Tizennegyedik alkalommal kerül megrendezésre a böllérek találkozója 2020. február 14-én és 15-én Túrkevén.
A rendezvényt a hagyományos népi disznóvágások hangulatának felélesztése céljából indították útjára. A látogatók betekintést nyerhetnek a húsfeldolgozás teljes folyamatába a szúrástól a kolbásztöltésig. A résztvevő böllérek által készített ételeket folyamatosan megkóstolhatják az érdeklődők, így hagymás sült vért, hurkát, kolbászt, orjalevest, toros káposztát stb. kínálnak a vendégeknek.
Lesz malacsütés, pálinkakóstolás, zene, tánc, egyszóval igazi régi disznótoros hangulat. Egy központi rendezvénysátorban az eseményhez kapcsolódó kulturális, zenei programokkal várják az érdeklődőket, majd az este eljövetelével ugyanitt a megfáradt böllérek és csapataik és természetesen a kitartó vendégek közös vacsorán, disznótoron vehetnek részt, ahol asztalra kerülnek a hagyományos disznótoros ételek, s nem fognak hiányozni a háziasszonyok által elkészített sütemények sem.
Belépőjegy a helyszínen vásárolható. Belépődíj a pénteki koncertekre 500 Ft; a szombati rendezvényre 800 Ft, mindkét napra 1000 Ft. A belépés 14 éves korig díjmentes.
Egész nap:
– népi kézműves termékek kirakodóvására,
– disznótoros ételek kóstolója,
– pálinka, illetve borkóstoló,
– népdalkörök, néptánckörök bemutatója,
– nótázás cigányzenekar kíséretével,
– mulatós élőzene reggel héttől,
– íjászbemutató,
– népi játszótér.
Egyéb kísérőprogramok:
A találkozó a Túrkeve Termál- és Élményfürdő szomszédságában, a kemping területén, kellemes környezetben kerül megrendezésre, így a résztvevők felüdülésként – hasonlóan az elmúlt évihez – a termálvíz gyógyító és egyes esetekben józanító hatását is élvezhetik.
A találkozó helye: 5420 Túrkeve, Kuthen király u. 11. A Túrkeve Termál- és Élményfürdő mellett található kemping területén.
Ideje: 2020. február 14-15., péntek és szombat.
Csapatoknak:
2020. február 15., szombat
7.00 óra A központi rendezvénysátorban a csapatok köszöntése, közös koccintás.
7.15 óra Kábítás, szúrás – külön, erre a célra kialakított színpadon. A kábítás elektromos kábítóval, szakemberek bevonásával történik. Egyszerre két csapatnak lesz lehetősége a sertések kábítás utáni elvéreztetésére.
A szúrás után a perzselés, tisztítás, bontás szintén elkülönített területen fog történni (a perzselést az utolsó szúrás után egyszerre kezdheti el minden csapat).
Ezt követően a feldolgozás az előre kialakított sátrakban, udvarokban fog történni.
Az állatok feldolgozása során maradéktalanul be kell tartani az élelmiszer-higiéniai előírásokat.
Nevezési díj: 20.000 Ft/csapat (a csapatok tagjainak száma nem korlátozott)
A szervezők a nevezési díj ellenében az alábbiakat biztosítják:
1 db 17 m²-es katonai sátor, kb. 20 m²-es, körbekerített udvarral,
vízvételi, áramvételi lehetőség.
A vágás során keletkezett veszélyes hulladék (bélgarnitúra, szem, fülkivágás, papucs stb.) elszállításáról a szervezők gondoskodnak. A helyszíni vágáshoz szükséges állategészségügyi engedélyek beszerzével kapcsolatban a szervezők járnak el. Minden csapat a nevezési díj befizetésekor 10 db belépőjegyet kap.
(A sertésről minden csapat önmaga gondoskodik, illetve igény szerint napi áron, a helyszínen is lesz lehetőség a vásárlásra.)
Minden résztvevő csapat a találkozó emlékére – egységesen – a szponzorok által felajánlott értékes termékekből összeállított ajándékcsomagot kap.
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: 2020. január 11., szombat 24:00 óra
Jelentkezési űrlap kitöltése itt!
Bővebb felvilágosítás:
Tóth Lajos: 06-20/310-7818, E-mail: tothlajos.turkeve@gmail.com
Tóth Tibor: 06-30/282-2282, E-mail: tofigrill@freemail.hu
A szöveg és a kiemelt kép forrása: a Nemzetközi Kevi Böllértalálkozó honlapja.
