Mikor érik meg az összes borsó egy növényen? Érdemes a betakarítással megvárni, míg mindegyik hüvely beérik?
Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos
Kedves Kérdező!
A borsó egy kedvelt zöldségnövényünk, melyet könnyű termeszthetősége és gyakori felhasználhatósága miatt kiskerti körülmények között is szívesen termesztenek. A zöldborsó az egyik leghamarabb vethető növényfaj a veteményesben, hiszen fejlődési küszöbértéke 4,4 fokra tehető. A fejlett növények akár az enyhébb fagyokat is képesek átvészelni, de optimálisnak a nedves és hűvös, 16 Celsius-fok körüli hőmérsékletű időjárás tekinthető számára. A 25 fok feletti hőmérséklet már terméseinek kényszerérését eredményezi, míg 30 fok felett már a betakarítást érdemes mihamarabb elvégezni, hiszen a nagyon magas hőmérséklet hatására terméseinek gyors minőségromlása várható.
A borsó termesztésének így a melegebb tavaszi, illetve hűvösebb nyári időjárás mondható kedvezőnek. A virágzás időszakában a borsó nagyobb vízigénnyel rendelkezik, de meleg és száraz időjárás esetében a virágok rosszul kötődnek. Az érés alatt a borsónak a vízigénye már jelentősen lecsökken. A virágok általában a délelőtti órákban nyílnak, átlagosan 3 napig virágoznak. Egy növényen, az időjárástól függően, akár 10-21 napig tartó virágzással is számolnunk kell.
A borsó betakarításának időpontját több tényező is befolyásolja, hiszen a vetés ideje, a választott fajta tenyészidejének hossza, a környezeti körülmények alakulása is meghatározza ezt. A termések tömege az érés folyamán fokozatosan nő, viszont annak zsengesége fokozatosan romlik, a cukor ugyanis átalakul benne keményítővé. Egy növényen belül általában a termésérés az alsó nóduszokon kezdődik, míg a növény feljebb lévő részein még virágokat találunk.
Kiskerti körülmények között a borsót általában akkor szokás szedni, mikor a hüvelyben a szemek az adott fajtára jellemző méretet elérték. A betakarítás így 2-3 menetben valósítható meg, hiszen a különböző nóduszokon fejlődő hüvelyek eltérő időpontban érik el a betakarítási érettséget. Nem érdemes tehát sokáig várni arra, hogy minden termés elérje a megfelelő méretet, hiszen a növény alsó hüvelyeiben fejlődő szemek túlérnek, míg a későbbi virágokból fejlődő termések nagyon zsengék maradnának a növények teljes egészében történő kiszedésének idejére.
Kiemelt kép: Pixabay
