27℃ 17℃
szeptember 10. Nikolett, Hunor, Miklós
Házikert

A pásztortáskáról

Agrofórum Online

Az alig észrevehető pásztortáska nemcsak magjaival gazdagítja a kerteket, de olyan gyógyító hatású tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek már-már feledésbe merültek.

A pásztortáska egy kevés gondozást igénylő növény, amelyet könnyű termeszteni és gondozni, így kiváló választás lehet a kezdő kertészek számára.

Pásztortáska: eredete és tulajdonságai

A pásztortáska (Capsella bursa-pastoris), más néven palackfű, pásztorerszény, paptarsoly, paperszény, békatarsoly, békalencse, büdös szaporafű, gezemice, istentáskája, a Káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik. Botanikai nevét becőketerméséről kapta, mivel az táska/szív alakú – a Capsella jelentése „kis tok”, a bursa-pastoris pedig annyit tesz, mint „pásztortáska”.

A pásztortáska eredete ismeretlen. A feltételezések szerint azonban valószínűleg Dél-Európából és Nyugat-Ázsiából származik. Mivel egyetlen növény akár 60 000 magot is hozhat, gyorsan terjeszkedik. Napjainkban szinte bárhol megtalálható, beleértve a szántóföldeket, a szemétdombokat, a kerteket és a használaton kívüli területeket is – mindössze nem túl száraz talajra és elengedő napsütésre van szüksége. A pásztortáska ideális körülmények között 60 cm magasra nő.

A pásztortáska tőlevélrózsás alapi levelei lándzsásak és (kacúrosan) fogazottak, a felső levelei ép szélűek. A növény fehér, négy szirmú virágokat hoz, amelyek laza fürtökben nőnek és sugaras szimmetriájúak. A Káposztafélék (Brassicaceae) családjára jellemző módon a négy sziromlevél egymással szemben helyezkedik el. Ez a vadvirág egy- vagy kétnyári fehér virágú, gyom- és gyógynövény. Apró fehér virágai ellenére ez a vadvirág fontos táplálékforrás a rovarok számára. A pásztortáska májustól októberig virágzik, de a legtöbb virágot áprilisban és májusban láthatjuk.

A pásztortáska hasonmásai

  • A Mezei tarsóka (Thlaspi arvense) virágai hasonlóak, bár ezek valamivel kerekdedebbek. Összességében a Mezei tarsóka nagyobb, és levelei fogazottabbak, mint a pásztortáska levelei. Ez azonban nem jelent veszélyt, mivel a Mezei tarsóka ehető és ily módon ártalmatlan.
  • Az Ikravirág (Arabis) szintén a Brassicaceae családba tartozik, és összetéveszthető a pásztortáskával. Abból lehet megkülönböztetni őket, hogy az Ikravirág szőnyegszerű és domború növekedésű.

A pásztortáska, mint jelzőnövény

A jelzőnövények indikátorként szolgálnak bizonyos körülményekről. Ez igaz a pásztortáskára is, amely tömeges előfordulása révén azt jelzi, hogy a talaj közepes vagy jó nitrogén-ellátottságú. Feltételezhető továbbá, hogy a talaj humuszban gazdag.

A pásztortáska a legelők túllegeltetettségének mutatójaként is szolgál. (A túllegeltetés a legelőt érő, a növények regenerálódását meghaladó stressz, amely a talaj funkcionalitásának teljes elvesztéséhez vezethet.)

Hogyan lehet a pásztortáska terjeszkedését szabályozni?

A pásztortáska gyomnövénynek számít, különösen a repce- és gabonatermesztésben, ahol a növénybetegségek közvetítő gazdaszervezeteként funkcionálhat.

A pásztortáska visszaszorításakor ügyeljen arra, hogy a növényt teljes egészében eltávolítsa, különben nehéz lesz kiirtani. Vágja le, távolítsa el vagy ássa ki a gyökerestül a növényt, mielőtt az magot hozna. Mivel a magok évtizedekig életben maradhatnak a talajban, rendszeres gyomirtásra van szükség. A gyom elégetése vagy a talaj gőzölése két másik lehetőség, de ezek nagyobb erőfeszítést és speciális felszerelést igényelnek. A pásztortáska nem versenyez más kerti növényekkel, ezért a kertben élő példányokat figyelmen kívül lehet hagyni.

Ültetés és gondozás

A pásztortáska a napos vagy a félárnyékos helyeket kedveli, ezen belül pedig a nitrogénben és humuszban gazdag talajt. Ha még nem burjánzott el a kertben, gond nélkül elvethető. Márciustól áprilisig szórjuk szét a pásztortáska magjait a szabadban, enyhén nyomkodjuk a talajba, és látni fogjuk, hogy azok egy héten belül kicsíráznak. Ez a könnyen gondozható vadvirág nem igényel külön öntözést vagy metszést. Kiegészítő műtrágya sem szükséges, amennyiben a talaj legalább közepesen termékeny. Ellenkező esetben javíthat a talajon olyan növénytápokkal, amelyek nitrogént biztosítanak az életerős és buja zöld levelek, valamint az egészséges fejlődés érdekében.

