Címke: Medvehagyma

A medvehagyma gyűjtése divatossá vált az elmúlt években. A szakértő szem tévedhetetlenül felismeri, azonban aki nem ismeri, többféle, erősen mérgező növénnyel is összekeverheti.

A medvehagymaszezon közepén járunk, ezért itt az idő kihasználni ezt az időszakot, és a lehető legtöbb egészséges finomságot készíteni a boltokban és piacokon kapható, illetve az erdőben szedhető, harsogóan friss zöld levelekből.

Méltán nevezik a tavasz legfinomabb vadon termő ajándékának a medvehagymát, ami nem csak bódítóan illatos, de varázsos látványt nyújt az erdőben, ahogy hatalmas szőnyegekben elterül a fák között.

A medvehagyma virágzási ideje aránylag rövid kb. 2 hétig virágzik, április és május környékén, de leveleit már március végétől szedhetjük egészen az ősz végégig.

Itt a medvehagyma szezonja, ezért éppen aktuális téma a medvehagyma és a gyöngyvirág megkülönböztetésének ismeretei.

Ehető vadnövények sokasága van előttünk tavasszal, melyeket ha ismerünk, akár egy jó salátára valót is összegyűjthetünk.

A medvehagyma az első igazi, tavaszi vadontermő kincsünk. Felelősen szedjünk, elkerülve a természetvédelmi területeket és ne keverjük össze más növényekkel gyűjtéskor!

Az enyhe tél miatt az átlagosnál hetekkel korábban, akár már február utolsó napjaiban elkezdődhet a medvehagyma idei szezonja.