Mi okozza az évek óta tapasztalt "gyümölcs-összenövést"? Egy virágból 2 gyümölcs igyekszik kifejlődni, de egymásra nőnek. Ezekből nem lesz szép, egészséges gyümölcs. Lehet tudni az okát?
Aki válaszol:
Dr. Némethy Zsuzsanna, ny. egyetemi adjunktus
Kedves Kérdező!
A mellékletként küldött iker szilvagyümölcs bár viszonylag ritka jelenség, de már mindenki találkozott ahhoz hasonlóval.
Megduplázódott termések a csonthéjasoknál, azokon belül leginkább a szilvánál ismertek. A termesztők nem szeretik, mert nem lehet homogén árut összeállítani belőle, a csomagolásnál, szállításánál ezek az ikertermések gyakran sérülnek, ilyenkor a többi termést is bepiszkítják. A sérült szemeken megtelepedő moníliagomba még a gyümölcs szállítása alatt rothadást okoz, ami az egymáshoz érő termésekre átterjed. Ikertermések az élelmiszeripari feldolgozásnál a munkafolyamatot lassítják mind a kézi, mind a gépi munkánál.
Az ikergyümölcsök képződését kutatások szerint több tényező is előidézi.
- Az ikresedést az előző évi rügydifferenciálódása idején uralkodó környezeti viszonyok befolyásolják. Összefüggést találtak a magas hőmérséklet, a száraz, vízhiányos körülmények és az ikergyümölcsök száma között. Több évig nyomon követték az ikergyümölcsök számának alakulását, és több gyümölcsfajnál is azt figyelték meg, hogy a 25 °C-os viszonyok mellett alig, míg a 30 vagy 35 °C melletti virágdifferenciálódás esetén az ikertermős virágok száma meghaladta a virágok 50%-át.
- Az ikertermések képződése fajta tulajdonság is. Fajták között különbség áll fenn az ikertermések képződésének számában. Szilvafajták között vannak olyanok, melyeknél az érett ikertermések aránya 10-15% közötti, és a terméskötődéstől az érésig számuk lényegében nem csökken. Ezek a fajták kinevelik, beérlelik az ikerterméseiket. Jojo és Topper fajtákra ez a tulajdonság jellemző. A Cacanska lepotica fajtánál ikertermős virágok száma magas, viszont azok megtermékenyülése gyenge, ezért az ikertermések száma érésig jelentősen lecsökken, ezektől a fák megválnak, a természetes termésritkulás során lehullanak. A Presenta fajtára nem jellemző az ikertermések fejlődése, számuk elhanyagolható.
- Hazánkban átlagos időjárású évben a szilvafélék rügydifferenciálódásának ideje július elejétől augusztus végéig tart, ebben az időszakban fellépő extrém időjárási tényezők befolyásolják az ikertermők kifejlődését.
- Mivel az időjárást irányítani nem áll módunkban, az ikertermések elkerülését csak az arra nem hajlamos fajta kiválasztásával tudjuk befolyásolni.
- A fajtákat – ültetés előtt – sok tulajdonság alapján szoktuk kiválasztani, döntő lehet az íze, aromája, cukortartalma, érési ideje, termőképessége, és egyre jelentősebb a rezisztencia tulajdonsága. Az ikertermései miatt elmarasztalt Jojo fajta kedvelt, bőtermő, gyümölcsei ízletesek, és az egyetlen valóban vírusrezisztens (Sharka vírusnak ellenálló) értékes szilvafajta. Mérlegelni kell a fajták tulajdonságait!
Kiemelt kép: a kérdező felvétele
