26℃ 13℃
június 11. Barnabás, Barangó
Házikert / Házikert

Olajos magok a kertből

2021. november 27.

A hideg időben az olajos magok kiváló csemegék lehetnek, akár egyenesen a kertből. Akár diákcsemegét is készíthetünk házilag, ha kedvünk van hozzá.

Agrárhírek / Életmód, gasztronómia

Csíz sajtműhely: sajtkészítés mesteri szinten

2021. november 27.

Kun Anita sajtmesterrel a Csíz sajtműhely tulajdonosával a termékeikről, minőségbeli követelményekről, a nemzetközi versenyekről, sőt még az "ellopott" sajtról is beszélgettünk.

Házikert / Házikert

Gasztroajándék: így készül a házi csokoládé

2021. november 27.

Nem tagadom: igazi csokoládérajongó vagyok és voltak évek, hogy százszámra készítettem a csokibonbonokat karácsonyra a családnak, legyen az házi baunty vagy töltött konyakosmeggy. De mivel ez egy viszonylag lassú „üzem”, így már november elején neki kellett álljak ahhoz, hogy a természetes fogyás mellet jusson karácsonyra is mindenkinek.

Szakcikkek / Növénytermesztés

SAATEN-UNION-szójafajták: hazai igényekre tervezett megoldások

2021. november 27.

Hazánkban a szója termesztése kihívásokkal teli feladat, de az egész országban megtalálhatóak azok az ökológiai feltételek, amelyek között kellő szaktudás birtokában érdemes szóját vetni.

Házikert / Házikert

Őszi teakeverékek a kertből

2021. november 26.

Az őszi és téli időszak a forró teaázás ideje és ha gondos kertész módjára dolgoztunk év közben, akkor most telis-tele lehet a kamra a leszárított aromanövényekből, amit a saját kertünkből szüreteltünk.

Szakcikkek / Szakcikkek

November végi helyzetjelentés a gabonavetésekből

2021. november 26.

A legnagyobb problémát jelenleg azoknak a gyomnövényeknek a kelése okozza, amelyeket egész télen ott fogunk látni a búza- és árpatáblákban.

Szakcikkek / Növénytermesztés

„Halászat hülyékre…”, avagy az alkalmazott adat pontossága

2021. november 26.

Robert Shiller és szerzőtársa (amerikai közgazdászok) Fishing for Phools című könyvében ír arról az információ aszimmetriáról, mely az árut eladó és azt megvásárló között feszül.

Agrárhírek / Életmód, gasztronómia

Cifraszűrrel betakarva

2021. november 26.

A cifraszűrről fogok most mesélni. Nem teszek többet, mint közreadom, amit Bak Zoltán szűrkészítő mestertől, népi iparművésztől hallottam.

Szakcikkek / Növénytermesztés

Többet, szárazabbat KEVESEBBŐL (2. rész)

2021. november 26.

A nagy termőképesség és jó tápanyag-reakció mellett kulcsfontosságú a kukoricák gyors vízleadása is.

Házikert / Házikert

Mit esznek a húsevő növények a lakásban?

2021. november 26.

Miért pusztulnak ki a lakásban tartott húsevő növények? Valóban szükségük van arra, hogy legyeket fogdossunk nekik egész nap? Gyakorlott vénusz légycsapója tartóként hozok pár trükköt, amivel életben tarthatók!