A faeper vagy inkább faszeder talán az egyik legmegosztóbb növény a köznyelvben, legalábbis ami a nevét illeti, amely biztosan okoz némi fennakadást.
Valószínűleg mindenki találkozott már ezzel a vadon termő, ehető gyümölcsű fával, mivel imádják a városokban szabadban ültetni. Ha másról nem is, de arról biztosan megismerheti, hogy „szemetel”, így termő időszakban a termése a fától és a talajtól elkezdve mindenütt felfedezhető.
Velem még sosem fordult elő, amikor szóba jött ez a növény, hogy ne kellett volna magyarázkodnom és pontosítanom, mire is gondolok. Így itt az ideje végre tiszta vizet önteni a pohárba.
A faszeder valójában csak a köznyelvben létező dolog, míg a faeper vagy eperfa két faja is ismert. A Morus alba, a fehér eperfa termése pirosas, esetleg fehér, és ugyan a termés maga málnára hasonlít leginkább, azonban rendszertani besorolását tekintve eper.
A másik a Morus nigra, vagyis a fekete eperfa, és kétségkívül általa jött létre a faszeder kifejezés a köznyelvben. Ez azért van, mert a termése szinte teljesen olyan, mint a vadszeder, vagyis tudományos nevén a Rubus fruticosus. Ezek megkülönböztetése azért is ennyire nehéz, mert tulajdonképpen egy gyűjtőfajról beszélünk.
Most, hogy tisztába tettük, pontosan melyek is ezek a növények, érdemes megvitatni, miért is annyira népszerűek a városi kertészet számára, ha már annyira „mocskos” körülöttük minden. Ennek pedig egészen egyszerű oka van: több előnyös tulajdonsággal is rendelkeznek, amelyek miatt ültetésre vonzóak az önkormányzati kertészek számára.
Sok szempontból hasznosak
Mind a Morus alba, mind a Morus nigra gyönyörű megjelenésű fák, amelyek sokszínűséget és érdekes textúrát hoznak a városi tájba. A levelek változatos formájúak és a gyümölcsök színesek lehetnek, ami szép látványt nyújt. Legalábbis mindaddig, amíg le nem hullajtja termését, és a járókelők bele nem lépnek.
Persze ez nem az egyetlen indok. Egy városias környezetben igen ellenálló növényekre van szükség, és a Morus fajok viszonylag ellenállóak a városi körülmények között, például a levegőszennyezéssel és a szárazsággal szemben. Ezáltal sokkal kevesebb gondoskodást igényelnek, mint néhány más díszfa.
Mindezt úgy, hogy a fák helyi gyümölcsforrást jelenthetnek a lakosok számára, és akár gazdasági hasznot is hajthatnak, ha a termést értékesítik vagy feldolgozzák. Ez leginkább a közösségi kertek terméseire vonatkozik, vagy olyan helyen, ahol az önkormányzat nem rendelkezik helyi rendelettel a közterületen lévő növények terméseit illetően.
A szabadon leszedhető gyümölcsök esetében fontos megfelelő módon és dokumentációval kezelni a helyzetet, hogy ne legyenek jogi vagy adózási problémák. Az, hogy egy fa gyümölcse ehető és gazdasági hasznot hozhat, nem jelenti automatikusan, hogy bárki jogosult lenne arra, hogy azokat engedély nélkül leszedje és értékesítse.
Az értékesítéshez vagy a közterületről való gyümölcsszedéshez szükséges engedély megszerzése fontos lépés annak biztosítására, hogy minden tevékenység megfeleljen a helyi jogszabályoknak és szabályozásoknak.
Ami viszont teljesen biztos, hogy a Morus fák gyümölcsei vonzzák a madarakat és más kisebb állatokat, ami hozzájárul a városi ökoszisztéma gazdagításához és a biodiverzitás növeléséhez. Ez pedig napjaink legnagyobb kihívása a városiasodás alatt, így ez a „szemetelő” díszfa – amire sokszor mérgesen gondolunk, amikor belelépünk a földön fekvő termésében – az egyik megoldása a kertészeknek a természetes körforgás megtartására.
Nagy mennyiségű oxigént termel egy ilyen fa, ami javítja a városi levegő minőségét. Emellett a fák árnyékot nyújtanak, csökkentik a hőmérsékletet, és segítenek csökkenteni a városi hőszigetelést, ami fontos szempont a városi környezetben és előny egy bokor telepítésével szemben.
Ezért ültesse ön is!
Azon túl, hogy gyümölcstermése vizuálisan vonzóvá teszi kertünket, a termése is jótékony hatású. Így ha alkalmunk van telepíteni, egy kiváló ásványianyag-forráshoz juthatunk a jövőben. A Morus fajok gyümölcsei sok fontos tápanyagot tartalmaznak, mint például vitaminok (C-vitamin, K-vitamin, B-vitaminok), ásványi anyagok (kalcium, vas, kálium) és egyéb antioxidánsok.
Ezek az összetevők fontosak az egészséges életmód fenntartásához, pozitív hatással lehetnek a szív- és érrendszeri egészségre, a vérnyomás szabályozásában, a vérkeringés javításában és a koleszterinszint csökkentésében.
Gyümölcsei pedig nemcsak hasznosak, de finomak és sokoldalúan felhasználhatóak. Frissen fogyaszthatók, lekvárokba, dzsemekbe, szörpökbe, vagy akár süteményekbe és desszertekbe is felhasználhatók.
