Házikert

A pásztortáskáról

Agrofórum Online

Az alig észrevehető pásztortáska nemcsak magjaival gazdagítja a kerteket, de olyan gyógyító hatású tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek már-már feledésbe merültek.

A pásztortáska egy kevés gondozást igénylő növény, amelyet könnyű termeszteni és gondozni, így kiváló választás lehet a kezdő kertészek számára.

Pásztortáska: eredete és tulajdonságai

A pásztortáska (Capsella bursa-pastoris), más néven palackfű, pásztorerszény, paptarsoly, paperszény, békatarsoly, békalencse, büdös szaporafű, gezemice, istentáskája, a Káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik. Botanikai nevét becőketerméséről kapta, mivel az táska/szív alakú – a Capsella jelentése „kis tok”, a bursa-pastoris pedig annyit tesz, mint „pásztortáska”.

A pásztortáska eredete ismeretlen. A feltételezések szerint azonban valószínűleg Dél-Európából és Nyugat-Ázsiából származik. Mivel egyetlen növény akár 60 000 magot is hozhat, gyorsan terjeszkedik. Napjainkban szinte bárhol megtalálható, beleértve a szántóföldeket, a szemétdombokat, a kerteket és a használaton kívüli területeket is – mindössze nem túl száraz talajra és elengedő napsütésre van szüksége. A pásztortáska ideális körülmények között 60 cm magasra nő.

A pásztortáska tőlevélrózsás alapi levelei lándzsásak és (kacúrosan) fogazottak, a felső levelei ép szélűek. A növény fehér, négy szirmú virágokat hoz, amelyek laza fürtökben nőnek és sugaras szimmetriájúak. A Káposztafélék (Brassicaceae) családjára jellemző módon a négy sziromlevél egymással szemben helyezkedik el. Ez a vadvirág egy- vagy kétnyári fehér virágú, gyom- és gyógynövény. Apró fehér virágai ellenére ez a vadvirág fontos táplálékforrás a rovarok számára. A pásztortáska májustól októberig virágzik, de a legtöbb virágot áprilisban és májusban láthatjuk.

A pásztortáska hasonmásai

  • A Mezei tarsóka (Thlaspi arvense) virágai hasonlóak, bár ezek valamivel kerekdedebbek. Összességében a Mezei tarsóka nagyobb, és levelei fogazottabbak, mint a pásztortáska levelei. Ez azonban nem jelent veszélyt, mivel a Mezei tarsóka ehető és ily módon ártalmatlan.
  • Az Ikravirág (Arabis) szintén a Brassicaceae családba tartozik, és összetéveszthető a pásztortáskával. Abból lehet megkülönböztetni őket, hogy az Ikravirág szőnyegszerű és domború növekedésű.

A pásztortáska, mint jelzőnövény

A jelzőnövények indikátorként szolgálnak bizonyos körülményekről. Ez igaz a pásztortáskára is, amely tömeges előfordulása révén azt jelzi, hogy a talaj közepes vagy jó nitrogén-ellátottságú. Feltételezhető továbbá, hogy a talaj humuszban gazdag.

A pásztortáska a legelők túllegeltetettségének mutatójaként is szolgál. (A túllegeltetés a legelőt érő, a növények regenerálódását meghaladó stressz, amely a talaj funkcionalitásának teljes elvesztéséhez vezethet.)

Hogyan lehet a pásztortáska terjeszkedését szabályozni?

A pásztortáska gyomnövénynek számít, különösen a repce- és gabonatermesztésben, ahol a növénybetegségek közvetítő gazdaszervezeteként funkcionálhat.

A pásztortáska visszaszorításakor ügyeljen arra, hogy a növényt teljes egészében eltávolítsa, különben nehéz lesz kiirtani. Vágja le, távolítsa el vagy ássa ki a gyökerestül a növényt, mielőtt az magot hozna. Mivel a magok évtizedekig életben maradhatnak a talajban, rendszeres gyomirtásra van szükség. A gyom elégetése vagy a talaj gőzölése két másik lehetőség, de ezek nagyobb erőfeszítést és speciális felszerelést igényelnek. A pásztortáska nem versenyez más kerti növényekkel, ezért a kertben élő példányokat figyelmen kívül lehet hagyni.

Ültetés és gondozás

A pásztortáska a napos vagy a félárnyékos helyeket kedveli, ezen belül pedig a nitrogénben és humuszban gazdag talajt. Ha még nem burjánzott el a kertben, gond nélkül elvethető. Márciustól áprilisig szórjuk szét a pásztortáska magjait a szabadban, enyhén nyomkodjuk a talajba, és látni fogjuk, hogy azok egy héten belül kicsíráznak. Ez a könnyen gondozható vadvirág nem igényel külön öntözést vagy metszést. Kiegészítő műtrágya sem szükséges, amennyiben a talaj legalább közepesen termékeny. Ellenkező esetben javíthat a talajon olyan növénytápokkal, amelyek nitrogént biztosítanak az életerős és buja zöld levelek, valamint az egészséges fejlődés érdekében.

