A spenót vagy paraj (Spinacia oleracea) termesztése nem csak az egészségének tesz jót, de a hangulatának is – ez a csekély gondozást igénylő növény ugyanis bőséges terméssel hálálja meg a törődést. A spenót a disznóparéjfélék (Amaranthaceae) családjába tartozó kultúrnövény. Egyéves, néha kétéves növény – a mérsékelt égöv alatt képes áttelelni.

Az alábbiakban megtudhatja, hogyan termeszthet otthon spenótot, és választ kap a következő kérdésekre:

• Mikor érdemes spenótot termeszteni?
• Milyen helyre érdemes vetni?
• Hogyan kell elvetni a spenót magokat?

Mikor érdemes vetni?

Arra a kérdésre, hogy mikor kell spenótot vetni, több helyes válasz is létezik: a spenótot ugyanis az év különböző időszakaiban is el lehet vetni. A tavasz és az ősz a leggyakrabban preferált évszakok.

A spenótot azonban bármelyik évszakban termesztheti a szabadban, ha betart néhány egyszerű szabályt. Az ültetés legmegfelelőbb időpontja a termeszteni kívánt fajtától függ. A megfelelő fajta kiválasztása döntő fontosságú a sikeres termesztés szempontjából. Az, hogy melyiket válasszuk, az egyes évszakok időjárási körülményeitől függ. Ha például nyáron tervezi vetni és betakarítani a spenótot, válasszon olyan fajtákat, amelyek különösen ellenállóak. Ezek nem virágoznak olyan gyorsan, ha nyáron meleg hőmérsékletnek vannak kitéve, viszont gyakran érzékenyebbek a hidegre. Ha viszont téli spenótot szeretne vetni, válasszon fagytűrőt.

Nem árt, ha tudja: A spenót eredetileg kétlaki növény, ami azt jelenti, hogy vannak hím és nőivarú növényei is. Ma már azonban olyan újonnan nemesített spenótfajták is kaphatók, amelyeknek mind hím-, mind nőivarú virágaik vannak. Ez különösen akkor fontos, ha szaporítani szeretné a növényeit és spenótmagot szeretne betakarítani, hogy növelje az önmegtermékenyítés esélyét és a spenótfajta stabilitását.

Védje meg a spenótot a hideg hőmérséklettől. Ha még a nyár kezdete előtt szeretné betakarítani, akkor február végétől áprilisig vesse el a spenótmagokat. A fiatal növényeket takarja le gyapjúval, hogy megvédje őket a gyakori tavaszi hideghullámoktól. Hidegágyban vagy melegágyban is termeszthető.

Az ősszel elvetett spenót a kerti ágyásban telel át, és a következő év elején betakarítható. A zöldség általában csak az enyhe fagyokat viseli el, ezért a téli spenót esetében elengedhetetlen a levelekből, fából, gyapjúból vagy akár hóból készült védőréteg.

Az alábbi táblázat a vetés és betakarítás időpontját mutatja.

	Vetés	Betakarítás
Tavaszi spenót	február vége – április eleje	május – június
Nyári spenót	április – június vége	június – augusztus
Őszi spenót	július – szeptember	szeptember – december
Téli spenót	szeptember vége – október eleje	április

Tipp: Mivel a spenót alacsony növésű növény, élő talajtakaróként is használható. A nyári spenót például árnyékként szolgálhat a növekvő paradicsompalánták (Solanum lycopersicum) alatti talajnak.

Hol termeszthető a spenót?

A spenót napos és félárnyékos helyen is jól érzi magát. A lombos zöldség ideális termőhelye azonban a fajtától függ. A nyári spenót például félárnyékos helyeken fejlődik a legjobban, míg a téli spenót napos területen fejlődik jól. Érzékeny a tömör talajra, ezért fontos, hogy azt legalább 30 centiméteres mélységig fellazítsa. A spenót a 6,5-7,5 pH-értékű, humuszban gazdag és vízáteresztő szubsztrátumot kedveli. A humuszban gazdag zöldségágyást gondos humuszkezeléssel és növényi alapú műtrágyák rendszeres használatával lehet létrehozni.

A spenót üvegházban történő termesztéséhez elengedhetetlen a megfelelő szellőzés biztosítása. Ellenkező esetben nagyobb valószínűséggel fertőzi meg a lisztharmat (Peronosporales). Míg a spenót üvegházban történő termesztése korábbi termést eredményezhet, különösen télen és tavasszal, nyáron kevésbé alkalmas a termesztésre. A spenót nem tűri a forró hőmérsékletet és túl gyorsan felvirágzik.

Az ideális ültetési hely kiválasztása:

• Félárnyékos vagy napos helyszín.
• Laza, jó vízelvezetésű talaj.
• Humuszban és tápanyagokban gazdag talaj.
• Ideális pH-érték: 6,5-7,5.

Spenót termesztése magaságyásban

A spenót termesztése egy magaságyásban kifejezetten előnyös lehet, mert könnyebb betakarítani és gondozni a növényt. Emellett a csigák által okozott károk is kevésbé valószínűek. Ha a spenótot magaságyásba vetjük, ügyeljünk arra, hogy ellenálló fajtákat válasszunk, mert a magaságyások általában szárazabbak és naposabbak, mint a kerti ágyások, ami elősegíti a korai virágzást.

A spenót vetését egy évvel a magaságyás feltöltése után érdemes fontolóra venni. Közepes táplálékigényű növény, és kiválóan megbirkózik azokkal a tápanyagokkal, amelyeket az első év után a talajban hagytak az erős tápanyagigényűek.

