21℃ 13℃
április 24. György, Fidél, Debóra
Házikert

Egrestermesztés egyszerűen

Agrofórum Online

Az egres különleges gyümölcs, amely isteni finom turmixolva, préselve, tejszínnel keverve gyümölcslevesbe vagy salátába keverve. A termesztése igen egyszerű, ráadásul egyetlen bokor akár 15 éven át bogyós gyümölcsök tömkelegével ajándékoz meg minket.

Hogyan kell egrest termeszteni?

Nedves, de jó vízelvezetésű, termékeny talajban, napsütéses területen termesszen egrest! Az egresbokrokat évente metssze meg, hogy megőrizzék az alakjukat, és ősszel mulcsozza meg érett komposzttal, trágyával vagy lombtrágyával a földjüket!

Az egres nem kényes különösebben a termőföld minőségére, de a jó vízelvezetésű és trágyával vagy kerti komposzttal feljavított talajt kedveli igazán. Szereti a napfényes helyeket, különösen a desszertfajták, de jól tűri az árnyékot is. A csupasz gyökerű egres ültetésére a tavasz vagy az ősz az optimális időpont. A sorok és a bokrok között egyaránt 1,5 m távolságot kell hagyni.

Az egres jól fejlődik nagyméretű konténerekben, talajalapú komposztban is. Mulcsozza meg a talaj felszínét, hogy távol tartsa a gyomokat.

Az egresbokrok gondozása

Kora tavasszal tápoldatozza meg az egresbokrokat kálium-szulfáttal (kövesse a csomagoláson található utasításokat), és bőségesen szórja meg trágyával vagy komposzttal a földet. Szárazság idején öntözze meg a növényt alaposan.

Az egresbokor metszése egyszerű. Júliusban vagy augusztusban egyszerűen vágja vissza az aktuális szezon lágy hajtásait a tövétől két-három levélnyire. A lisztharmat megelőzése érdekében a bokor közepét tartsa nyitottan.

Bár az egrest általában bokorként termesztik, egyes fajtái kordonokon, valamint a falakon vagy kerítéseken elhelyezett dróthuzallal ellátott egyedi rácsformákon is nevelhetők, így a gyümölcsöt könnyebb leszedni a tüskés szárakról.

A legtöbb egres júliusban vagy augusztusban érik, de az optimális méretű bogyók biztosítása érdekében júniusban, amikor a gyümölcsök borsó nagyságúak, célszerű megritkítani a fürtöket. A leszedett gyümölcsökből csodálatosan pikáns, savanykás dzsem készíthető.

Az egres tárolása

Szedést követően néhány napon belül fogyassza el az egrest, vagy tárolja a hűtőszekrényben, ahol akár két hétig is eláll. Az egres kitűnően fagyasztható, így ha nagyobb mennyiséget szedünk le, érdemes hűtőzacskókba porciózva a mélyhűtőbe tenni.

Egres: elkészítés és felhasználás

A desszertfajták friss gyümölcssalátákban és süteményekben a legfinomabbak. Célszerű a bogyókat ugyanazon a napon leszedni és elfogyasztani. Az egres megsüthető pitékben vagy lepényekben, de nagyon jól illik krémdesszertekhez, palacsintákhoz, öntetekhez, császármorzsához, és főzhetünk belőle lekvárt, szörpöt, befőttet, valamint dzsemet is.

Az egres termesztésének buktatói

Jó tanács: Amikor a gyümölcsök érni kezdenek, tekerje be hálóval a bokrokat, hogy megvédje őket a madaraktól. Az egresbokrok érzékenyek a lisztharmatra. Válasszon ellenálló fajtákat, és kerülje a sekély, száraz talajba való ültetést. Ha a probléma mégis felüti a fejét, azonnal vágja ki a fertőzött hajtásokat.

Tavasz közepétől kezdve figyeljen az egresfűrészlepke lárváira, amelyek gyorsan lecsupaszítják a bokrot. Szedje ki és nyomja össze őket, vagy használjon erre a célra kapható (vagy házilag elkészíthető) permetezőszert.

A legjobb egresfajták termesztése

  • ‘Careless’ – jellemzőek a nagy gyümölcsök, amelyek éréskor átlátszóvá válnak
  • ‘Invicta’ – zöld főzésre való egres, nagy termésű, lisztharmattal szemben ellenálló
  • ‘Leveller’ – sárga desszert fajta, pikáns ízzel
  • ‘Pax’ – édes, piros bogyók szinte tüskék nélküli szárakon
  • ‘Whinham’s Industry’ – piros desszertfajta, nagy, édes bogyókkal, árnyéktűrő, a  gyengébb minőségű talajjal is megbirkózik
  • ‘Whitesmith’ – desszerthez/főzésre való fajta, fehér gyümölcsökkel

A cikket fordította: Ordódy Eszter

Miért nem virágzik a tulipán?

2025. április 23. 11:10

A tulipán virágzásának elmaradása gyakori, de megelőzhető probléma. Legyen szó rosszul megválasztott ültetési időről, tápanyaghiányról vagy elöregedett hagymákról.

Ginkgo biloba a kertbe: így ültessük és gondozzuk a páfrányfenyőt!

2025. április 22. 11:10

A Ginkgo biloba, más néven páfrányfenyő, a világ egyik legrégebbi fafaja, ami jól viseli a városi légszennyezettséget és a talajsótartalom ingadozását is. Ha egyszer meggyökeresedik, az aszályt is könnyedén átvészeli.

Csalántrágya készítése: természetes tápanyag a kertnek

2025. április 21. 13:10

A csalántrágya (csalánlé) egyre népszerűbb a környezettudatos kertészek körében. Egyszerűen elkészíthető, teljesen természetes és rendkívül hatékony.

Miért praktikus a hügelkultur?

2025. április 21. 05:40

Egyre több kertben építenek dombágyást (hügelkultur), melynek sok előnye van, főleg most a változó klímaviszonyok mellett. Lássuk az előnyeit!

Amit a püspöksüveg gondozásáról tudni érdemes

2023. január 9. 14:04

Az árnyékot kedvelő Epimedium – más néven püspöksüveg, vagy tündérvirág – ideális aljnövényzetnek és talajtakarónak.

Ezek a legkelendőbb vetőmagok tavasszal

2023. április 11. 12:46

Elindult a házi kerti vetőmag értékesítési szezon. A tasakos vetőmagfajtákból a becslések szerint az idei szezonban mintegy 20 milliót értékesítenek a forgalmazók, megközelítőleg 5 milliárd forint értékben.

Létezik közösségi komposztálás is, éljünk vele!

2024. november 10. 15:10

Az EU átlagos lakossági hulladéktermelése 2016-ban körülbelül 480 kg/fő, míg itthon ez az érték 379 kg/fő volt.

Útmutató a fák és a cserjék őszi metszéséhez

2022. november 12. 07:34

Az ősz tökéletes évszak a metszésre!