Negyedik generáció a kádárkodásban

Agrofórum Online

Az Agrofórum videós stábja ezúttal Erdőbényére látogatott. A Tokaj-Hegyalja egyik legrégebbi településén lakók élete szorosan összefonódott a szőlőműveléssel, és borászattal, de a település kádár mestereiről is híressé vált, olyannyira, hogy a mondás is úgy tartotta, hogyha valamit eldobnak Erdőbényén, és az embert talál, akkor minden bizonnyal kádár, vagy kőfaragó lesz a sértett.

A Hotyek család is már hosszú ideje foglalkozik a tokaji borokhoz leginkább megfelelő hordók készítésével. Udvarukon szépen rendezve várják feldolgozási idejüket a különféle fákból készült, méretre vágott fák, amelyekből ha eljön az idő, elkészülhetnek a megrendelők igényei szerint a hordók.

Emberöltőkön át

Interjúalanyunk, Hotyek Zita már a negyedik generációt képviseli, szerencsésnek vallja magát, hisz ő még láthatta nagyapját is hordókat készíteni. A családi manufaktúrában édesapja, öccse mellett egy alkalmazott dolgozik, Zita rendszeresen besegít, hiszen már gyerekkora óta mindig jobban érezte magát a fűrészporos műhelyben, mint a konyhában.

Bár 20 éve nem indult kádár minősítést adó képzés Magyarországon, idén a Szolnoki Felnőttképző Centrumnak hála Jászberényben Zita is megszerezheti a hivatalos papírokat arról a mesterségről, amely talán a génjeiben van. Bár az emberek többsége úgy gondolná, hogy ez egy tipikus férfiaknak való szakma, nem Zita az egyetlen hölgy, aki hamarosan hivatalosan is kádárrá válik.

Tovább él a hagyomány

Az erdőbényei kádárok sikerét az hozta, hogy a 19. század elején a tokaji borok különösen kedveltté váltak a cári Oroszországban, a hordók pedig nem jöttek onnan vissza, így biztos megélhetést biztosított a mestereknek a hordókészítés. A Hotyek Kádárműhely legtöbb termékét – talán nem véletlenül – még mindig Oroszországba exportálja, ahol nagy respektje lehet azóta is a bényeiek precizitásának. az évszázadokon átörökített tudásnak.

Zita 2014-ben a Mesterségek Ünnepén a Népművészet Ifjú Mestere címet is elnyerte. Műhelyükben forgatott videónk segítségével most bepillanthatunk ennek a szép, ősi szakma rejtelmeibe, megismerhetjük a kádárok életét, legfontosabb szerszámaikat.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Vámháború és gabonapiaci körkép 2025

21:47

Vámháború és gabonapiaci körkép 2025

2025. május 29. 16:10

Vámháború, ,,oda-vissza" kapok, gabonakereskedelem... Ahogy azt az előző év végén megtettük, most is készítettünk egy interjút a gabonapiac helyzetéről. Riportalanyunk nem más, mint Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke.

Repcefénybogár piretroid-rezisztencia mérés

2018. február 27. 10:59

A piretroidok gyakori használatával ellenállóvá válhatnak a tavaszi kártevők, így a repcefénybogár is. A rezisztencia mérés módszerét a videóban tekintheti meg.

Megérkezett az első mezőgazdasági robot Magyarországra - Bemutatjuk a Robotti autonóm eszközt

2022. június 8. 11:48

Az autonóm mezőgazdasági robotok már nem a jövőt, hanem a jelent képviselik - ezt bizonyította, hogy a NAK Szántóföldi Napokon bemutatkozott a dán Robotti, ami 10 hetes gyártási idővel már rendelhető, és használható számos munkaműveletre - például mechanikai gyomirtásra.

Az árvácska betegsége egyre gyakoribb

07:51

Az árvácska betegsége egyre gyakoribb

2025. február 25. 15:15

Az árvácska egyik legnépszerűbb, a téli szürkeségben szemnek kedves színes foltot adó növényünk. Szokványos a zúzmarával futtatott közterületek ágyásaiban, és meleg érzéseket hív életre az ablakpárkányok kaspóira tekintve a meleg nappaliból...

Digitalizációs villámcsapás a szántóföldeken - A mesterséges döntéshozás az agrárium jövője

2020. március 12. 07:05

A digitalizációs villámcsapás egy felhőből érkezik, és az csak rajtunk múlik, hogy ne minket, hanem a precízen előkészített táblarészünket érje. Ezt a fő üzenetet fogalmazta meg Dr. Nyéki Anikó a Széchenyi Egyetem adjunktusa az Agrofil-SZMI konferenciáján. De mit jelent ez a gyakorlatban?

"A sávművelő a mi ekénk" – Sávos talajművelés a zöldellő takarónövényben

2022. december 21. 18:26

Sávművelő dolgozik egy takarónövény-keverékkel dúsan benőtt táblán Csákvár és Vértesboglár között, Cvikli Balázs területén.

Idegenelés őszi búzában - Agrofórum határszemle Sipos Gazdával

2022. június 15. 14:40

Mi az az idegenelés? Hogyan zajlik mindez a vetőmag-termesztés időszakában? Sipos gazda válaszol.

Takarónövények a talajművelés nélküli növénytermesztésben - Notill technológia (2. rész)

2019. december 24. 04:33

A minimum till, illetve a no till, vagyis a talajművelést részben vagy egészben elhagyó növénytermesztési technológia alapja a megfelelő takarónövények kiválasztása, hiszen a nehéz vasak munkáját, és az inputanyagok kiváltását is ezek végzik. A Somogy megyei Pusztakovácsiban, Berend Ferenc földjein a kísérletek során a talajművelő retek, a lóbab, a homoki zab, a takarmányborsó és a facélia kombinációja vált be. A nagyrészt télen kifagyó növények mindegyikének megvan a maga szerepe abban, hogy a kultúrnövények számára kedvezőek legyen az adottságok a direktvetéstől, egészen az aratásig.