31℃ 20℃
szeptember 5. Viktor, Lőrinc, Ofélia
Ház, táj blog

Gombagyűjtési szabályok I.

Agrofórum Online

Milyen alapvető szabályokat kell betartanunk, ha gombászni indulunk? Mikor és hol gyűjtsünk gombát? Mely területeken kerüljük a gombagyűjtést? A cikksorozat első részében ezekkel a kérdésekkel foglalkozunk.

Általános, írott és íratlan szabályok

Amennyiben árusítás vagy kereskedelmi forgalomba hozatal a célja a gombagyűjtésnek, illetve magántulajdonú erdőben szeretnénk gombát gyűjteni, minden esetben engedélyt kell kérni az illetékes erdőgazdálkodótól. Ilyen körülmények között számíthatunk arra, hogy a természetvédelmi őrszolgálat munkatársa átvizsgálja a kosarunkat, és kéri az engedélyünket is.

Magyarország védett természeti területein a természetvédelmi hatóság engedélye szükséges a gombaszedéshez (is)! Nem védett állami erdőkben egy személy 2 kg gombát szedhet egy nap alatt, külön engedély nélkül.

Hazánkban jelenleg 58 gombafaj (Magyar Mikológiai Társaság nyilvántartása alapján 2022 áprilisában) jogszabályi védelmet élvez, természetvédelmi értékük egyedenként 5.000 – 10.000 Ft is lehet! Szigorú büntetésre számíthat, aki védett gombafajt szed!

Fontos, hogy ne csak étkezési szempontból tekintsünk a gombákra, hiszen létfontosságú szerepük van az erdei életközösség működésében és működtetésében: lebontják a holt faanyagot, táplálékul szolgálnak az erdei állatoknak, gyökérkapcsolatban állnak az erdő fáival, és mindezzel nagymértékben hozzájárulnak a növények egészségéhez és az erdei tápláléklánc egyensúlyi működéséhez.

Mikor induljunk útnak?

Ha figyelünk az időjárásra és nyitott szemmel járunk az erdei ösvényeken vagy autózunk az erdőt átszelő utakon, akkor az év több szakaszában is eredményes gombagyűjtést szervezhetünk. Ilyenkor tavasszal akadhatunk rá az ízletes kucsmagombára, de találhatunk őzlábgombát vagy pöfeteget is.

A gombagyűjtés során is tartsuk be a természetjárás alapvető szabályait

A gombagyűjtés főszezonja a nyár végi időszak és az ősz első fele, de kellő csapadék és a spórák terjedésének, valamint a termőtestek fejlődésének megfelelő időjárás esetén az év bármely szakaszában találhatunk ehető gombafajokat.

Hol keressünk gombát?

Gombával sokféle élőhelyen találkozhatunk: fenyőerdőben, lombhullató erdőben, vegyes erdőkben, mezőn, legelőn, talajon, korhadt fán, fatuskón, kertekben és parkokban is. Amennyiben kosarunkat jó minőségű étkezési gombával szeretnénk megtölteni, akkor jó gombatermő helyeket kell keresnünk.

A fenyőerdőkben ilyenkor tavasszal viszonylag kevés gomba terem, ezért inkább nyár végén vagy ősszel érdemes felkeresni ezeket az erdőket. Keressünk fenyőtinórut, rizikét vagy fenyő-pereszkét!

Mindig alaposan nézzünk körül a holtfák környékén

Lombhullató erdőkben sok ehető gombát lelhetünk fel a savanyú talajú erdőrészeken. Ezekre a területekre jellemző, hogy kevesebb a lágy szárú aljnövényzet, és nagyobb arányban vannak jelen a különböző mohafajok. Tölgy- és bükkfák alatt mindig érdemes keresgélni. Megfelelő időben rókagombát és vargányát is találhatunk.

Legelőkön is érdemes keresgélni, ugyanis a trágyázott, tápanyagban bővelkedő talaj többféle ehető gombának biztosít életteret. Innen csiperkét és szegfűgombát vihetünk haza.

Akárhol járunk is, mindig alaposabban vizsgáljunk meg egy-egy kidőlt fát és korhadó fatuskót is. Számos ehető gombafaj terem meg rajtuk, például a laskagomba, vagy az én személyes kedvencem, a tuskógomba.

