Honnan tudhatjuk, hogy érett-e a görögdinnye?

Agrofórum Online

A görögdinnye érési időszaka a virágok megtermékenyítésétől számítva hazánkban kb. 30-35 nap múlva kezdődik el. Fő szedési időszaka, szabadföldi körülmények között termesztve, július elejétől általában szeptemberig tart.

Aki válaszol:
Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Kérdező!

A görögdinnye termesztésében az érés jeleinek biztos felismerése és az érettség megállapítása is nagy gyakorlatot igénylő feladatnak számít. Nehezíti a feladatot az is, hogy a görögdinnye esetében nincs utóérés, vagyis az idő előtt leszedett termés színtelen és ízetlen marad. A túlérett dinnye is veszít értékéből, hiszen íze és állaga is romlásnak indul. A gazdáknak lehetőségük van íz alapján is dönteni a dinnyék betakaríthatóságáról, melyet több dinnye megkóstolásával visznek véghez. Vannak azonban az érésnek olyan külső jelei is a termések felületén, melyből a gyakorlott szem rögvest az optimális érettségi állapotra következtethet, valamint ezek közül néhányat a vásárlás és a válogatás során is figyelembe vehetünk.

Az érés külső jelei:

  • a kocsány kezd barnulni, elszáradni;
  • a héj színe sötétebb és fényesebb lesz;
  • a termés melletti kacs elszárad;
  • az érett dinnyén a hajnali harmatlecsapódás nagyobb;
  • az ütögetésből származó kongó hang azt jelzi, hogy a dinnye belseje nagy víztartalmú, vagyis a túlérett példányok szűrhetők ki;
  • a hasi, azaz a talajjal érintkező rész már nem fehér, hanem sárga színű.

A szedést ajánlatos a reggeli órákban elvégezni, majd a terméseket kupacokba rakni. A legjobb lenne a dinnyéket felvásárlásig és fogyasztásig hűvös helyen tárolni, hiszen a kánikulában felmelegedett dinnye szállítás és tárolás közben is hamar romlásnak indul.

A sárgadinnye esetében már némileg könnyebb dolgunk van, hiszen termése utóérő, azonban a túl korai és késői szedés ebben az esetben is az állag és az íz romlását okozzák. Az érés ideje Magyarországon július és szeptember között van. Az érettség egyik jele, hogy a szár könnyen és maradéktalanul elválik, valamint a bibepont már kissé puha. Az érett dinnyének továbbá kellemes és édes illata van. Tartására és tárolására azonban fokozottan ügyeljünk, hiszen pár napi állás után már könnyen puhul, penészedik, így fogyasztásra is alkalmatlanná válik.

Kártevőmentes zöldségek dinnyehéj segítségével

2025. augusztus 17. 11:10

A görögdinnye héja nem csak komposztba való. Egyes kiskerti praktikák szerint hatékony lehet bizonyos kártevők visszaszorításában.

Júniusra beérhetnek a dinnyék Baranyában

2019. április 6. 14:16

A következő hetekben kezdik az ormánsági gazdák kiültetni a fóliaalagutakba a dinnyepalántákat, az első gyümölcsök már június végére beérhetnek – írta az Új Dunántúli Napló.

Kóstolásra is várnak az ópusztaszeri dinnyenapon

2022. augusztus 5. 11:34

Dinnyenapot és a népi halászat hagyományait bemutató tematikus programokat is rendeznek szombaton az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban, a vendégek kóstolhatnak a finom magyar dinnyéből, és kiderül, ki tudja legpontosabban megsaccolni egy méretesebb termés súlyát.

Idén sem maradhatott el a dinnyeháború - ki a kapzsi?

2019. augusztus 8. 12:51

A Lidl Magyarország a hazai dinnyeszezon közepén felelőtlen, árletörő akciót hirdetett, és a dinnyét olcsó, vevőcsalogató reklámeszköznek tekinti - írja közleményében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. A Lidlnek más a véleménye, és a gazdálkodók közül is sokan másképp látják a helyzetet.