Házikert

Miért érdemes borsót vetni?

Agrofórum Online

Bár nem egy kiadós zöldségféle, mégis borsót érdemes a kiskertbe vetni, hogy legalább pár főzelékrevaló legyen belőle.

Mit tud a borsó, ami miatt érdemes vetni?

A veteményborsó, zöldborsó vagy fejteni való borsó – ki hogyan nevezi, azért egy jó növény, mert gyökérgümőink nitrogéngyűjtő baktériumokat nevelnek, ezzel is segítve nemcsak magát a borsó növényt, de a többi környező növényt is. Próbaképp érdemes vetni akár virágágyásba is pár szemet, hagyni szépen bebokrosodni és nézzük meg, mennyire jót tesz a környező dísznövényeknek is!

A másik előnye, hogy jó pár korai fajtát (Rajnai törpe, Debreceni vagy Újmajori korai…) akár tél alá is vethetünk. Így már igen korán tavasszal élvezhetjük a friss borsó zamatos ízét.

A borsó gyökérzete óvja a talajt, hogy a téli időszakban a szél és az esőzések ne tudják tönkretenni, így fontos szerepe van a vetésforgóban is.

Illetve a borsó tipikusan az a zöldségünk, ami minimálisat vesz ki a talajból, szinte csak hozzáad.

A borsóban sok ásványi anyag és vitamin található

Az ásványi anyagok mellett B1-, B2- és C-vitamint is tartalmaz (20 g/100 g). Bár szénhidrát tartalma jelentős, a burgonyához képest háromszor annyi fehérjét tartalmaz.

Kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium és cinktartalma is jelentős. Éppen ezért tudott a mai konyhába is beépülni akár levesekbe, akár főzelékekbe, vagy pürék formájában.

Termesztése

A borsó az, amit már gyermekkorban megtanulunk termesztgetni, mert könnyen csírázik, így a bab mellett jó környezetórai anyag volt a csírázási kísérleteknél.

A borsónak több alakköre van, melyből a cukorborsó az, amit hüvelyestül fogyasztunk, mert egy édes borsó, a gyermekek kedvence.

A kifejtő borsó egy sima magvú, a cukortartalmuk hamar keményítővé alakul, így rövid idő van a betakarításokra is. Ide tartoznak az étkezési száraz zöld vagy sárga magvú borsók is.

A velőborsó cukortartalma viszont lassan alakul át keményítővé, így hosszabb a betakarítási idő is, hosszabb ideig marad zsenge.

A borsót március-áprilisban szakaszosan vetjük. Talajban nem válogat, tápanyag-, vízigénye közepes, ha a téli csapadék bőséges volt, akkor csak a virágzásakor öntözzük.

Magaságyásban sokkal kiegyenlítettebb lesz a termésmennyisége, mint szabadföldön, pont a kiegyenlítettebb vízmennyiségnek köszönhetően.

A betakarítási időt viszont gondosan kell megválasztani, hogy friss és zsenge termés szüretelhessünk róla. Védve a gyökérgümőknél élő nitrogéngyűjtő baktériumokat a hajtást csak vágjuk le, de ne húzzuk ki a növényt tövestül.

Páfrány ültetése: üde zöld oázis az árnyékban

2025. május 6. 11:10

A páfrányok megfelelő fejlődéséhez fontos az optimális ültetési időpont, a kedvező talajtípus és az ideális környezet kiválasztása.

A gyep új szabályai: így marad szép a klímaváltozás idején

2025. május 5. 11:10

A klímaváltozás hatására a gyepápolás új szabályokat kíván: mutatjuk, mire figyeljen, ha idén is zöld pázsitot szeretne!

Hatékony tisztítás: így válasszon magasnyomású mosót!

2025. május 4. 16:10

Makacs szennyeződések ellen nem elég a kefe – egy jó magasnyomású mosó megkönnyíti a kerti tisztítást tavasszal és nyáron is.

Kezdő kertészeknek: 6 könnyen nevelhető gyógynövény

2025. május 4. 11:10

Könnyen gondozható, sokoldalú gyógynövények kezdő kertészeknek – mutatjuk, melyik fajták a legjobb választások otthonra!

Ukrajna gabonaexportja 22 százalékos mínuszban van

2021. június 27. 04:36

Az ukrán gazdálkodók befejezték a 2021-es tavaszi gabona vetését, 7,5 millió hektár területen különféle növények vetésével - mutatták a mezőgazdasági minisztérium adatai.

Folyamatosan fertőz a kalászfuzáriózis

2019. június 19. 04:47

Kártevők közül a vetésfehérítő bogarak már bábozódnak, egyre több a gabonaszipoly a kalászokon, de gyakori a gabonapoloska is.

A savanyú, a normál és a lúgos

2018. március 8. 09:36

A Terragro Kft. termékei nemcsak a növény, hanem a talaj szempontjából is jótékony hatásúak.

Talajélet Videó

A 10 legkönnyebben termeszthető otthoni zöldségféle

2022. június 21. 14:39

Nem árt tudnia, mely zöldségeket lehet a legkönnyebben magról vetni!