Spenót termesztése cserépben

Akkor is termeszthet spenótot, ha nincs megfelelő kerti ágyása. Ez a sokoldalú leveles zöldség akár szűkös körülmények között is jól érzi magát – megterem az erkélyen is. Nem számít, hogy az erkélye napos vagy félárnyékos, de arra ügyeljen, hogy ne tartsa a növényt teljesen árnyékos helyen. Fontos, hogy legalább három literes, vízelvezető lyukakkal ellátott edényt válasszon, mivel a pangó víz elpusztíthatja a spenótot.

Jó tanács: A spenótnak szüksége van egy megfelelő szubsztrátumra ahhoz, hogy a konténerben jól fejlődjön. A szerves paradicsom- és zöldségkomposzt tökéletes számára: átjárható, jó vízellátást biztosít, és ideális, 6,5 feletti pH-értékkel rendelkezik.

A saját spenót termesztése

A spenót gyorsan növő zöldség, ezért a türelmetlen kertészek számára ideális választás. Ezen felül a spenót kiválóan alkalmas köztes termesztésre vagy hiánypótlásra.

A spenót vetése

A spenótot közvetlenül a földbe vetik. A gyomok visszaszorítása érdekében sorban kell vetni. Így sokkal könnyebb elvégezni az olyan fontos talajkarbantartási feladatokat, mint a sorok közötti kapálás. A vetés előtt lazítsa fel a talajt egy kerti vasvillával, és távolítsa el a gyomokat. Annak érdekében, hogy a spenót vetése optimális körülmények között történjen, a magok elvetése előtt készítse elő a talajt. A spenót laza, jó vízáteresztő képességű, laza, átnedvesített talajt igényel. Túl kötött a talaja? Keverjen bele szerves paradicsom- és zöldségkomposztot vagy homokot a fellazítás érdekében. Túl könnyű és homokos a talaja? Keverjen bele minőségi szerves virágföldet a jobb állag érdekében.

Annak érdekében, hogy a növény már a kezdetektől fogva elegendő tápanyaghoz jusson, javasoljuk, hogy a spenót vetése előtt használjon alaptrágyát. Ehhez dolgozzon a talajba paradicsomtápot vagy komposztot. Ha a talaj túl savas a spenót növekedéséhez, a pH-érték mésszel vagy alternatív műtrágyák használatával beállítható.

A spenótmagokat 2-3 centiméter mélyre és viszonylag közel egymáshoz, egymástól 3-4 centiméteres távolságra vesse el. A sorok egymástól 20-30 centiméter távolságra helyezkedjenek el. A talajt alaposan nyomkodja meg, és gondosan öntözze meg. A spenót optimális csírázási hőmérséklete 10 és 20 °C között van, és az első csírák megjelenésére egy-két hét múlva számíthat. Bár a spenót alacsonyabb hőmérsékleten is kicsírázik és növekedni kezd, ez hosszabb időt vesz igénybe. Körülbelül három-négy hét múlva, amikor az első növények összeérnek, ritkítsa meg őket 8-12 centiméteres távolságra egymástól.

Tipp: Hagyja, hogy a spenót egy kicsit nagyobbra nőjön, és ritkítsa a sorokat a bébispenót betakarításával!

Ha tavasszal vagy ősszel vetett spenótot, takarja le fóliával, hogy a növények ne fagyjanak el. Ha nyáron vetette, ügyeljen arra, hogy a földje ne száradjon ki. Legalább naponta egyszer öntözze meg a növényeit. Már hat-nyolc hét után betakaríthatja.

Tipp: A folyamatos termés érdekében rendszeresen vesse újra a spenótot!

Összefoglaló: Hogyan neveljünk spenótot?

• Készítse elő a talajt, hogy laza, humuszban gazdag termesztőközege legyen.
• Lazítsa meg a nehéz, agyagos talajt szerves paradicsom- és zöldségkomposzttal vagy homokkal.
• Dúsítsa a talajt értékes tápanyagokkal.
• Szükség esetén meszezéssel vagy műtrágyázással állítsa be a talaj pH-értékét.
• A sortávolság: 20-30 cm legyen.
• A vetőmagtávolság: 3 – 4 cm legyen.
• A vetési mélység: 2-3 cm legyen.
• Az ideális csírázási hőmérséklet: 10 – 20 °C.
• Fagyveszély esetén takarja le a spenótot gyapjúvászonnal.
• 3 – 4 hét múlva ritkítsa meg a növényeket 8 – 12 cm-re.
• A betakarítás 6-8 hét múlva esedékes.

A spenót átültetése

A spenótpalántákat könnyen átültetheti, akár saját maga termeszti, akár előnevelt növényeket vásárol. A legjobb időpont a fajtától függ, de a spenótot általában márciustól októberig szokták kiültetni. Készítse elő a talajt, és helyezze a spenótpalántákat egymástól 10 cm távolságra egy sorba, a sorok között legalább 20 cm távolságot hagyva. Ültetés után rendszeresen öntözze meg a növényeket.

A legjobb társnövények a spenót mellé

A spenót vegyes termesztés esetén számos növény kiváló kísérőnövénye. Gyökerei olyan szaponinokat bocsátanak ki a talajba, amelyek serkentik a többi növény növekedését.

Spenót társnövények: eper (Fragaria), retek (Raphanus sativus var. sativus), karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes), póréhagyma (Allium porrum) és paradicsom (Solanum lycopersicum).

A spenótot azonban ne termesszük együtt ugyanazon családba tartozó növényekkel, például a céklával (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) és a mángolddal (Beta vulgaris subsp. Vulgaris).

Forrás: https://plantura.garden/uk/vegetables/spinach/growing-spinach