Kiskerti teendők

Szárzeller: így lesz bőséges a termés

Agrofórum Online

A szárzeller a gumós zellerhez képest könnyebben termeszthető, és kevesebb helyet igényel, így akár balkonládában is nevelhető. A bőséges termés érdekében fontos néhány előkészületi lépést betartani és figyelembe venni a növény igényeit.

A szárzeller (Apium graveolens var. dulce) eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik, ahol már az ókori Egyiptomban is gyógyászati célokra használták. Az antik Görögországban és Rómában szintén ismerték és kedvelték erős aromája miatt. A gumós és halványító zellert a 17. századtól kezdték intenzívebben termeszteni.

A szárzeller fajtától függően különböző méretű és színű lehet. A növény akár 1 méter magasra is megnőhet, levelei sötétzöldek, szeldeltek. Virágai dupla ernyős virágzatot alkotnak.

A vetés legjobb időpontja

A szárzellert beltéren, az ablakpárkányon vagy üvegházban elő lehet nevelni. A vetés ideális időpontja ilyenkor március közepe. A vetéstől a kiültetésig körülbelül 5-6 hetet kell várni, amikor a növények elérik a 10-12 cm magasságot.

Ha a szárzellert közvetlenül a kertbe vagy egy balkonládába szeretnénk vetni, a legjobb időpont május közepe, a „fagyosszentek” után.

A megfelelő hely

A szárzeller napos vagy félárnyékos helyet igényel. A túl erős napsütéstől megvédi a saját levélzete, de forró, száraz időben extra öntözést igényel. A folyamatos nedvesség fontos, mert ha kiszárad, a levélnyelek fásak, rostosak lesznek.

Érdemes védett helyet választani, hogy a magas szárak ne dőljenek meg az erős szél hatására.

Talaj-előkészítés

Mivel tápanyagigényes növény, a legjobban tápanyagban gazdag, agyagos, meszes és folyamatosan nedves talajon fejlődik. Ha a kiválasztott hely talaja nem elég tápanyagdús, ajánlott komposzttal vagy érett trágyával gazdagítani.

A talajnak jó vízmegtartó képességgel kell rendelkeznie, de a pangó vizet kerülni kell. Homokos talaj esetén humusszal érdemes javítani a szerkezetet. A szárzeller enyhén lúgos talajt kedvel (pH 6,5-7,5). Ha szükséges, mész hozzáadásával állítsuk be a megfelelő pH-értéket.

Talajtakarást (mulcsozás) is érdemes alkalmazni, hogy a talaj nedvességét megtartsuk és a gyomokat visszaszorítsuk.

Kártevők és betegségek

A szárzeller betegségeinek többsége gombás eredetű, és gyakran a nedves környezet vagy a nem megfelelő szellőzés miatt alakul ki. Érzékeny lehet a szeptóriás levélfoltosságra. Apró, barna vagy szürke foltok jelennek meg a leveleken, melyek gyakran sárga udvarral rendelkeznek. Súlyos fertőzés esetén a levelek elhalnak.

A zellerlégy (Euleia heraclei) lárvák a levelekben járatokat rágva, a levelek torzulnak és sárgulását okozhatják. A növény fejlődése lelassul.

Fonálférgek jelenléte következtében a gyökerek károsodhatnak. A növény gyenge, satnya növekedésű, a levelek sárgulnak, hervadnak. Figyeljünk a vetésforgóra, ne ültessünk zellert egymás után ugyanarra a helyre. Bársonyvirág és mustár vetésével csökkenthetjük a fonálféreg-populációt.

Ideális társítások

Fontos figyelembe venni a szomszédos növényeket is. A szárzeller nem minden zöldséggel társítható. Nem ajánlott például édeskömény, petrezselyem és sárgarépa mellé ültetni, viszont jól megfér saláták, uborkák, káposztafélék és póréhagyma társaságában.

Betakarítás

A szárzeller októbertől kezdődően, de akár nyáron is szedhető, ha a szárak elérik a kívánt méretet. Mivel fagyérzékeny, legkésőbb az első éjszakai fagyok előtt le kell szüretelni. A növényeket egyszerűen ki kell húzni a földből a gyökerükkel együtt.

Halványítás

A szárzeller halványítására azért van szükség, hogy a levélnyelek puhábbak, zsengébbek és kevésbé keserűek legyenek.

Ahogy a növény nő, a töve köré egyszerűen földet húzhatunk. Egyes fajtáknál papírral vagy kartonnal tekerik körbe a levélnyeleket. De léteznek olyan fajták is, amelyek természetüknél fogva világosabbak.

Rózsák gondozása ősszel – tippek a jövő évi virágzásért

2025. szeptember 9. 13:10

Ősszel a rózsák különös figyelmet igényelnek: a helyes metszéssel, tápanyag-utánpótlással és talajtakarással biztosíthatjuk a téli védelmet.

Őszi ültetésű virághagymák: ezekre figyeljen, ha most ülteti!

2025. szeptember 3. 05:40

Nem elég csak megvásárolni a hagymákat és ledugni őket a földbe – van néhány fontos szempont, amikre érdemes odafigyelni.

Nyár végi tápanyagpótlás a hobbikertben

2025. szeptember 1. 05:40

A nyár végi tápanyagpótlás nem látványos munka, de hosszú távon kifizetődik. Megerősíti a növényeket, segíti a regenerációjukat.

Nyár végi öntözési tippek, ha túl nagy a szárazság

2025. augusztus 25. 05:40

Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány praktikus tanácsot, hogy hatékonyan, takarékosan és növényei egészségét szem előtt tartva öntözhessen ebben a kritikus időszakban.

Új világcsúccsal ünnepelte 25. születésnapját a CLAAS hibrid technológia

2021. január 14. 04:36

A szabadalmaztatott APS HYBRID SYSTEM, mely az APS cséplőszerkezet és a ROTO PLUS másodlagos leválasztórendszer kombinációja, az 1995-ös Agritechnica kiállításon jelent meg először.

Folyamatosan romlik a francia kukoricatermés állapota

2022. augusztus 1. 09:42

Második egymást követő hete meredeken romlott a francia kukoricatermés állapota.

Kevés az idénymunkás Nagy-Britanniában

2020. április 27. 09:16

A brit kormány becslése szerint az idei gyümölcsszezonban a betakarítási munkákhoz szükséges külföldi munkaerőnek alig a harmada érkezik Nagy-Britanniába.

Hogyan takarítsuk be a friss fűszernövényeket ősszel, hogy egész télen használhassuk őket?

2022. szeptember 3. 06:36

Tanulja meg, hogyan takarítsa be a friss fűszernövényeit ősszel, hogy egész télen felhasználhassa őket a konyhában, sütéshez-főzéshez, tinktúrákhoz, gyógyteákhoz, és sok minden máshoz.