Házikert

Így gondoskodhatunk fűszernövényeinkről a hidegebb hónapokban

Agrofórum Online

Az őszi és téli hónapokban sem kell lemondanunk a friss fűszernövények használatáról, hiszen otthon, a lakásban is könnyedén nevelhetjük őket. Ehhez azonban fontos, hogy megfelelő környezetet biztosítsunk számukra, a helyes gondozással pedig a hidegebb évszakokban is élvezhetjük a saját termesztésű fűszernövények aromáját.

A fűszernövények téli gondozása azért fontos, mert a hideg hónapokban a növények a természetes körülményeikhez képest másféle kihívásokkal szembesülnek. A kevesebb napfény és a hőmérsékleti viszonyok miatt a növekedésük lelassul, így különös odafigyelést igényelnek.

A helyes gondozás biztosítja, hogy egész télen át friss fűszereket használhassunk ételeinkhez, ami nemcsak ételeink ízvilágát gazdagítja, de táplálkozási szempontból is előnyös, különösen ebben az időszakban.

Fényigény

A fűszernövényeknek szükségük van napfényre, ezért helyezze őket a legvilágosabb ablakba, ahol legalább napi 6 óra természetes fényt kapnak.

Mindig tartsa szem előtt, hogy az illóolaj-koncentráció nagyban függ a napfény mennyiségétől, tehát amennyiben úgy gondolná, hogy növénye nem olyan aromás, mint az a nyári hónapokban volt, keressen neki egy naposabb ablakot.

Ha ez nem lehetséges, azonban ragaszkodik a házi fűszerekhez, esetleg fénylámpát is alkalmazhat. Ez azonban pluszköltségekkel jár, így érdemes csak akkor alkalmaznia, amikor az tényleg szükséges.

Öntözés

Ősszel és télen a fűszernövények kevesebb vizet igényelnek, mint nyáron, azonban a téli száraz levegő miatt éppolyan fontos a vízutánpótlásuk, így kerülve el, hogy kiszáradjanak.

Hőmérséklet

A fűszernövények szeretik a 15-20 °C közötti hőmérsékletet. Óvja őket a hideg huzattól és a túl forró radiátor közelségétől, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.

Páratartalom

A fűszernövények sokszor nem kedvelik a száraz levegőt, ami télen gyakori a fűtött lakásokban. Növelheti a páratartalmat egy párásító használatával, vagy úgy, hogy a növények köré vizet permetez.

Tápanyagellátás

Télen a fűszernövények lassabban növekednek, így kevesebb tápanyagra van szükségük. Havonta egyszer elegendő tápoldatozni őket gyenge tápoldattal.

Szellőzés

Biztosítsa, hogy a növények jól szellőzzenek, de vigyázzon, hogy ne legyenek huzatban. Egy rosszul szellőző környezetben könnyebben alakulnak ki gombás fertőzések!

A fenti gondozási tanácsok általában jól működnek az évelő fűszernövények esetében, mivel ezek a növények megfelelő odafigyeléssel könnyen átvészelik a telet. Ugyanakkor például a sokszor népszerű bazsalikom, azon túl, hogy mediterrán fűszernövény, csupán egynyári.

A jó hír viszont az, hogy ezek a növények többnyire kiválóan csíráztathatók beltérben, így az őszi és téli hónapok remek alkalmat adnak arra, hogy újra elvessük őket. A melegebb lakáskörnyezetben a növények gyorsabban fejlődnek, így viszonylag rövid idő alatt ismét friss fűszereket szüretelhetünk.

A bazsalikom körülbelül 5 nap alatt bújik elő, míg a majoránnánál (ami amúgy évelő) ez körülbelül 2 hetet vesz igénybe. Ehhez azonban fontos, hogy mindössze 1-2 milliméter mélyen vessük, mert csak napfényen csíráznak!

Ettől lesz gyönyörű a szegfű: metszési tanácsok lépésről lépésre

2025. július 25. 16:10

A szegfű bőséges virágzásához elengedhetetlen a metszés. Mutatjuk, mikor és hogyan vágja vissza, hogy egész szezonban díszítsen!

Ezért nem virágzik a leander – 7 gyakori hiba

2025. július 24. 11:10

Hiába a gondos öntözés és buja lomb, ha a leander nem virágzik? Mutatjuk, mi állhat a háttérben, és hogyan virágoztathatja meg!

Vertikális kert és ehető ágyás – így kertészkedünk idén

2025. július 23. 08:10

A kertészkedés nemcsak hasznos, de idén is divatos: bemutatjuk, mely trendek formálják a kerti terek jövőjét a szakértők szerint.

Július 25-ig szavazhatunk! Melyik faj legyen a 2026-os Év madara?

2025. július 23. 05:40

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) "Év madara" programjának célja, hogy a jelölt madárfajok, és végül a győztes faj életmódjával, szokásaival és élőhelyével közelebbről megismerkedjen a nagyérdemű.

Nyár végi feladatok a kertben – szürethajrában

2022. augusztus 23. 05:37

A növények terén egybecsúsztak idén a teendők, így egyszerre van fűszerszüret, gyümölcsbetárolás, a chili és más paprikafajták szedése, a paradicsom érése és egy utolsó kör uborka indítása palántáról természetesen.

Készítse el személyre szabott gyógy- és fűszernövény kertjét egy magaságyásban!

2024. április 3. 07:10

Mi lehet szebb annál, mint amikor egy illatos kert van a küszöbön? Ideális esetben egy magaságyás formájában, amelyből mediterrán, keleti vagy helyi fűszercsokrokat szüretelhet, anélkül, hogy le kellene hajolnia.

Szárítás mesterfokon: tippek fűszernövényekhez

2025. június 8. 11:10

Így szárítsd a gyógynövényeid: gyors, természetes vagy profi módszerek az aromák megőrzéséhez – egyszerűen, otthon!

Évelők felkészítése a télre

2022. szeptember 21. 05:37

Nagy hiba azt gondolni, hogy egy évelőre nem kell odafigyelni, azért évelő, hogy fenntartási teendők nélkül csak úgy ellegyen.