Negyedik generáció a kádárkodásban

Agrofórum Online

Az Agrofórum videós stábja ezúttal Erdőbényére látogatott. A Tokaj-Hegyalja egyik legrégebbi településén lakók élete szorosan összefonódott a szőlőműveléssel, és borászattal, de a település kádár mestereiről is híressé vált, olyannyira, hogy a mondás is úgy tartotta, hogyha valamit eldobnak Erdőbényén, és az embert talál, akkor minden bizonnyal kádár, vagy kőfaragó lesz a sértett.

A Hotyek család is már hosszú ideje foglalkozik a tokaji borokhoz leginkább megfelelő hordók készítésével. Udvarukon szépen rendezve várják feldolgozási idejüket a különféle fákból készült, méretre vágott fák, amelyekből ha eljön az idő, elkészülhetnek a megrendelők igényei szerint a hordók.

Emberöltőkön át

Interjúalanyunk, Hotyek Zita már a negyedik generációt képviseli, szerencsésnek vallja magát, hisz ő még láthatta nagyapját is hordókat készíteni. A családi manufaktúrában édesapja, öccse mellett egy alkalmazott dolgozik, Zita rendszeresen besegít, hiszen már gyerekkora óta mindig jobban érezte magát a fűrészporos műhelyben, mint a konyhában.

Bár 20 éve nem indult kádár minősítést adó képzés Magyarországon, idén a Szolnoki Felnőttképző Centrumnak hála Jászberényben Zita is megszerezheti a hivatalos papírokat arról a mesterségről, amely talán a génjeiben van. Bár az emberek többsége úgy gondolná, hogy ez egy tipikus férfiaknak való szakma, nem Zita az egyetlen hölgy, aki hamarosan hivatalosan is kádárrá válik.

Tovább él a hagyomány

Az erdőbényei kádárok sikerét az hozta, hogy a 19. század elején a tokaji borok különösen kedveltté váltak a cári Oroszországban, a hordók pedig nem jöttek onnan vissza, így biztos megélhetést biztosított a mestereknek a hordókészítés. A Hotyek Kádárműhely legtöbb termékét – talán nem véletlenül – még mindig Oroszországba exportálja, ahol nagy respektje lehet azóta is a bényeiek precizitásának. az évszázadokon átörökített tudásnak.

Zita 2014-ben a Mesterségek Ünnepén a Népművészet Ifjú Mestere címet is elnyerte. Műhelyükben forgatott videónk segítségével most bepillanthatunk ennek a szép, ősi szakma rejtelmeibe, megismerhetjük a kádárok életét, legfontosabb szerszámaikat.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

KWS 20 - A legigényesebb gazdák a régióban, a legújabb hibridek, és a legnagyobb termésátlagok

2020. január 30. 11:05

A KWS 160 éve dolgozik azon, hogy az európai termelők a lehető legjobb minőségű vetőmagot juttassák a talajba, húsz éve pedig Magyarországon is nagyon komoly nemesítői, fejlesztői és értékesítési munka indult el a vállalaton belül. Ezt a jubileumi évfordulót ünnepelte partnerei körében a KWS Magyarország Kft. december elején, Budapesten.

Ketreces vagy mélyalmos tojás? - Ilyen a feljavított ketreces tojástermelés a Kereki-Farmnál

2019. december 7. 05:52

Indokolatlannak, sőt, egyenesen károsnak tartják a magyarországi termelők azon áruházláncak törekvését, amelyek 2025-től kirázólag alternatív, mélyalmos vagy volieres rendszerben előállított tojást forgalmaznának. Mindezt úgy, hogy a 2012-től hazánkban is 80-85%-ban alkalmazott, EU szabványnak megfelelő feljavított ketreces technológia gazdaságosabb, és állategészségügyi szempontból az tyúkoknak is kedvezőbb.

KWS hibridek az élvonalból

2025. január 17. 09:24

A KWS Magyarország Kft. Vecsésre, az Airport Hotel Stációba invitálta a magyar agrármédia képviselőit, hogy bemutassa a cég elmúlt 25 évének legfontosabb szakmai sikereit a kukoricahibridek területén.

Multiva: nemcsak a gépek színe változott

2020. január 14. 10:19

A finn Multiva először a németországi Agritechnica kiállításon mutatta be az újraszínezett gépeit. Azonban nemcsak a színek változtak, új gépek is a gazdák szolgálatába álltak.

Dráguló műtrágya? Lúgosodó talajok? Talajjavító megoldások

2021. december 27. 17:03

A talajjavítás kapcsán a kijuttatás módjához kell igazítani a termékeket - ez az egyik alapvető szempont a Vulcan Agro-nál- Ennek köszönhetően gyorsan, könnyen, a már meglévő gépállománnyal területre juttatható magas minőségű és hatékony készítményeket kínálnak a gazdálkodóknak.

Hova tűnt a búza? - Agrofórum határszemle Sipos gazdával

2022. május 25. 11:52

Sipos gazda az Agrofórum határszemle videórovatában annak járt utána, hogy hova tűnt a búza egy nagy kiterjedésű táblán.

Hardi Percek X. - Intelligens funkciók („i” Hardi navigátor)

2020. január 2. 10:05

Az AutoFill a töltési folyamat megkönnyítését és a túltöltés megelőzését szolgálja. A kezelő beállítja a töltési mennyiséget, csatlakoztatja a tömlőt, és elindítja a töltést a FluidBoxon keresztül.