6℃ 1℃
április 6. Vilmos, Bíborka, Taksony, Celesztin
Kiskerti teendők

Szárzeller: így lesz bőséges a termés

Agrofórum Online

A szárzeller a gumós zellerhez képest könnyebben termeszthető, és kevesebb helyet igényel, így akár balkonládában is nevelhető. A bőséges termés érdekében fontos néhány előkészületi lépést betartani és figyelembe venni a növény igényeit.

A szárzeller (Apium graveolens var. dulce) eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik, ahol már az ókori Egyiptomban is gyógyászati célokra használták. Az antik Görögországban és Rómában szintén ismerték és kedvelték erős aromája miatt. A gumós és halványító zellert a 17. századtól kezdték intenzívebben termeszteni.

A szárzeller fajtától függően különböző méretű és színű lehet. A növény akár 1 méter magasra is megnőhet, levelei sötétzöldek, szeldeltek. Virágai dupla ernyős virágzatot alkotnak.

A vetés legjobb időpontja

A szárzellert beltéren, az ablakpárkányon vagy üvegházban elő lehet nevelni. A vetés ideális időpontja ilyenkor március közepe. A vetéstől a kiültetésig körülbelül 5-6 hetet kell várni, amikor a növények elérik a 10-12 cm magasságot.

Ha a szárzellert közvetlenül a kertbe vagy egy balkonládába szeretnénk vetni, a legjobb időpont május közepe, a „fagyosszentek” után.

A megfelelő hely

A szárzeller napos vagy félárnyékos helyet igényel. A túl erős napsütéstől megvédi a saját levélzete, de forró, száraz időben extra öntözést igényel. A folyamatos nedvesség fontos, mert ha kiszárad, a levélnyelek fásak, rostosak lesznek.

Érdemes védett helyet választani, hogy a magas szárak ne dőljenek meg az erős szél hatására.

Talaj-előkészítés

Mivel tápanyagigényes növény, a legjobban tápanyagban gazdag, agyagos, meszes és folyamatosan nedves talajon fejlődik. Ha a kiválasztott hely talaja nem elég tápanyagdús, ajánlott komposzttal vagy érett trágyával gazdagítani.

A talajnak jó vízmegtartó képességgel kell rendelkeznie, de a pangó vizet kerülni kell. Homokos talaj esetén humusszal érdemes javítani a szerkezetet. A szárzeller enyhén lúgos talajt kedvel (pH 6,5-7,5). Ha szükséges, mész hozzáadásával állítsuk be a megfelelő pH-értéket.

Talajtakarást (mulcsozás) is érdemes alkalmazni, hogy a talaj nedvességét megtartsuk és a gyomokat visszaszorítsuk.

Kártevők és betegségek

A szárzeller betegségeinek többsége gombás eredetű, és gyakran a nedves környezet vagy a nem megfelelő szellőzés miatt alakul ki. Érzékeny lehet a szeptóriás levélfoltosságra. Apró, barna vagy szürke foltok jelennek meg a leveleken, melyek gyakran sárga udvarral rendelkeznek. Súlyos fertőzés esetén a levelek elhalnak.

A zellerlégy (Euleia heraclei) lárvák a levelekben járatokat rágva, a levelek torzulnak és sárgulását okozhatják. A növény fejlődése lelassul.

Fonálférgek jelenléte következtében a gyökerek károsodhatnak. A növény gyenge, satnya növekedésű, a levelek sárgulnak, hervadnak. Figyeljünk a vetésforgóra, ne ültessünk zellert egymás után ugyanarra a helyre. Bársonyvirág és mustár vetésével csökkenthetjük a fonálféreg-populációt.

Ideális társítások

Fontos figyelembe venni a szomszédos növényeket is. A szárzeller nem minden zöldséggel társítható. Nem ajánlott például édeskömény, petrezselyem és sárgarépa mellé ültetni, viszont jól megfér saláták, uborkák, káposztafélék és póréhagyma társaságában.

Betakarítás

A szárzeller októbertől kezdődően, de akár nyáron is szedhető, ha a szárak elérik a kívánt méretet. Mivel fagyérzékeny, legkésőbb az első éjszakai fagyok előtt le kell szüretelni. A növényeket egyszerűen ki kell húzni a földből a gyökerükkel együtt.

Halványítás

A szárzeller halványítására azért van szükség, hogy a levélnyelek puhábbak, zsengébbek és kevésbé keserűek legyenek.

Ahogy a növény nő, a töve köré egyszerűen földet húzhatunk. Egyes fajtáknál papírral vagy kartonnal tekerik körbe a levélnyeleket. De léteznek olyan fajták is, amelyek természetüknél fogva világosabbak.

Gyömbértermesztés otthon: így kezdje el áprilisban!

2025. április 4. 13:10

Április kiváló időszak arra, hogy megkezdje a gyömbér termesztését cserépben, mivel ilyenkor már biztosíthatók a számára ideális körülmények.

Vadmurok a kertben: hasznos és mutatós növény

2025. április 3. 11:10

A vadmurok nemcsak a természetes élőhelyeken, hanem a kertekben is számos ökológiai és gyakorlati előnnyel jár.

Madársóska: így tartsuk kordában a kertben!

2025. április 2. 13:10

A madársóska gyors terjedése miatt könnyen elvadulhat. Fontos rendszeresen visszavágni, hogy élvezhessük előnyeit anélkül, hogy elnyomná a többi kultúrát.

Mahónia ültetése tavasszal: a sikeres telepítés lépései

2025. április 2. 11:10

A mahónia dekoratív megjelenése, illetve tél végi, kora tavaszi virágzása miatt is egyre népszerűbb örökzöld cserje a kertbarátok körében.

A betakarítás kezdetére csökkent a francia kukorica termésbesorolása

2023. szeptember 11. 08:10

A betakarítás körüli esőzések várhatóan jelentős hatást gyakorolnak a gabona minőségére, különösen a búzára.

Ukrajnában betakarították az első 14 700 tonna gabonát

2022. június 18. 14:34

Ukrajna déli odesszai régiójában a mezőgazdasági termelők betakarították az első 7000 hektáron az őszi árpát és 14 700 tonnát tett ki a mennyiség.

Megkezdődik a burgonya betakarítása: a szárazság csökkentheti a kínálatot

2022. július 23. 12:34

Javában tart a korai burgonya betakarítása Németországban. Az, hogy mennyire lesz jó az év a termelőknek, attól függ, esik-e még eső.

A francia gabonafélék terméskilátásai az esőzések ellenére sem javulnak

2023. július 3. 10:40

Franciaországban a gabonafélék többségének állapota az ötödik hete romlott a meleg és száraz időszakot megszakító záporok ellenére.