25℃ 13℃
június 10. Margit, Gréta
Ház, táj blog

Beleremeghet a német húsipar a koronavírusba

Agrofórum Online

A Tönnies húsipari holding rheda-wiedenbrückeni központi vágóhíd bezárása után egy pulykafeldolgozót is bezártak. Ez az állattartóknak is problémát okoz és az új helyzet középtávon szűk keresztmetszettel fenyeget a német húsiparban.

Németországban a 360 ezer lakosú Gütersloh-ban és a 280 ezer lakosú szomszédos Warendorf járásban a hét elején korábban visszaállították a járvány eddigi legsúlyosabb, március-áprilisi szakaszában megismert korlátozásokat, miután tömeges fertőzés történt a térség egyik legnagyobb vállalata, a Tönnies húsipari holding rheda-wiedenbrückeni központi üzemében. A 7000 dolgozó közül 1553-nál mutatták ki az új típusú koronavírust (Sars-Cov-2). Az üzemet leállították, a dolgozókat és a velük együtt élőket kéthetes karanténra kötelezték.

„Az autókkal ellentétben a húsiparban nem olyan egyszerű a leállás. Itt kilenc hónapot is igénybe vehet egy üzem leállítása. Most a vágásra felkészített állatok halmozódnak fel, ami több tízezer sertést jelent a Tönnies esetében. Olyan jellegű válság, mint amely elé most nézünk, még a sertéspestis idején sem körvonalazódott” – mondta Antonius Tillmann gazdálkodó a Handelsblatt című német gazdasági lapnak. Nála konkrétan 700 olyan sertés van, amelyeket már el kellett volna a szállítani a Tönnies-vágóhídra. Ezeket az állatokat így tovább kell etetnie, ami plusz költséget okoz és csökkent a várható haszon is. Így állatonként már csak 20 eurós profitra tehet szert, mert túl kövérek lesznek az állatok és a vevők nem a zsíros, hanem a sovány húsú sertésekért fizetnek többet.

Ezek a német hús- és kolbász-márkák is felhasználják a Tönnies-vágóhídról kikerülő termékeket. Grafika forrása: Handelsblatt

A gazdálkodók attól tartanak, hogy a koronavírus miatt több a Tönnies-hez hasonló vágóhídon is szüneteltethetik az átvételeket. Ilyen lehet például a Vion, a Westfleisch, a Müller-Fleisch vagy a Westcrown is a lap szerint. De a probléma nem csak a sertéspiacon, hanem a pulykavágóhidakon, például a PHW Csoport telephelyén is jelentkezik. Ez Németország legnagyobb baromfifeldolgozója 2,7 milliárd eurós éves forgalommal, olyan márkák termékei kerülnek ki innen, mint a Wiesenhof vagy a Bruzzler. Az alsó-szászországi Wildeshausenben található hatalmas üzem 1115 alkalmazottja közül 45 covid-tesztje lett pozitív.

Növényfelismerő applikációk – mit érdemes tudni a használatukról?

2025. május 27. 05:40

Kézenfekvő megoldás, hogy a mindig nálunk lévő mobiltelefonokra letöltsünk egy növényfelismerő applikációt, hiszen gyorsan elővesszük, készítünk egy fényképet a kérdéses növényről, és várjuk az alkalmazás segítségét: a fajmeghatározást.

Kincsek, amiket az erdőben kell hagyni

2025. május 3. 05:40

Az erdőlátogatások során könnyen elragadhatja az embert a lelkesedés, ha valami nem mindennapi „kincsre” bukkan az avarban. Tudnunk kell azonban, hogy mi az, ami semmiképpen nem jöhet haza velünk az erdőből!

Elődeink tudása II. – köhögés és gyógynövények

2025. április 30. 05:40

A leggyakoribb „lábon kihordott” betegségeknek a különböző súlyosságú megfázások számítanak, amik miatt nem feltétlenül maradunk ki az iskolából vagy a munkából. A gyógyulásunkat, sőt még a betegség megelőzését is sok növény teája segítheti.

Gyűjtsük össze a konyhában a húsvéti tojásfestéshez a színezőanyagokat!

2025. április 18. 05:40

A természetes színezőanyagokkal elképesztően változatos húsvéti tojásokat festhetünk az ünnepre.

Így számolják ki előre a pontos almatermést

2023. szeptember 10. 15:10

Az egyes fákra vonatkozó becslések alapján a teljes régió hozamát lehet megbecsülni extrapolációval.

Tovább élénkül a vita a német bioüzemanyagokról

2023. február 5. 08:43

Németországban évente körülbelül 3 millió tonna biodízelt kevernek össze fosszilis dízelolajjal, és az állati takarmányt is repce feldolgozásával állítják elő.

Nagy bajba került egy termelő, szó szerint megnyílt a földje

2024. április 11. 10:10

Pontosan ez történt Szász-Anhalt tartományban egy gazdával. Errefelé szinte már rendszeresen akár 10 méter mély lyuk jelenik meg hirtelen a földeken. A veszélyes jelenségnek geológiai magyarázata van.

Felhagyhatnak a növényi eredetű bioüzemanyagok használatával

2023. január 21. 13:13

A német környezetvédelmi miniszter közölte, hogy hamarosan javaslatokat küld a kabinetnek arra vonatkozóan, hogy az ország hagyjon fel a növényi eredetű bioüzemanyagok használatával az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése érdekében.