Házikert

Így gondoskodhatunk fűszernövényeinkről a hidegebb hónapokban

Agrofórum Online

Az őszi és téli hónapokban sem kell lemondanunk a friss fűszernövények használatáról, hiszen otthon, a lakásban is könnyedén nevelhetjük őket. Ehhez azonban fontos, hogy megfelelő környezetet biztosítsunk számukra, a helyes gondozással pedig a hidegebb évszakokban is élvezhetjük a saját termesztésű fűszernövények aromáját.

A fűszernövények téli gondozása azért fontos, mert a hideg hónapokban a növények a természetes körülményeikhez képest másféle kihívásokkal szembesülnek. A kevesebb napfény és a hőmérsékleti viszonyok miatt a növekedésük lelassul, így különös odafigyelést igényelnek.

A helyes gondozás biztosítja, hogy egész télen át friss fűszereket használhassunk ételeinkhez, ami nemcsak ételeink ízvilágát gazdagítja, de táplálkozási szempontból is előnyös, különösen ebben az időszakban.

Fényigény

A fűszernövényeknek szükségük van napfényre, ezért helyezze őket a legvilágosabb ablakba, ahol legalább napi 6 óra természetes fényt kapnak.

Mindig tartsa szem előtt, hogy az illóolaj-koncentráció nagyban függ a napfény mennyiségétől, tehát amennyiben úgy gondolná, hogy növénye nem olyan aromás, mint az a nyári hónapokban volt, keressen neki egy naposabb ablakot.

Ha ez nem lehetséges, azonban ragaszkodik a házi fűszerekhez, esetleg fénylámpát is alkalmazhat. Ez azonban pluszköltségekkel jár, így érdemes csak akkor alkalmaznia, amikor az tényleg szükséges.

Öntözés

Ősszel és télen a fűszernövények kevesebb vizet igényelnek, mint nyáron, azonban a téli száraz levegő miatt éppolyan fontos a vízutánpótlásuk, így kerülve el, hogy kiszáradjanak.

Hőmérséklet

A fűszernövények szeretik a 15-20 °C közötti hőmérsékletet. Óvja őket a hideg huzattól és a túl forró radiátor közelségétől, mert ez stresszt okozhat a növényeknek.

Páratartalom

A fűszernövények sokszor nem kedvelik a száraz levegőt, ami télen gyakori a fűtött lakásokban. Növelheti a páratartalmat egy párásító használatával, vagy úgy, hogy a növények köré vizet permetez.

Tápanyagellátás

Télen a fűszernövények lassabban növekednek, így kevesebb tápanyagra van szükségük. Havonta egyszer elegendő tápoldatozni őket gyenge tápoldattal.

Szellőzés

Biztosítsa, hogy a növények jól szellőzzenek, de vigyázzon, hogy ne legyenek huzatban. Egy rosszul szellőző környezetben könnyebben alakulnak ki gombás fertőzések!

A fenti gondozási tanácsok általában jól működnek az évelő fűszernövények esetében, mivel ezek a növények megfelelő odafigyeléssel könnyen átvészelik a telet. Ugyanakkor például a sokszor népszerű bazsalikom, azon túl, hogy mediterrán fűszernövény, csupán egynyári.

A jó hír viszont az, hogy ezek a növények többnyire kiválóan csíráztathatók beltérben, így az őszi és téli hónapok remek alkalmat adnak arra, hogy újra elvessük őket. A melegebb lakáskörnyezetben a növények gyorsabban fejlődnek, így viszonylag rövid idő alatt ismét friss fűszereket szüretelhetünk.

A bazsalikom körülbelül 5 nap alatt bújik elő, míg a majoránnánál (ami amúgy évelő) ez körülbelül 2 hetet vesz igénybe. Ehhez azonban fontos, hogy mindössze 1-2 milliméter mélyen vessük, mert csak napfényen csíráznak!

Madársóska: így tartsuk kordában a kertben

2025. április 2. 13:10

A madársóska gyors terjedése miatt könnyen elvadulhat. Fontos rendszeresen visszavágni, hogy élvezhessük előnyeit anélkül, hogy elnyomná a többi kultúrát.

Mahónia ültetése tavasszal: a sikeres telepítés lépései

2025. április 2. 11:10

A mahónia dekoratív megjelenése, illetve tél végi, kora tavaszi virágzása miatt is egyre népszerűbb örökzöld cserje a kertbarátok körében.

Így gondozzuk a tavaszi hagymásokat a kertben!

2025. április 2. 05:40

A tavaszi hagymások között is többfélét ismerünk és tulajdonságaikat tekintve is egészen eltérőek lehetnek.

Gyomok a gyepben? + videó

2025. április 1. 16:30

A házikertek gyepe ritkán áll kizárólag fűfélékből. Videónkban a gyepet gazdagító egyéb gyomok, lágyszárúak kapcsán kapunk tanácsokat.

Mi virágzik most, és mi ehető éppen a kertben?

2023. július 2. 08:40

Az év kedvenc időszaka ez, amikor nyáron tele van a kert ehető, iható vagy szagolható növénnyel. Nézzük sorra, melyek az aktuális kedvencek a kertben, amiből hasznunk lesz.

Vanílianemesítési és -termesztési projektbe fog az Egyesült Államok

2023. szeptember 7. 05:40

A vanília a világ második legértékesebb fűszere (a sáfrány után) és a vásárlók legkedveltebb aromája. Nem véletlen hát, hogy az amerikai agrárágazat vanílianemesítési és -termesztési projektbe fog

Itt az idő a magvetésre!

2025. március 5. 05:40

Március ideális időszak a vetés megkezdésére, ha a növények igényeit és a helyi időjárási körülményeket szem előtt tartjuk.

Augusztusi gyógy- és fűszernövények betakarítása

2024. augusztus 1. 07:40

Vegye figyelembe, hogy a legfiatalabb levelek általában a legízletesebbek. Szedje le a leveleket még a növény virágzása előtt.