Házikert

Őszi teakeverékek a kertből

Agrofórum Online

Az őszi és téli időszak a forró teaázás ideje és ha gondos kertész módjára dolgoztunk év közben, akkor most telis-tele lehet a kamra a leszárított aromanövényekből, amit a saját kertünkből szüreteltünk.

Csipkebogyó

Klasszikus őszi-téli tealapanyag a csipkebogyó, de direkt az elejére vettem a listában, mert ugye a csipkebogyót a C-vitamin miatt fogyasztjuk, viszont a forró teában a C-vitamin lebomlik. Ha a csipkebogyó jótékony hatását élveznénk, akkor egyrészt várjuk meg, míg megcsípi a hideg, másrészt maximum langyos vízbe kerüljön. A csipkebogyót úgy kell teaként vagy jótékony vitaminbombaként használni, hogy szobahőmérsékletű vízbe este beletesszük és reggelre hagyjuk kiázni az értékes összetevőket. Majd amikor teának használnánk, akkor csak langyosig melegítsük fel, hogy a hőérzékeny vitaminok benne maradjanak.

Hársfa virága

A hársfa (kislevelű hárs főleg) kiváló mézelő díszfa, de virágzatát meggyűjtve, majd leszárítva ilyenkor vesszük igazán hasznát. Náthás időszakban a népgyógyászati hagyományok szerint naponta akár két litert is ihatunk. A gyógynövényes szakkönyvekben rengeteg jó hársfás teakeverék receptet találhatunk, bátran kóstolgassuk őket végig.

Lándzsás útifű és szirupja

A lándzsás útifű a népgyógyászati leírások alapján az egyik aduász a hurutoldásban. A legtöbb téli teánál alapösszetevő emiatt, amikor a náthás és felső-légúti megbetegedések időszakát éljük. Természetesen ettől még nem árt orvost látogatni, de a hasznos gyógynövények listáját ez is gyarapítja. Hozzá hasonló hatást fejt ki a kakukkfű is. A lándzsás útifű már a gyógyszeriparból is ismert, kapható egyébként belőle szirup és köptető is.

Kakukkfű és a kakukkfű szirup

Kakukkfűből gyakran házilag is készítünk szirupot, mert valahogy ez annyira beépült már a házipatikánkba, hogy mindig kell otthon legyen. A legjobban akkor sikerül, amikor többféle kakukkfű fajtából készítjük, az alapfaj mellé a citromillatú és a bergamotillatű kakukkfüvet is hozzákeverem és ha szerencsés évünk van, akkor a Bertram Anderson fajta aromája is javít az amúgy önmagában is igen kellemes kakukkfűszirupon. A hurutoldás mellett torokfájásra is ezt vetjük be első körben, amikor még csak kicsit kapar a torkunk. A hatékony kakukkfű szirupos recepteket a népgyógyászati könyvekben is biztosan megtaláljuk, mint pl. a Maria Treben nagysikerű könyvei.

A kakukkfű teaként is fogyasztható, ízében igen jellegzetes és a téli teák egyik kedvelt alapanyaga.

Virágok a téli teákhoz

Akár rossz a kedvünk, akár csak illatokra és érdekes aromákra vágyunk, a virágok, virágszirmok is kiváló tealapanyagok. A damaszkuszi rózsa illatos szirmai, a körömvirág, a kamilla, az akácvirág, a bodzavirág vagy akár a levendula is a nyári időszakban leszárítható és télen felhasználható. Természetesen itt is az egyik legfontosabb követendő dolog: mindig vegyszerektől mentes helyről szedjük a virágokat, kerüljük az utak mentét és forgalmas helyeket a gyűjtést illetően.

Gyömbér és méz

Az ayurvédában a mézzel és a gyömbérrel gyakran találkozunk, mint téli tealapanyag, mert fűtő hatást tulajdonítanak nekik. Ha a fenti alapanyagokkal kombináljuk, szintén ízletes teát kapunk, bár a gyömbéres, citromos mézes tea is rendkívül finom.

5+1 dísznövény, amit most érdemes elültetni, hogy tavasszal robbanjon a kert

2025. október 30. 11:10

Ha most ültetünk, tavasszal szó szerint felrobban a kert. Mutatjuk, mely növények hálálják meg az őszi gondoskodást!

Vertikális kertek: maximalizáljuk a növényborítottságot!

2025. október 29. 05:40

A függőleges felületek beültetése nemcsak esztétikai élményt nyújt, hanem a klímavédelem és a városi életminőség szempontjából is kiemelkedő jelentőségű.

Komposztáljuk vagy sem? – A rozmaring dilemmája

2025. október 28. 11:10

Nem minden zöldhulladék bomlik egyformán – a rozmaring csak akkor válik hasznos komposzttá, ha okosan kezeljük.

Inváziós növények, melyeket kiskertbe sem szabad ültetni

2025. október 28. 05:40

Az inváziós növények ültetése – még kiskerti környezetben is – igen komoly ökológiai kockázatot jelent.

Lehet hazánkban teát termeszteni?

2025. május 20. 05:40

Vajon lehetséges-e hazánkban eredményesen teát termeszteni? Varga Marianna, magyar teanagykövetet kérdeztük.

Mindent a teáról

2020. október 29. 14:33

A lopakodó ősz megmutatta nekünk az elmúlt hetekben az eső, a szél és a hűvös reggelek erejét. Ilyenkor többször eszünkbe juthat egy csésze finom, gőzölgő tea, amit az egészségünk érdekében, megszokásból vagy egyszeri fellángolásból megiszunk. A minap tűnődtem, vajon mennyi mindent nem tudunk erről a világszerte fogyasztott italról és az évezredek óta ismert növényről – a teáról.

Rekordszinten a teafogyasztás a koronavírus miatt

2021. október 29. 05:47

Különösen a gyógyteák és a gyümölcsteák örvendnek egyre nagyobb népszerűségnek, és négy százalékos értékesítési növekedést értek el.

Oroszország a világ második legnagyobb teaimportőre

2021. április 27. 05:47

Kína a legnagyobb teatermesztő ország a Földön, India a második, a harmadik helyet pedig Kenya szerezte meg a rangsorban.