Gondolatok a kertészeti felsőoktatásról
Műhelymunka a Zöldség- és Gombatermesztési Tanszéken Egy évvel ezelőtt, amikor hasonló címmel összefoglaltam gondolataimat az Agrofórum hasábjain, nem terveztem a folytatást. A cikk megjelenése után meglepően sok viszszajelzést kaptam, bár ismét bebizonyosodott, hogy senki sem próféta a saját hazájában, hiszen az észrevételek inkább az utánpótlásban érdekelt,…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
A paradicsom, a zöldpaprika és a fejeskáposzta költség- és jövedelemhelyzete
A zöldségfélék ökonómiai helyzetének áttekintésével összefüggésben néhány gondolatot szükséges kiemelni. Köztudott, hogy szerepük a magyarországi agrárágazat értékteremtésében meghatározó jelentőségű. Magyarország művelhető földterületének alig 2 százalékán a mezőgazdaság folyó áron mért termelési értékének több mint 8 százalékát adják. Azt…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Változatos alak – változatos problémák?
A paradicsom rendkívüli szín-, méret- és alakbeli változatosságot mutató kultúrnövényünk (1. kép). A változatosság gyönyörködtet, de vajon a természet részéről mi értelme van a különleges kinézetű bogyók megjelenésének, és vajon ebből a változatosságból hogyan tud profitálni egy mai termesztő? A kérdés első részének megválaszolása igen egyszerű:…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január
Vinasz, az egyik legjobb talajjavító
két tünet a bogyón elszórva jelenik meg, és általában genetikai eredetű. A kiváltó környezeti tényezők nem tisztázottak, de rontják az áru piacképességét (Olson, 2003). Bizonyos fajták esetében a pötytyök vonalakba rendeződnek a kocsánytól a bibepontig, ilyenkor a termés csíkos lesz (12. kép). A zöld bogyón fellépő tünet rendszerint érés során eltűnik…
Lapszám:
2014. januári lapszám
Év:
2014
Hónap:
január