Házikert

Fodormenta: a gyógynövény, amelynek illatát csukott szemmel is felismerjük

Agrofórum Online

Számtalan élelmiszer, teafű, kozmetikum és gyógyszer köszönheti aromáját ennek a közkedvelt gyógynövénynek, amely nem csak a konyhában, de a háztartásban és a gyógyászatban is felhasználható. De vajon miért érdemes cserépbe ültetni, ha a kertben is lenne helye?

A fodormenta vagy zöldmenta (Mentha spicata) az Ajakosvirágúak (Lamiales) rendjébe, az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozik. Népies neve: köményes menta vagy kerti menta. Alfajai a Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet és a Mentha spicata subsp. spicata.

Előfordulása

Európa nagy részén, valamint Ázsia déli térségeiben őshonos növényfaj. A nyirkos, nedves réteket, vízpartokat és a félárnyékos helyeket kedveli, de a tűző napot is elviseli.

Termesztése

Nedves, tápanyag-dús talajban érzi jól magát, áttelel, és ha kertbe ültetjük, hamar elterjed. Amennyiben korlátozni akarjuk a nevelését (mivel agresszíven elnyomhatja a környezetében lévő többi növényt), érdemes cserépedényekbe ültetni, így megakadályozhatjuk a növény túlságosan dús növekedését. A mentát ebben az esetben évente egyszer, a növekedési szakaszt elkerülve át kell ültetni. Ezzel szemben a dinamikusan terjeszkedő kerti mentát ősszel vagy tavasszal tőosztással kell szaporítani, az elhalt szárakat pedig ősszel érdemes eltávolítani.

Mit tartalmaz?

Noha legalább ötven fajtája ismert, a hazai kertekben leggyakrabban kétféle mentát (fodormentát vagy borsmentát) termesztenek. A növények leveléből nagy mennyiségű illóolaj (karvon, karveol), cseranyagok és flavonoidok vonhatók ki, de a karakteres illatot az illóolajban lévő mentol adja. Ezt a legjobban akkor érezhetjük, ha a menta leveleit az ujjaink között finoman összemorzsoljuk.

Megjelenése

A fodormenta magassága 30-100 cm. Szára karcsú, egyenes, szögletes keresztmetszettel, levelei hosszúkásak, lándzsaformájúak, világoszöldek. Virágai fehérek, kétajkúak, a levélhónaljban örvökben helyezkednek el. Kellemes, könnyen felismerhető, jellegzetes illatot áraszt. Levelei mély erezetűek, finoman fogazott szélűek, a levélnyél rövid vagy hiányzik. Jellemző betegsége a mentarozsda, kártevője a levéltetű és a takácsatka.

Felhasználása

A fodormenta nem csak értékes gyógynövény, de igen kedvelt fűszernövény is, amelyet világszerte előszeretettel fogyasztanak. Remekül illik a báránysülthöz, de burgonyába keverve, süteményeket, szószokat, fagylaltokat ízesítve is kitűnő íz-élményt nyújt. Díszítőelemként is használható levesek, hideg desszertek, saláták dekorálásához.

A háztartásban a mentakivonatú gyertyákat elsősorban élénkítő hatásuk miatt kedvelik, de bio mosószerekbe és tisztítószerekbe is szívesen cseppentik, mivel friss, kellemes illattal tölti meg a lakást. Gyógyhatását népgyógyászati tapasztalatok igazolják, eszerint a mentatea görcsoldó, emésztésjavító hatású, de megfázás esetén is sokat segíthet. Káros mellékhatása nem ismert.

Érdekesség

A menta már az ókorban is ismert és közkedvelt gyógynövény volt. Számos egyiptomi sírhelyen bukkantak elszáradt mentalevelekre a régészek, de az írásos emlékek arra utalnak, a perzsák, a rómaiak és a görögök is szívesen fogyasztottak étkezések után mentaleveleket, akárcsak a skandináv népek, akik (helyesen) úgy vélték, a friss illatú levelektől jobb lesz az emésztésük és kellemesebb a leheletük.

Egy kis mitológia

A görög mitológia szerint Minthé, az alvilági nimfa a Hádész iránt érzett tiltott szerelme miatt került bajba. Perszephóné, az alvilág urának féltékeny felesége ugyanis megneszelte a kialakulóban lévő románcot, ezért növénnyé változtatta a gyönyörű nimfát. Hádész nem tudta visszafordítani a varázslatot, így csak annyit tehetett, hogy nevet és isteni illatot adott a szépséges növénynek, amely eztán egycsapásra az emberek kedvencévé vált. A szárított menta füstjét évszázadokon keresztül vallási szertartások alatt használták, mivel úgy vélték, a tiszta illat távol tartja az ártó lelkeket és a démonokat – ám nem mellesleg a kellemetlen rovarokat is.

Forrás:
Atlasz Kiadó: Gyógynövény- és fűszernövény kalauz
Wikipedia

Kávétermesztés otthon? Lehetséges!

2025. október 8. 14:10

Kávétermesztés lakásban? Igen! Íme, minden, amit a Coffea arabica otthoni gondozásáról és feldolgozásáról tudni érdemes.

Hogyan tervezzünk méhbarát kertet?

2025. október 8. 05:40

A méhek védelme nemcsak a környezetnek, hanem nekünk is előnyös: ízesebb gyümölcsöket, dúsabb termést és virágosabb kertet nyerünk.

Sövénymetszés ősszel – egyszerű trükkök kerttulajdonosoknak

2025. október 7. 14:10

Az őszi metszés nem csak formai kérdés – ha rosszul időzíti, könnyen kárt tehet a növényben.

Konyhakerti trend: újra divat a régi zöldségfajták termesztése

2025. október 7. 05:40

A régi zöldségfajták termesztése összekapcsol bennünket a múlt értékeivel, miközben segít felkészülni a jövő kihívásaira.

Kutyaherba: milyen gyógynövények használhatók kutyáknál?

2023. május 7. 06:39

Közelednek a meleg napok, így a kutyáinkat is érdemes felerősíteni, hogy jobban bírják a kánikulát.

Kaméleonvirág, aminek halíze van

2022. november 5. 09:38

Először is fontos tisztázni, hogy a kaméleonvirág nem szobanövény, hanem egy évelő kerti növény. Kiváló talajtakaró lehet belőle, ha szereti a helyét.

A soraljtakarásban rejlő potenciál a szőlőben

2023. július 5. 11:30

A szőlőkben a sorközfüvesítésnek jelentős talaj-, növény-, valamint környezetvédelmi aspektusa van, azonban a soraljtakarás jelentőségét egyelőre kevésbé méltatja a szakma. Ezzel kapcsolatban kezdett kísérletbe Dr. Kovács Barnabás, saját szőlőjében, a BioVitis pince területén. Tavalyi telepítésű soraljtakarásához jó pár, pontosabban hét fűszer- és gyógynövény fajt tesztelt a Szent György-hegyi ültetvényben.

Kíméljük meg fűnyíráskor a pitypangot, milliónyi finomság készíthető belőle

2024. március 23. 08:10

Tinédzser lehettem, amikor egyszer nekiálltam füvet nyírni a kertben, és arra lettem figyelmes, hogy anyám egy tállal szaladgál előttem, és szedegeti le gyorsan a pitypangot, apám meg ott helyben, a gyep közepén, az orrom előtt megeszi a pitypangok leveleit.