Címke: Habanero
Habanero
Agrárhírek / Zöldség-Gyümölcs
Hihetetlen változatosságot mutató zöldségfajunk: a paprika
2020. március 21.
A paprika a Solanaceae (Burgonyafélék) családba tartozik, világszerte mintegy 20 faját termesztik, ebből azonban csak 5 számít igazán elterjedtnek. Egyes típusait (fajait) nem friss zöldségként, hanem elsősorban (vagy kizárólagosan) fűszerként, fűszerező anyagként használják fel. Csípősségét a benne lévő kapszaicin nevű vegyület okozza.
Szakcikkek / Zöldség
Chilis rozé borzselé és társai - Aranyérmes gasztronómiai különlegesség Seregélyesről
2018. december 15.
Az év első felében egy magyar „chilisikertől” volt hangos az országos média, ami nem véletlen, hiszen a Noir enyhén csípős, rozé borzselé egy amerikai megmérettetésen három aranyérmet is szerzett.