Megjegyzés: a pásztortáskát mély, akár több méter hosszúra is megnövő gyökérzete miatt nem ajánlott cserépben termeszteni, mivel az általában nem biztosít a növény számára elegendő helyet.

A pásztortáska könnyen szaporodik, mivel a magjai a földben eltemetve több évig életképesek maradnak. A pásztortáska magjait áprilistól decemberig gyűjtheti be, ha maga szeretné szaporítani. Ezután a magokat ősszel vagy a következő tavasszal elvetheti. A magok tárolásakor tartsa őket hűvös, száraz helyen, 10 °C körüli hőmérsékleten. A magokat egyébként légmentesen záródó edényben célszerű tárolni, hogy megakadályozzuk az esetleges penészedést.

A pásztortáska egészségügyi előnyei és felhasználása

A népgyógyászatban a pásztortáskának gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak. Flavonoidokat, káliumot és némi csersavat tartalmaz, ezért vízhajtó, vértisztító, vérzéscsillapító és vérnyomás-szabályozó hatásúnak tartják. Már Hildegard von Bingen is írt a gyógynövény jótékony tulajdonságairól. A homeopátiában a pásztortáskát többek között golyócskák vagy kapszulák formájában alkalmazzák. Bár a pásztortáska gyógyhatásával kapcsolatosan kevés kutatást végeznek, egy 2018-as tanulmány szerint a gyógynövény enyhítheti az erős menstruációs vérzést. A pásztortáska 2011 óta szerepel az EU HMPC-monográfiájában. Teaként vagy tinktúraként való használatát az erős menstruáció enyhítése céljából javasolják. A pásztortáska fogyasztása nem ajánlott várandósság esetén, mivel koraszülést okozhat.

Ehető-e a pásztortáska?

Igen, a gyógynövény nyersen és főzve is ehető – az ázsiai konyhában igencsak népszerű. A pásztortáska gyökerét a virágzás idején takarítják be. Fejjel lefelé szárítják ki, majd fűszerként használják. A pásztortáska levelei és magjai párolva vagy nyersen salátákba keverve igen ízletesek. A szárított növényrészeket három hónapon belül fel kell dolgozni, mivel hosszabb tárolás esetén elveszítik hatóanyagaikat. Ízét tekintve a gyógynövény a zsázsához hasonlítható. A pásztortáska enyhén mérgező az emberekre és az állatokra, de csak nagyon nagy mennyiségben.

Forrás: https://plantura.garden/uk/herbs/shepherds-purse/shepherds-purse-overview

Ettől lesz gyönyörű a szegfű: metszési tanácsok lépésről lépésre

2025. július 25. 16:10

A szegfű bőséges virágzásához elengedhetetlen a metszés. Mutatjuk, mikor és hogyan vágja vissza, hogy egész szezonban díszítsen!

Ezért nem virágzik a leander – 7 gyakori hiba

2025. július 24. 11:10

Hiába a gondos öntözés és buja lomb, ha a leander nem virágzik? Mutatjuk, mi állhat a háttérben, és hogyan virágoztathatja meg!

Vertikális kert és ehető ágyás – így kertészkedünk idén

2025. július 23. 08:10

A kertészkedés nemcsak hasznos, de idén is divatos: bemutatjuk, mely trendek formálják a kerti terek jövőjét a szakértők szerint.

Július 25-ig szavazhatunk! Melyik faj legyen a 2026-os Év madara?

2025. július 23. 05:40

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) "Év madara" programjának célja, hogy a jelölt madárfajok, és végül a győztes faj életmódjával, szokásaival és élőhelyével közelebbről megismerkedjen a nagyérdemű.

Egy különleges szépség: a léggömbvirág

2023. április 5. 15:41

A léggömbvirág (Platycodon grandiflorus) egy Kelet-Ázsiában őshonos lágyszárú évelő növény, amelynek jellegzetes bimbói úgy néznek ki, mint a szétpukkanni készülő lufik - vagy mini hőlégballonok –, innen ered a köznapi elnevezése is.

Fürtös virágú szépség: a kunkor gondozása

2023. február 25. 14:19

A Heliotropium, hétköznapi nevén kunkor, a Borágófélék (Boraginaceae) családba tartozó, mintegy 325 fajt magába foglaló virágos növények egyik nemzetsége.

Április végi SOS teendők a kiskertben

2022. április 30. 17:41

Áprilisban, főleg most az utolsó két hétben rendkívül sok eső esett, ami egyrészt jó, mert hirtelen beindul és zöldül a gyeptől a gyomokig minden. De a gombabetegségekre például jobban oda kell figyelni.

Az ősz a falevelekkel való mulcsozás szezonja

2022. október 3. 08:28

Itt az ideje, hogy kihasználjuk a természet kertészeknek szánt ajándékát: az őszi faleveleket!