Címke: Szárítás
szárítás
Milyen módon és mikor kell az egynyári dísznövények magjait begyűjteni?
2024. szeptember 8.
Milyen egynyári dísznövényekről szedhetünk magot? Mikor és hogyan kell azokat begyűjteni?
Fűszernövények szárítása otthon
2023. augusztus 21.
A friss fűszerek használata sokkal finomabb, élénkebb ízeket ad az ételeknek és csodás illatokkal gazdagítja az étkezéseket is. A saját magunk által termesztett és szárított fűszernövényeket pedig „leszüretelni” és kiszárítani sem nehéz. Lássuk, mire érdemes figyelnünk!
Szedjünk sok fűszernövényt és tároljuk be télire!
2023. augusztus 5.
Nézzük most sorra a nyári fűszernövényes munkákat a kertben!
Miért nem keltek ki a saját gyűjtésből származó paprikamagok?
2023. március 25.
Miért nem keltek ki a saját gyűjtésből származó paprikamagok? Én hibázhattam valamiben, vagy a magokkal lehetett a gond?
Mitől lett fekete foltos a dióbél?
2023. február 6.
Bár az idei évben jó diótermést szüreteltem, sajnos a termés tisztítása során sok foltos dióbelet találtam. A foltok sötétszürkéből feketébe hajlanak és letörölhetetlenek. Az interneten található fotók és leírások alapján nem tudom azonosítani a foltosodás okát. Kérem szíves véleményüket!
Dió tárolása: Hogyan történik?
2022. november 1.
Gyakori kérdések listáján szerepel ez a kérdés: hogyan jobb a diót tárolni? Évekig eláll a dió, ha jól tároljuk: valódi tippeket mutatunk be a sikeres diótárolásért.
Hogyan lehet vetőmagnak kinyerni a magot a paradicsomból?
2022. augusztus 20.
Hogyan lehet vetőmagnak kinyerni a magot a paradicsomból, hogyan járjak el? Van valami különleges módja?
Fűszerszüret: citromfű, menta és bazsalikom
2022. július 19.
A fűszereknél nemcsak a szüretelés helyes módja és ideje a fontos, hanem a tárolás, feldolgozás is, hogy megmaradjanak az értékes illatanyagok, aromák, színek.
Tartósítás konzervek és hűtőberendezések nélkül
2021. március 27.
Az élelmiszer tartósításának a kialakulása egyidősnek tekinthető az emberiség történetével. Hagyományos értelemben véve az „ősi” tartósító eljárások közé sorolhatjuk a szárítást, az aszalást, a besűrítést, a füstölést, a sózást, a savanyítást, az erjesztést vagy akár a természetes hűtést is.
