Az idén már tizenharmadik alkalommal rendezik meg Budapesten a Mangalica Fesztivált, a belváros szívében az V. kerületi Szabadság téren. Az eseményre 2020. február 7-9. között várják a gasztronómia iránt érdeklődőket.
Örömmel számolhatunk be arról, hogy a fesztiválból hagyomány lett és immár az egész ország tudja, hogy február elején mangalica fesztivál van Budapesten. 2010-től Debrecenben, Szombathelyen, 2012-től Székesfehérváron és Szegeden is bemutatkozik a fesztivál, így országos „vándorcikusz” lett az eseményből. Az évente négy alkalommal – február (Budapest), április (Debrecen), szeptember (Székesfehérvár), november (Szeged) – megtartott sikeres fesztiválokon egyre több és jobb termékkel, termelővel lehet találkozni.
A „járt utat a járatlanért el ne hagyd“ igazsága alapján nem változtattak a koncepción és a fesztivál hangulatán. A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és őstermelővel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete (MOE) által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen a rendezvényen, mely szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.
A mangalica termékek mellett kiváló magyar portékákkal, nagyszerű zenekarokkal, gyerekprogramokkal, élőállat kiállítással, helyben sült mangalica ételekkel, egészben sült malaccal, kiváló borokkal és pálinkákkal, valamint Budapesten az elmaradhatatlan főzőversennyel várják az érdeklődőket.
A szervezők célja, hogy az eddigi siker folytatódjon és még szélesebb körben legyenek ismertek a hazai mangalica tenyésztők és az általuk elkészített finomságok.
Mert, hogy a mangalica termékek finomak azt senki nem vitatja!
Forrás: a Mangalica Fesztivál honlapja.
