Oravecz Kristóf századosnál, a Magyar Honvédség Kiss József 86. Helikopterdandár pilótájánál jártunk. Kristóf hobbija a paprikaszósz készítés. A hobbiból kisebb vállalkozás lett.
Korábbi videónkban bemutattuk, hogy Kristóf hogyan neveli chili paprikáit, melyekből paprikaszószokat készít. A részletekről kérdeztük.
Hogyan álltak össze a paprikaszósz receptek?
Kristóf törekszik arra, hogy a paprikaszószok között, amiket készít mindenki megtalája a számára megfelelőt. Ezért készít enyhén, alig csípős, jellemzően BBQ szószokat, készít gyümölcsös chili szószokat, és főz chili esszenciákat, amik különböző ecetek felhasználásával tartalmazzák a chilit.
Jelenleg 14 paprikaszósz recepttel rendelkezik. Ezeket baráti visszajelzések alapján alakította ki.
Mik a hosszú távú tervek?
Kristóf tervei között szerepel a vállalkozás fejlesztése, a paprikaszószokat hobbiból készíti, és az a célja, hogy ez így is maradjon. Értéket teremteni úgy, hogy ez kikapcsolódás legyen számára.
Részletek a videóban.
Borítókép forrása: Agrofórum Online