A lombhullató erdők gyakori lakója a tuskógomba

Hol NEM gyűjthetünk vagy NE gyűjtsünk gombát?

Ne menjünk gombászni mezőgazdasági és ipari területeken, és azok környezetében sem! Ezeken a területeken sokféle vegyszert alkalmaznak, ebből kifolyólag a környezetszennyezés mértéke is magas lehet.

Kerüljük az autópályák és forgalmas utak környékét, mert számos faj nagy mennyiségű nehézfémet képes megkötni a talajból és a levegőből is! Éppen ezért a városokban és környezetükben se menjünk gombászni a nagyobb mértékű légszennyezettség miatt!

Ne szedjünk gombát temetőben, elhagyott laktanya területén, szeméttelep közelében és ezekhez hasonló környezetben, mert a gombák képesek felszívni és elraktározni az élőhelyről származó káros anyagokat.

Mindezeken kívül fokozottan védett (természetvédelmi) területeken sem gombászhatunk, mert szigorúan tilos bármiféle erdei „termék” gyűjtése!

Mindezeken túl soha ne felejtsük el, hogy a természetben mi vendégek vagyunk – a mezőn, az erdőben és a hegyvidéki területeken is! A gombagyűjtési túrák során ne tapossuk szét a gombákat (még a férgeseket és beteg termőtesteket sem), és ne dúljuk fel az élőhelyüket! Tartsuk be a természetjárás alapvető szabályait is: ne szemeteljünk, ne hangoskodjunk, ne bántsuk a növényeket!

Segítsünk a sünökön! – Magukra maradt fiatal sünöket találtam, mi a teendőm?

2025. szeptember 5. 05:40

Egy fenntartható kertben nem ritka látvány az újszülött sün. Mit tegyünk, ha fészket találunk? Hogyan állapítsuk meg, hogy kell-e a segítségünk?

Segítsünk a sünökön! - Beteg vagy sérült sünt találtam! Mi a teendő?

2025. augusztus 29. 05:40

Cikkünkben ismertetjük, hogy miként tudunk segíteni akkor, ha láthatóan beteg vagy sérült sünt találunk?

Mindent a keleti sünről

2025. augusztus 23. 05:40

A sünhöz számos közkedvelt mese, északi hiedelem fűződik, és gyakori vendég lehet a kertünkben, nem árt egy-két dolgot tudnunk róla.

Szőlő aranyszínű sárgaság betegség – amit a kerttulajdonosoknak is tudniuk kell!

2025. augusztus 21. 05:40

A szőlő aranyszínű sárgaság betegség jelenti a legnagyobb veszélyt jelenleg a magyar szőlőtermesztés számára. A hatékony védekezéshez elengedhetetlen minden érintett közreműködése.

Fogyasszunk szezonális zöldségeket és gyümölcsöket! - Április

2023. április 14. 05:36

Az április nagyon izgalmas hónap a kerti szezon szempontjából: nemcsak a zöldségek és gyümölcsök, de már a fűszerek között is találunk szezonális fajtákat. Lássuk, milyen idényszerű finomságok kerülhetnek az asztalra ebben a hónapban!

Növények okozta mérgezések kezelése

2021. április 3. 04:38

Minden évben több száz olyan mérgezési esettel találkoznak a szakemberek, amelyeket növények elfogyasztása váltott ki. Mi a teendőnk abban az esetben, ha egy kirándulás vagy akár a kertben végzett munka közben gyermekünk belekóstol egy mérgező növénybe?

Mérgező lágyszárú növények a kertben

2020. február 24. 04:36

A növényfajok és -fajták kiválasztása alapjaiban is többtényezős kérdés, hát még ha otthonunk kíváncsibb lakóinak „kóstoló kedvével” is számolnunk kell. Gyermekeink, háziállataink és házi kedvenceink védelme érdekében tisztában kell lennünk azzal, vajon mely növények, illetve azoknak mely része(i) és mennyire mérgező(ek).

Burgonyakrémleves és kolbászchips

2018. január 5. 13:07

Télen sokszor az is elég, ha van egy kis forró leves otthon, és már kész is a vacsora.