Érdeklődni szeretnék, hogy lehetséges-e otthon is gyömbért termeszteni? Amennyiben igen, akkor hogyan?
Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos
Kedves Érdeklődő!
A gyömbér gyógy- és fűszernövényként való hasznosíthatósága már nagyon régóta ismeretes. A növény kertünkbe való ültetése és nevelése is megvalósítható, de egyszerűbben kivitelezhető termesztése cserepes körülmények között. Szaporítását tavasszal ajánlatos elkezdeni, így a vegetációs időszak folyamán a szükséges környezeti körülmények könnyedén biztosíthatók számára. A termesztéshez érdemes a kereskedelemben szaporításra alkalmas gumót vásárolni, mely nem ráncos és penészes.
Ültetésre nagyméretű cserepet válasszunk, ezzel biztosítható a rizómák terjedésének is elegendő hely. A felhasznált közeg legyen tápanyagban és humuszban gazdag, jól levegőző, ennek ellenére viszont jó vízmegtartó képességű egyaránt. A gyömbér szaporítása rizómáiról lehetséges, így akár 3-5 cm-es darabok levágásával és földbe helyezésével is elérhető az új növény fejlődése. A levágott gyömbérdarabokat csak sekélyen kell talajjal takarni, majd pedig beöntözés után, a nedvesség megtartása miatt az edényt ajánlatos fóliával fedni a magas páratartalom biztosítása érdekében. Ezután ügyeljünk arra, hogy a talajt ne szárítsuk ki, de a túlzott öntözést is kerüljük a rothadás megelőzése okán!
Az új növény fejlődéséhez kb. 20 fokos hőmérsékletet biztosítsunk és árnyékos helyet! A növényen megjelenő hajtások az erős fény hatására hamar károsodhatnak, így ettől való megóvásra törekedni kell. A gyökeresedés pár hét alatt megindul, kicsírázás után pedig a takarást is mindenképp távolítsuk el a cserépről!
A növény fokozatosan szoktatható hozzá a napfényhez, majd rendszeres öntözés mellett gondoskodjunk a számára kellően magas páratartalom biztosításáról egyaránt! Növényvédelem szempontjából a gyömbér nem igényel túlzott odafigyelést, illetve ápolása sem kifejezetten munkaigényes. Arra azonban szükséges figyelni, hogy a 10 fok alatti hőmérsékletet nem viseli el, így teleltetését ekkor már meg kell kezdeni.
A gyömbérnek 8-10 hónap szükséges ahhoz, hogy szedésre alkalmas rizómákat tudjon nevelni. Az érettség jele a növény leveleinek sárgulásán, elhalásán is megmutatkozik, hiszen ekkor a növény már visszahúzódik nyugalmi állapotára. A rizómák egy része, vagy akár egésze is kiszedhető, de a talajban egy része át is teleltethető megfelelő hőmérséklet és mérsékelt öntözés mellett.
Kiemelt kép: Pixabay
