A büdöskék vagy bársonyvirágok (Tagetes spp.) gyakoriak a hazai kertekben mint gazdagon virágzó dísznövények. Azonban nemcsak dekoratívak, hanem ehetők is és hatékonyan távol tartják a kártevőket.
A büdöskék a fészkesvirágzatúak családjába (Asteraceae) tartoznak, és eredetileg Közép-Amerikából, főként Guatemalából és Mexikóból származnak. A nemzetség körülbelül 50-60 fajt számlál, amelyek közül néhányat nálunk egynyári dísznövényként termesztenek.
A büdöskék lehetnek egynyáriak vagy évelők, illetve felállók vagy bokros növekedésűek. Fajtól függően 20 cm-től akár 3 m magasra is megnőhetnek. A legtöbb faj sötétzöld, szárnyasan összetett levelekkel rendelkezik, amelyek gyakran erős aromát árasztanak.
A virágzási idő általában júniustól októberig tart, de egyes fajok csak ősszel virágoznak. A virágok lehetnek egyszerűek vagy teltek, színük sárga, narancssárga, piros, fehér, gyakran többszínű.
A büdöske nem mérgező?
A büdöske általában nem mérgező az emberek számára. Még akkor sincs közvetlen veszély, ha a kisgyerekek véletlenül a szájukba veszik a növény részeit.
Fontos azonban megjegyezni, hogy érzékeny személyeknél bizonyos anyagok a növényben napfény hatására bőrirritációt okozhatnak.
Büdöske és a háziállatok
A büdöske a háziállatok – például kutyák és macskák – számára is biztonságos. Nem tartalmaz toxikus anyagokat, így nem jelent veszélyt kedvenceink egészségére. Nyugodtak lehetünk, ha kisállataink a kertben vagy az erkélyen a büdöske körül játszanak, vagy alkalmanként belecsipegetnek.
Büdöske mint ehető növény
Néhány büdöskefaj nemcsak biztonságos, hanem ehető is, és sokoldalúan felhasználható a konyhában. Különösen népszerű a Tagetes tenuifolia, amelynek citromos vagy mandarinos íze van. E fajta szirmaival salátákat, desszerteket és leveseket is gazdagíthatunk.
A gyűjtést napos reggeleken, a harmat felszáradása után érdemes elvégezni, amikor az aroma a legintenzívebb. Szárítva a szirmok teákhoz is felhasználhatók, lágy, gyümölcsös ízvilágot adva.
Érdekes lehetőség a Tagetes lucida is, amely ánizsos íze miatt mexikói tárkony néven is ismert. Frissen és szárítva egyaránt használható teákban vagy fűszerként.
A Tagetes lemmonii citrusos aromája szintén különleges ízt adhat ételeknek és italoknak.
Büdöske mint takarmánynövény
A büdöske egyre nagyobb figyelmet kap a baromfitakarmányozásban. A büdöske szirmai luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek természetes színanyagok és antioxidánsok. Hozzájárul a tojások élénk sárga színének kialakításához és támogatják a baromfi immunrendszerét.
A büdöskében található kémiai anyagok – például a tiopén vegyületek – természetes antiparazita és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez segíthet a bélrendszeri problémák megelőzésében, valamint a patogén mikroorganizmusok visszaszorításában.
Büdöske mint áldozat
A bársonyvirág vonzza a csigákat, így „áldozatnövényként” is alkalmazható. A csigák a büdöskét részesítik előnyben, így védelmet nyújthatnak az értékesebb zöldségeknek.
Büdöske mint zöldtrágya
A Tagetes tenuifolia jól alkalmazható zöldtrágyaként, mivel javítja a talajt és vonzza a beporzókat. Áprilistól vethető a szabadba.
Büdöske mint kártevőriasztó növény
A büdöske olyan vegyületeket bocsát ki, amelyek elűzik a talajlakó és repülő kártevőket. A zöldségeskertben, különösen a paradicsom körül, hatékony védelmet nyújt.
