Betakarítható és betárolható már most a kertben termesztett sárgarépa? Vagy még korai lenne elvégezni ezt a műveletet?
Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos
Kedves Kérdező!
A sárgarépa általában egy hosszú tenyészidőszakkal rendelkező zöldségfajunk, de a tenyészidőszak hosszát a választott fajta tulajdonsága is meghatározza. Vannak olyan fajták, melyeket a vetést követően már akár 80 nap elteltével, de vannak olyanok is, melyeket 220 nap elteltével tudunk csak betakarítani, vagyis ennyi idő alatt érik el a betakarításra való érettségüket. A fajtatulajdonságok mellett természetesen a környezeti feltételek is befolyásolják a növények fejlődését, de az ápolás, öntözés meglétének is kiemelt szerepe van ebben.
A nyáron szedett terméseket ajánlatos hűtőben, lehetőleg csak rövid ideig tárolni, vagy azonnali feldolgozási célból megadott mennyiséget kiásni. Vannak fajták, melyeknek termésit már a nyár közepén vagy augusztusban is szedhetjük, de a hosszabb tárolásra csak az ősszel kiásott termések alkalmasak. Az őszi betakarítást októberre vagy novemberre érdemes tervezni, fontos, hogy még a fagyok előtt betakarításra kerüljenek! A sárgarépák betakaríthatóságát jelzi a fajtára jellemző méret és szín elérése is.
A tárolás sikerességét nemcsak az optimális betakarítási időpont befolyásolja, hanem a kiásásukat követő helyes előkészítésük is. Fontos, hogy a betakarított répákat átválogassuk, a romló és sérült termések ne kerüljenek betárolásra! Egy-egy beteg termés akár az egész meglévő répamennyiség romlását is okozhatja, ezért a talajrészek és levelek eltávolítása is fontos feladatunk. A terméseket helyezzük papírral bélelt rekeszekbe, lehetőség szerint egymásra sok termést ne halmozzunk fel, ezzel is biztosítva jobb szellőzésüket! A tárolásra szánt helyiségben legyen lehetőségünk szellőztetésre, mellyel nemcsak a hőmérsékletet, hanem a páratartalmat is tudjuk szabályozni.
A tárolt termések légzése a tél folyamán is folyamatosnak tekinthető, így számukra a 0-5 °C közötti hőmérséklet tekinthető optimálisnak. A magas páratartalom a kórokozók terjedésében van segítségül, míg az alacsony páratartalom pedig a termések jelentős vízvesztéséhez, így fonnyadásához vezet. A tél folyamán érdemes a zöldségeket időnként alaposabban átvizsgálni, a romlandó részeket mihamarabb eltávolítani, ezzel a betegség terjedését akadályozni.
Kiemelt kép: Pixabay
Szereti az Agrofórum cikkeit? Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben!
