Szemkamera nyújtotta lehetőségek a piackutatásban
2020. július 1. 12:38
Mindannyiunk számára ismert, hogy a termesztés és a piaci igények szorosan kapcsolódnak egymáshoz, a piaci verseny minden szektorban jelen van, csak úgy, mint a zöldség-, gyümölcs ágazatban. Az üzletekben termékkínálat bővítésének egyik lehetősége, hogy külföldi beszállítók eltérő repertoárjával szélesítik a hazai piac kínálatát, ami arra készteti a termelőket, hogy kipróbáljanak számukra kevésbé ismert fajtákat, és ne csak a már jól beváltakat alkalmazzák.
Új fogyasztói igények és nemesítési szempontok a salátatermesztés területén
2019. január 17. 05:36
Salátából a termesztők számára nagyon széles választék áll rendelkezésre, ám nem egyszerű ilyen kínálatból választani. Minden esetben a felvásárlói igények az irányadók, viszont érdemes lehet új fajákat is a termesztésbe vonni, annak érdekében, hogy a változatos árukészlet biztosítható legyen.
PhD hallgató
SZIE Kertészettudományi Kar, Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék, valamint Élelmiszertudományi Kar, Árukezelési és Érzékszervi Minősítés Tanszék, Budapest