. Egy bokor elegendő ahhoz, hogy egész évre ellásson minket aromás levelekkel – és egy csipet múltidézéssel is.

^{Képek: Pixabay}