Címke: Sózás
sózás
Agrárhírek / Életmód
Elárulunk egy titkot: ízesebbé válik a kávé, ha egy picit megsózza
2023. december 12.
A sós kávé fogyasztásának történelmi hagyományai és tudományos magyarázata is van.
Szakcikkek / Életmód
Tartósítás konzervek és hűtőberendezések nélkül
2021. március 27.
Az élelmiszer tartósításának a kialakulása egyidősnek tekinthető az emberiség történetével. Hagyományos értelemben véve az „ősi” tartósító eljárások közé sorolhatjuk a szárítást, az aszalást, a besűrítést, a füstölést, a sózást, a savanyítást, az erjesztést vagy akár a természetes hűtést is.
