Zöldség-gyümölcs ágazati stratégia, 2014-2020. Kivonat Czerván György előadásából
A zöldség-gyümölcs ágazat helyzete 10 éves átlagban (2001-2011) ?168 ezer hektár termőterület ?2,5 millió tonna termék ?1,7 millió tonna zöldség 0,38 millió tonna hajtatott zöldség, 0,02 millió tonna gomba, 1,3 millió tonna szabadföldi zöldség, ?0,8 millió tonna gyümölcs. ?Az ágazat elsődleges termékkibocsátása a mezőgazdasági termékek 8 %-át tette ki…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Arcképcsarnok. „Szívvel-lélekkel beleállni a feladatba”. Beszélgetés Dr. Bittsánszky Jánossal
?Zavarban vagyok, mert nem egészen tudom, hogy szólítsam: vezérigazgató úr, elnök úr, társelnök? Mi pontosan a titulusa? Elsősorban a ZKI Zrt. vezérigazgatója vagyok, immáron több mint húsz éve, 1979-től állok az említett cégnél és jogelődjeinél alkalmazásban. ?Kitartó típus. A többi funkció, úgy is mondhatom, hogy megtalált. Balázs professzor úr megkért,…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Gondolatok a kertészeti felsőoktatásról
Műhelymunka a Zöldség- és Gombatermesztési Tanszéken Egy évvel ezelőtt, amikor hasonló címmel összefoglaltam gondolataimat az Agrofórum hasábjain, nem terveztem a folytatást. A cikk megjelenése után meglepően sok viszszajelzést kaptam, bár ismét bebizonyosodott, hogy senki sem próféta a saját hazájában, hiszen az észrevételek inkább az utánpótlásban érdekelt,…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
A paradicsom, a zöldpaprika és a fejeskáposzta költség- és jövedelemhelyzete
A zöldségfélék ökonómiai helyzetének áttekintésével összefüggésben néhány gondolatot szükséges kiemelni. Köztudott, hogy szerepük a magyarországi agrárágazat értékteremtésében meghatározó jelentőségű. Magyarország művelhető földterületének alig 2 százalékán a mezőgazdaság folyó áron mért termelési értékének több mint 8 százalékát adják. Azt…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Változatos alak – változatos problémák?
A paradicsom rendkívüli szín-, méret- és alakbeli változatosságot mutató kultúrnövényünk (1. kép). A változatosság gyönyörködtet, de vajon a természet részéről mi értelme van a különleges kinézetű bogyók megjelenésének, és vajon ebből a változatosságból hogyan tud profitálni egy mai termesztő? A kérdés első részének megválaszolása igen egyszerű:…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Vinasz, az egyik legjobb talajjavító
két tünet a bogyón elszórva jelenik meg, és általában genetikai eredetű. A kiváltó környezeti tényezők nem tisztázottak, de rontják az áru piacképességét (Olson, 2003). Bizonyos fajták esetében a pötytyök vonalakba rendeződnek a kocsánytól a bibepontig, ilyenkor a termés csíkos lesz (12. kép). A zöld bogyón fellépő tünet rendszerint érés során eltűnik…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január