Céklalevél mint lehetséges salátakeverék alapanyag
2019. június 1. 16:38
A friss céklalevél igazi vitaminbomba, ásványi- és bioaktív anyagokban gazdagabbak, mint a répatest. A szervezet a zöldségek közül leginkább a céklából tudja kinyerni a vasat, ami fontos a megfelelő vérképzéshez. Vetést követően, négy hét után, még csak a zsenge levelek hasznosíthatóak, mivel ekkor még a répatest nem formálódik ki. Ez az állapot kiválóan alkalmas salátakeverékek előállításához vagy a zsenge levelek önálló fogyasztására.
Gyökérzöldségfélék termesztésének lehetőségei környezetkímélő módszerrel
2019. január 25. 05:37
Az írásból kiderül, hogy a környezetkímélő termesztési módszer (tápanyag-utánpótlás, növényvédelem) milyen hatással van a sárgarépatermés mennyiségére és minőségére.
DE Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Kertészettudományi Intézet