14℃ 7℃
október 6. Brúnó, Renáta, Renátó

Meddig maradhat a sárgarépa a talajban?

Agrofórum Online

Segítségüket kérném. A sárgarépa felszedésének mikor jön el az ideje? Meddig maradhat a répa a talajban?

Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Kérdező!

A sárgarépa egy meglehetősen hosszú tenyészidővel rendelkező zöldségfajunk, de a választott fajták között akár jelentősebb különbségek is lehetnek erre vonatkozóan. A betakaríthatóság időpontja lehet akár a vetéstől számított 80, de 220 napra is, így ezt természetesen a vetés időpontja, de a termés felhasználásának célja is befolyásolja. A fogyasztási érettséget, a megfelelő időben történő vetéssel már akár nyár közepén el lehet érni, így ekkor már konyhánkba frissen kerülhet terméséből.

Augusztusban is csak azonnali felhasználási céllal ajánlatos a termésből kiásni. A későbbiekben viszont már tárolási szándékkal is szedhetjük a répát, erre az október és november hónap tekinthető ideálisnak, amikor a répatestek már elérték a fajtára jellemző méretet és színt. A lényeg az, hogy a répatestek még a fagyok beállta előtt kerüljenek ki a talajból, és gondoskodjunk azok megfelelő tárolásáról. A petrezselyem, illetve a cékla betakarítása is történjen meg még a fagyok beállta előtt, viszont a lombbal még rendelkező zeller a pár fokos mínuszokat képes sérülés nélkül átvészelni.

Tárolási alapszabályok

A betárolt zöldségnövények minőségének megőrzése kiváltképp fontos a felhasználhatóság és annak időtartama szempontjából. A kiásott gyökérzöldségeket minden esetben válogatni szükséges, csak az egészséges, rothadástól és betegségtől mentes terméseket szabad megőriznünk. Ezt a tisztítás során elég könnyen észre tudjuk venni, ugyanis a maradék talajdarabokat, gyökereket, leveleket is el kell távolítanunk. A tárolás során a legtöbb problémát a magas hőmérséklet és páratartalom okozza. A termések ugyanis a szüret után még tovább lélegeznek, így nem megfelelő körülmények között gyorsan végbemegy minőségi romlásuk.

A hőmérséklet legyen nulla fok felett, de lehetőleg 5 fok alatt. A páratartalmat ablakkal ellátott helyiségben tudjuk csak szellőztetéssel szabályozni. Alacsony páratartalom mellett fonnyadás, de magas páratartalom esetében pedig rothadás következik be, mely ugyanis kedvező a tárolás során fellépő betegségek megjelenésének és szaporodásának egyaránt. A tárolóban a zöldségek időnkénti átvizsgálása is kiemelten fontos, hiszen csak így lehet megelőzni a rothadás miatt kialakuló jelentős mértékű terméskárosodást.

Kiemelt kép: Pixabay

Milyen kártevő rágja a petrezselyem és a pasztinák gyökerének közepét?

2022. november 29. 04:36

Petrezselyem és pasztinák felszedésekor sok gyökér közepén rágásnyomokat láttam, némelyikben lárvát is. Tavaly csak elvétve fordult elő, idén tömegével, a növények legalább fele fertőzött. Mi ez a kártevő, van-e védekezési lehetőségem?

Mekkora veteményes kell egy négytagú családnak?

2023. április 12. 05:36

Bár ma már a termesztés sem kimondottan olcsó, de azért mégis megfizethetőbb, mint a zöldségfélék megvásárlása a piacon vagy az élelmiszerüzletben. De vajon mekkora veteményes lehet szükséges egy család számára?

Sárgarépa-termesztés: a siker titkai lépésről lépésre

2025. március 25. 13:10

A sárgarépa (Daucus carota) termesztése során számos tényezőt érdemes figyelembe venni a megfelelő termés érdekében.

Sárgarépák érzékszervi jellemzőinek vizsgálata

2025. február 17. 07:10

A termesztőket mindig foglalkoztatta, hogy a különböző földrajzi régiókban termesztett répák között milyen különbségeket lehet kimutatni.