Házikert

Így gondoskodhatunk fűszernövényeinkről a hidegebb hónapokban

Agrofórum Online

Az őszi és téli hónapokban sem kell lemondanunk a friss fűszernövények használatáról, hiszen otthon, a lakásban is könnyedén nevelhetjük őket. Ehhez azonban fontos, hogy megfelelő környezetet biztosítsunk számukra, a helyes gondozással pedig a hidegebb évszakokban is élvezhetjük a saját termesztésű fűszernövények aromáját.

A fűszernövények téli gondozása azért fontos, mert a hideg hónapokban a növények a természetes körülményeikhez képest másféle kihívásokkal szembesülnek. A kevesebb napfény és a hőmérsékleti viszonyok miatt a növekedésük lelassul, így különös odafigyelést igényelnek.

A helyes gondozás biztosítja, hogy egész télen át friss fűszereket használhassunk ételeinkhez, ami nemcsak ételeink ízvilágát gazdagítja, de táplálkozási szempontból is előnyös, különösen ebben az időszakban.

Fényigény

A fűszernövényeknek szükségük van napfényre, ezért helyezze őket a legvilágosabb ablakba, ahol legalább napi 6 óra természetes fényt kapnak.

Mindig tartsa szem előtt, hogy az illóolaj-koncentráció nagyban függ a napfény mennyiségétől, tehát amennyiben úgy gondolná, hogy növénye nem olyan aromás, mint az a nyári hónapokban volt, keressen neki egy naposabb ablakot.

Ha ez nem lehetséges, azonban ragaszkodik a házi fűszerekhez, esetleg fénylámpát is alkalmazhat. Ez azonban pluszköltségekkel jár, így érdemes csak akkor alkalmaznia, amikor az tényleg szükséges.

Öntözés

Ősszel és télen a fűszernövények kevesebb vizet igényelnek, mint nyáron, azonban a téli száraz levegő miatt éppolyan fontos a vízutánpótlásuk, így kerülve el, hogy kiszáradjanak.

Hőmérséklet

A fűszernövények szeretik a 15-20 °C közötti hőmérsékletet. Óvja őket a hideg huzattól és a túl forró radiátor közelségétől, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.

Páratartalom

A fűszernövények sokszor nem kedvelik a száraz levegőt, ami télen gyakori a fűtött lakásokban. Növelheti a páratartalmat egy párásító használatával, vagy úgy, hogy a növények köré vizet permetez.

Tápanyagellátás

Télen a fűszernövények lassabban növekednek, így kevesebb tápanyagra van szükségük. Havonta egyszer elegendő tápoldatozni őket gyenge tápoldattal.

Szellőzés

Biztosítsa, hogy a növények jól szellőzzenek, de vigyázzon, hogy ne legyenek huzatban. Egy rosszul szellőző környezetben könnyebben alakulnak ki gombás fertőzések!

A fenti gondozási tanácsok általában jól működnek az évelő fűszernövények esetében, mivel ezek a növények megfelelő odafigyeléssel könnyen átvészelik a telet. Ugyanakkor például a sokszor népszerű bazsalikom, azon túl, hogy mediterrán fűszernövény, csupán egynyári.

A jó hír viszont az, hogy ezek a növények többnyire kiválóan csíráztathatók beltérben, így az őszi és téli hónapok remek alkalmat adnak arra, hogy újra elvessük őket. A melegebb lakáskörnyezetben a növények gyorsabban fejlődnek, így viszonylag rövid idő alatt ismét friss fűszereket szüretelhetünk.

A bazsalikom körülbelül 5 nap alatt bújik elő, míg a majoránnánál (ami amúgy évelő) ez körülbelül 2 hetet vesz igénybe. Ehhez azonban fontos, hogy mindössze 1-2 milliméter mélyen vessük, mert csak napfényen csíráznak!

Konyhakerti trend: újra divat a régi zöldségfajták termesztése

2025. október 7. 05:40

A régi zöldségfajták termesztése összekapcsol bennünket a múlt értékeivel, miközben segít felkészülni a jövő kihívásaira.

Mely növények teszik tönkre a házat?

2025. október 6. 08:10

Ha a kert szépítése közben az alapozás vagy a fal sérül, az esetleg a növényválasztás sara — ismerje meg, mely fajokat jobb messzebb ültetni.

Ehető virágok a kertben – színes tányérok, egészséges ízek

2025. október 6. 05:40

Az ehető virágok termesztése egyszerre praktikus és élvezetes. Széppé teszik a kertet, táplálják a beporzókat és különleges élményt adnak a konyhában.

Pisztácia a kiskertben – lehet-e hobbi szinten próbálkozni vele?

2025. október 5. 11:10

A pisztácia nem tipikus kerti fa, de kis lépéssel, megfelelő klíma és talaj mellett hobbi termesztésre is alkalmas lehet.

Szedjünk sok fűszernövényt és tároljuk be télire!

2023. augusztus 5. 09:44

Nézzük most sorra a nyári fűszernövényes munkákat a kertben!

Színes, de veszélyes: a poloska, amely tönkreteszi a fűszereinket

2025. július 2. 11:10

Virágzás idején veszélybe kerülhetnek a fűszernövények a csíkos pajzsos poloska miatt – védekezni csak körültekintően lehet.

Készítse el személyre szabott gyógy- és fűszernövény kertjét egy magaságyásban!

2024. április 3. 07:10

Mi lehet szebb annál, mint amikor egy illatos kert van a küszöbön? Ideális esetben egy magaságyás formájában, amelyből mediterrán, keleti vagy helyi fűszercsokrokat szüretelhet, anélkül, hogy le kellene hajolnia.

A méhbarát kert növényei

2022. február 22. 05:36

A kertünkben számos mézelő növényt nevelhetünk, amelyek több hónapon keresztül kiszolgálják a beporzó rovarokat virágporral és nektárral. Nézzük, melyek azok a legismertebb gyógy- és fűszernövények, évelő és egynyári dísznövények, amelyek segítenek a különböző méhfajoknak.