Megjegyzés: a pásztortáskát mély, akár több méter hosszúra is megnövő gyökérzete miatt nem ajánlott cserépben termeszteni, mivel az általában nem biztosít a növény számára elegendő helyet.

A pásztortáska könnyen szaporodik, mivel a magjai a földben eltemetve több évig életképesek maradnak. A pásztortáska magjait áprilistól decemberig gyűjtheti be, ha maga szeretné szaporítani. Ezután a magokat ősszel vagy a következő tavasszal elvetheti. A magok tárolásakor tartsa őket hűvös, száraz helyen, 10 °C körüli hőmérsékleten. A magokat egyébként légmentesen záródó edényben célszerű tárolni, hogy megakadályozzuk az esetleges penészedést.

A pásztortáska egészségügyi előnyei és felhasználása

A népgyógyászatban a pásztortáskának gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak. Flavonoidokat, káliumot és némi csersavat tartalmaz, ezért vízhajtó, vértisztító, vérzéscsillapító és vérnyomás-szabályozó hatásúnak tartják. Már Hildegard von Bingen is írt a gyógynövény jótékony tulajdonságairól. A homeopátiában a pásztortáskát többek között golyócskák vagy kapszulák formájában alkalmazzák. Bár a pásztortáska gyógyhatásával kapcsolatosan kevés kutatást végeznek, egy 2018-as tanulmány szerint a gyógynövény enyhítheti az erős menstruációs vérzést. A pásztortáska 2011 óta szerepel az EU HMPC-monográfiájában. Teaként vagy tinktúraként való használatát az erős menstruáció enyhítése céljából javasolják. A pásztortáska fogyasztása nem ajánlott várandósság esetén, mivel koraszülést okozhat.

Ehető-e a pásztortáska?

Igen, a gyógynövény nyersen és főzve is ehető – az ázsiai konyhában igencsak népszerű. A pásztortáska gyökerét a virágzás idején takarítják be. Fejjel lefelé szárítják ki, majd fűszerként használják. A pásztortáska levelei és magjai párolva vagy nyersen salátákba keverve igen ízletesek. A szárított növényrészeket három hónapon belül fel kell dolgozni, mivel hosszabb tárolás esetén elveszítik hatóanyagaikat. Ízét tekintve a gyógynövény a zsázsához hasonlítható. A pásztortáska enyhén mérgező az emberekre és az állatokra, de csak nagyon nagy mennyiségben.

Forrás: https://plantura.garden/uk/herbs/shepherds-purse/shepherds-purse-overview

Rózsák gondozása ősszel – tippek a jövő évi virágzásért

2025. szeptember 9. 13:10

Ősszel a rózsák különös figyelmet igényelnek: a helyes metszéssel, tápanyag-utánpótlással és talajtakarással biztosíthatjuk a téli védelmet.

“Zöldre hangolt” kertek, sűrű növényzettel - a legújabb trend

2025. szeptember 9. 05:40

Ha zöldre hangolná kertjét, érdemes bátran engedni a természetességnek. A sűrű növényzettel beültetett, biodiverz kertek szépek és praktikusak.

Mohás a gyep? Így szabaduljon meg tőle végleg!

2025. szeptember 8. 13:10

A mohásodás nemcsak esztétikai gond: a fű fejlődését is akadályozza. Íme a leghatékonyabb módszerek a gyep megtisztítására.

Sövény helyett: örökzöld japánlonc, ami virágával is elbódít

2025. szeptember 8. 05:40

A japánlonc nemcsak látványos és illatos, hanem környezeti szempontból is előnyös választás. Miért is ne próbálná ki?

Amit a lonc termesztéséről tudni kell

2023. február 5. 07:34

A loncról a legtöbbünknek az jut eszébe, ez egy szép, illatos tölcséres virágú, kacskaringósan növő kúszónövény, amely tökéletesen alkalmas falak, kerítések és pergolák borítására.

11 gyakori hiba, amit elkövethetünk az árnyékliliom nevelése közben

2022. június 25. 14:38

Ezek a növények boldogan nőnek ott, ahol mások kudarcot vallanak.

Kerti virágok: 21 könnyen termeszthető fajta kezdőknek

2022. május 13. 14:07

Ezek a könnyen nevelhető virágok segítenek abban, hogy magabiztosabbá váljon a kertjében.

Az uborkatermesztés 7 titka

2022. május 25. 07:36

Talán hihetetlennek tűnik, de igaz: mindössze néhány kulcsfontosságú trükkön múlik az, hogy a saját termesztésű uborka silány vagy bőséges terméshozammal ajándékozza-e meg a gazdáját.