Házikert

Zöldség- és gyümölcskavalkád: mit szedhetünk júliusban?

Agrofórum Online

A hónap közepére a kert naponta kínál friss zöldséget és gyümölcsöt. A rendszeres szüret nemcsak a kamra polcait tölti fel, de a növényeket is új hajtásokra ösztönzi. A felesleg most kiváló alapot ad befőzéshez, szárításhoz, vagy akár kertszomszédi csereberéhez is.

Paradicsom: most érik a legzamatosabb termés

A meleg nyári napokon gyorsan beérik a paradicsom. A tövön hagyva még ízletesebb lesz, de érdemes rendszeresen szedni, hogy a növény újabb fürtöket érlelhessen. A repedések megelőzhetők egyenletes vízellátással, különösen nagy meleg idején. A frissen szedett paradicsom hűtés nélkül, szobahőmérsékleten is megőrzi aromáját.

Cukkini: fiatalon a legfinomabb

A cukkini gyorsan fejlődik, és szinte naponta szedhető. Ne hagyjuk túl nagyra nőni, mert ilyenkor már rostosabbá, íztelenebbé válik. A 15-20 cm-es termések a legízletesebbek, grillezve, töltve is remekek. A rendszeres szedés a növényt újabb termések hozására serkenti.

Uborka: frissen, roppanósan

Akár kovászolni való, akár salátának való uborkát termesztünk, júliusban szinte minden nap szedhetünk friss darabokat. Reggel érdemes szüretelni, amikor még feszes és roppanós a termés. A túlfejlett uborka kesernyéssé válhat, ezért ne halogassuk a betakarítást.

Júliusban napról napra újabb zöldségek és gyümölcsök érnek be
Júliusban napról napra újabb zöldségek és gyümölcsök érnek be

Paprika: korai fajták ideje

A fehér húsú, csípős és kaliforniai típusok egyaránt érnek már. A paprika érettségét nem mindig a színe mutatja: puhasága, mérete alapján érdemes eldönteni, hogy mikor szedjük. A rendszeres szedés elősegíti az új virágok és termések megjelenését.

Zöldbab: folyamatos szedés mellett hoz többet

A zöld- és vajbab ilyenkor adja a legszebb terméseket. Időben szedve újabb virágokat hoz, meghosszabbítva ezzel a szüretet. Mindig kézzel, óvatos mozdulattal szedjük. A túlérés rontja a hüvelyek zsengeségét, ezért érdemes naponta figyelni az állapotukat.

Gyümölcsök: bogyósok és korai barackok

A málna, piros és fekete ribizli még július elején is bőségesen teremhet. A hónap második felében pedig megjelennek az első őszibarack- és ringlófajták. A barackot teljes érésben szedjük, mert utóérlelve veszít zamatából. A bogyósokat lehetőleg hűvös időben, kora reggel szüreteljük, hogy megőrizzék frissességüket.

Fűszernövények: most érdemes tartósítani

A bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, kapor és metélőhagyma most illatozik a legjobban. Ha túl sok termett, érdemes megszárítani vagy lefagyasztani, hogy télen is használhassuk. A szedést mindig száraz időben végezzük, lehetőleg a délelőtti órákban, amikor az illóolaj-tartalom a legmagasabb.

Képek: Pixabay

5 perc alatt elsajátítható módszer a növényszaporításhoz

2025. szeptember 4. 11:10

A dugványozás olcsó, egyszerű és megbízható módszer, amellyel muskátlitól a hortenziáig sokféle dísznövény szaporítható otthon is.

Mi legyen a sok leszüretelt zöldséggel?

2025. szeptember 4. 05:40

Szerencsére számos praktikus, ízletes és hosszú távon is fenntartható megoldás létezik a zöldségek tartósításához. Nézzük is sorra!

Tényleg olyan veszélyes a trombitafolyondár a kertben?

2025. szeptember 3. 16:10

A trombitafolyondár díszes, de agresszív növény. Megmutatjuk, hogyan tartható kordában, és mikor csak a kiirtás a megoldás.

Sűrű pázsit titka: miért ősszel vessünk füvet?

2025. szeptember 3. 08:10

Ősszel ideális a fűmagvetés: a megfelelő előkészítéssel és gondozással sűrű, egészséges pázsit fejlődhet a kertben.

NÉBIH: ellenőrzik a mustfokot!

2021. szeptember 16. 11:09

A hatóságok 2021-ben, a szőlőszüret folyamán – a korábbi évekhez hasonlóan – ismét ellenőrzést végeznek a borászati üzemekben. Ennek alapvető célja a helyes szüreti gyakorlat kialakítása: az ellenőrök a szőlőfelvásárlások során a tisztességes piaci gyakorlatot vizsgálják - jelentette be az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára.

A szüret utáni lombvédelem fontos!

2024. július 30. 14:40

A szüret utáni lombvédelemnek nagy jelentősége van a következő évi fertőzési források gyérítése, a növényeink védelme szempontjából.

A szüret utáni lombvédelem fontos!

2024. július 30. 16:40

A szüret utáni lombvédelemnek nagy jelentősége van a következő évi fertőzési források gyérítése, a növényeink védelme szempontjából. Nincs ez másképp a videó központjában álló kajszifa esetében sem, melynél a sztigmina már a levéllemezek akár 30%-át is károsította... ez az asszimilációs felület csökkenése, a tartalékok télire való felhalmozása szempontjából nagyon káros lehet.

Két héttel korábban kezdődik a szüret az egri és a mátrai borvidéken

2018. augusztus 1. 13:54

A mátrai borvidéken az idén nem emelkednek az árak, kilónként, fajtától és minőségtől függően, 80-120 forintért vásárolják majd a szőlőt. Az egri borvidéken minden szőlőnél 5-6 százalékos emelkedés várható.