Címke: Aroma
aroma
Honnan származnak a fűszerek?
2024. június 18.
A fűszerek erős aromájuk miatt lettek kedveltek a konyhaművészetben, a harmadik világból hazatérő felfedezők is előszeretettel nyűgözték le uralkodóikat a másik világból hozott izgalmas ízekkel, aromákkal.
A petrezselyem nem csak a konyhában fontos növényünk
2023. február 8.
A petrezselyem, mint konyhakerti növény mindenki számára ismert. De mi más értéke is lehet még a petrezselyemnek?
Fűszerszüret: citromfű, menta és bazsalikom
2022. július 19.
A fűszereknél nemcsak a szüretelés helyes módja és ideje a fontos, hanem a tárolás, feldolgozás is, hogy megmaradjanak az értékes illatanyagok, aromák, színek.
Házikence: frissítő mentakrém házilag
2022. június 28.
Van sok vegyszermentes menta a kertben? Akkor készülhet belőle mentás otthoni hűsítő krém is!
Miért ízes a paradicsom?
2021. július 17.
A kutatócsoport által kifejlesztett új módszernek köszönhetően a pigmentkoncentrációk elemzése nagyszámú mintában, valamint más gyümölcsök és zöldségek esetében is sikerrel megoldható, amely információk hozzájárulhatnak nemesítési irányok kialakításához.
A pálinka nem játék! - Csak a kiváló minőség az elfogadható
2018. december 13.
Ez az írás a húszas éveinek elején járó Szőllősi Kristófról szól, aki, többek között, az ország legnagyobb pálinka- és párlatversenyén a Quintessence-n kategória győztes lett, és megmutatta, hogyan is lehet, illetve kellene ezt csinálni.
