Címke: Receptúra
receptúra
Több mint egy mester, több mint egy mesterség - debreceni mézeskalács manufaktúra
2020. január 19.
Radics László népi iparművésszel, a Népművészet Mesterével, a szakmája gyökereiről, a több száz éve megőrzött eszközökről, alapanyagokról beszélgettünk.
A csávázás és a Bayer neve elválaszthatatlan
2019. szeptember 16.
Elérkezett az őszi vetésű gabona vetőmagok csávázásának ideje. A munka megkezdése előtt nem árt felfrissíteni a tudásunkat, feleleveníteni az elmúlt évek tapasztalatát.
Pontytermelés: az intenzív, zárt rendszerek alkalmazása ma még nem rentábilis
2019. február 1.
A pontyot hagyományosan tógazdasági extenzív technológiában állítják elő, ami azt jelenti, hogy csak kiegészítő takarmányozást folytatnak, illetve nagymértékben külső tényezők határozzák meg a termelést. A ponty jelenlegi piaci ára nem teszi lehetővé azt, hogy egy drága és intenzív technológiába beillesszük.
