Címke: Szárítás

Ha van a kertben néhány mogyoróbokor, arról már olyan mennyiségű mogyorót lehet betakarítani, ami akár egészen tavaszig kitart. Eljött a betakarítás ideje, erre a néhány dologra mindenképpen oda kell figyelni.

A lehullott dióval nem érdemes várni. Megmutatjuk, mikor elég száraz, hogyan tárolható, és miért kell komolyan venni a penészedést.

A chili szárítása egyszerűnek tűnik, mégis könnyű elrontani. A hőmérséklet mellett a falvastagság és a páratartalom is döntő.

A megfelelő időben levágott hortenzia virágai egyszerű módszerekkel hónapokig megőrizhetik formájukat és díszítőértéküket.

A szárítás évszázadok óta használt módszer, amely ma is helyet kap az otthoni feldolgozásban, mert viszonylag egyszerűen alkalmazható, miközben az alapanyag ízének és értékes összetevőinek jelentős részét is megőrizheti.

A megfelelő időben szedett és kíméletesen szárított oregánó akár egy évig megőrzi intenzív aromáját.

A szárított narancs ma újra trendi, dekorációként és a konyhában is tarol. Ezzel a módszerrel Ön is profi végeredményt kap otthon.

A legtöbben rossz helyen tartják a hagymát – és emiatt hamar megrohad. Nézd meg, hová kell tenned valójában!