A zöld színű „koronaékszer”, vagyis a brokkoli egy példaértékű élelmiszer, amely számos előnyös élettani hatással rendelkezik: kiváló C-, K-, B1-, B2-, B3-, B6-vitamin-, vas-, magnézium-, kálium-, cink- és rostforrás, emellett szulforafán vegyületet is tartalmaz, amely rákellenes tulajdonságokkal bír.
Az alábbiakban lépésről-lépésre bemutatjuk, hogyan lehet üvegházi brokkolit termeszteni. Olvassa végig, reméljük, rengeteg új információt szerez majd a cikkünkből! Higgye el, imádni fogja az üvegházban termesztett friss brokkolit!
A brokkoli hidegtűrő, napfényt kedvelő növény. Lássuk, hogyan vetheti/palántázhatja, termesztheti és takaríthatja be ezeket a zöld növényeket az üvegházban!
Ültetés
Ezek a csodás, zöld növények a hidegebb, őszi hónapokban termesztett zöldségek közé tartoznak, amelyeket kora tavasszal vagy késő nyáron vetünk. A legjobb választás a brokkoli számára egy hidegház, amelyet úgy terveztek, hogy alkalmas legyen a hidegtűrő növények termesztésére. A vetést/palántázást követően egy vagy két fő betakarítással számolhatunk a tenyészidőszak során.
A brokkolimagok vetését 6-8 héttel az utolsó fagy előtt kezdje el ültető az ültetőtálcánkba helyezett és már nedves kenderrost lapkára.
Üvegházban válasszon olyan területet, ahol megfelelő, napi 6-8 órás napsütés éri a növényeket. A brokkoli teljes napsütésben érzi jól magát, különben vékony, hosszú szárú és gyenge minőségű termést hoz.
Az üvegházi ágyásnak jó vízelvezetésű, nedves és termékeny talajjal kell rendelkeznie. Azt javasoljuk, hogy használjon egyenlő arányban termőtalajt és komposztot.
A termékeny talaj mellett a brokkoli a 6,0 és 7,0 közötti, enyhén savas pH-értékű talajt kedveli. Ezért a brokkoli sikeres termesztéséhez érdemes nagyon kis mennyiségű ammónium-nitrátot vagy ammónium-szulfátot adni a talajhoz, ha azonban biogazdálkodást folytatna, adjon hozzá egy kis istálló trágyát.
Üvegházi brokkoli-termesztési útmutató
Soha ne használjon mulcsot az üvegházi brokkoliágyásban. A mulcsot a magaságyásokban általában a gyomirtás és a talajnedvesség megtartása érdekében használják. Az üvegházban azonban soha ne használjon szerves mulcsot, mert az üvegházi környezet már eleve nedves, és természetes élőhelyként szolgálhat a gombák és a rovarok számára is.
Legjobb, ha a „DeWitt Sunbelt” talajtakaró szövetet használja. Más műanyag szövetekkel ellentétben ez a szövet valóban egy szőtt műanyag szövet. Az a jó ebben a szövetben, hogy nem csak megakadályozza, hogy a gyomok bejussanak az üvegházi brokkoli megemelt ágyásába, hanem lehetővé teszi a víz áthaladását a szöveten, és nem akadályozza az oxigén bejutását a talajba, mint az egyéb, olcsó műanyag fóliaszövetek.
Jobb, ha csepegtető öntözőrendszert telepít az üvegházi brokkoli emelt ágyásához, így automatikusan öntözheti a zöldségeket anélkül, hogy aggódnia kellene.
Brokkoli palánták kiültetése az üvegházba
- Kezdje el a magok vetését ültető tálcákba (50 cellás szaporítótálcát javasolunk), a vetőmag-kereskedő által megadott utasításokat követve. Ehhez vetőmag-indító keveréket kell használnia.
- Helyezze a szaporítótálcát termesztőfény alá (a Spider Farmers Growligth-t ajánljuk).
- Ültesse át a palántákat az üvegházi ágyásba, amikor 4-6 hetesek, 4-5 levelesek és 5-7 cm magasak.
- Ültesse a palántákat az üvegházi emelt ágyásba, amely valamivel mélyebb, mint a konténerük vagy a magtálca mélysége. Például a magtálcában 1,3 cm mélyen voltak, és most az üvegházi ágyásban a mélységnek 5 cm mélynek kell lennie.
- A palántákat egymástól 30-50 cm távolságra kell ültetni.
- A brokkoli sorok egymástól 60-90 cm távolságra helyezkedjenek el. (A kisebb távolságok kisebb főfejeket, de több másodlagos fejet eredményeznek).
- Végül rendszeresen öntözze őket.
Útmutató
- Biztosítson a palántáknak 18-21 °C-os csírázási hőmérsékletet.
- Hozzon létre több mélyedést úgy, hogy az ágyás szélén körülbelül másfél métert hagyjon szabadon.
- Ültessen át 6-8 palántát a mélyedések belső szélei köré.
- Miután a brokkolipalántákat átültette az üvegházi ágyásba, tápoldatozza őket műtrágyával (komposzt vagy rothasztott trágya használata javallott). Kerülje a magas nitrogéntartalmú műtrágyák használatát.
- Amikor a növények elérik az 5-7 cm-es magasságot, akkor ritkítsa meg őket.
- Jól öntözze meg az ágyást. Tartsa nedvesen a talajt heti 2,5 – 4 cm-nyi öntözéssel.
- Öntözés közben ne locsolja meg az újonnan fejlődő brokkolifejeket, mivel ez rothadásra ösztönözheti a növényt.
- A gyomokat talajtakaró szövet használatával fékezze meg. Az üvegház megfelelő szellőztetése csökkenti a gombák és a különféle betegségek kialakulását.
- A kártevők támadásának csökkentése érdekében használjon sortakarókat (Alapaste Cover).
- Az első fej betakarítása után a második brokkolifej növekedésének elősegítése érdekében tartsa be az aktív tápoldatozási és öntözési ütemtervet.
- Adjon hozzá vérlisztet (talaj pH-módosító keveréket), ha az alsó és felső levelek színe zöldről sárgára kezd változni.
Az üvegházi brokkoli kártevői és betegségei
Az alábbiakban azokat a kártevőket és betegségeket mutatjuk be, amelyekkel az üvegházi brokkoli termesztése során találkozhat.
1. Levéltetvek
A levéltetvek az összes növényi nedvet elszívják, ami a brokkoli levelek felpöndörödéséhez vezet. Megelőzésképpen ragadozó bogarakat kell az üvegházba telepíteni. Szappanos vízzel kezelheti a brokkoli leveleinek minden oldalát, amikor levéltetveket lát. Vagy követheti az üvegházi kártevők elleni védekezés biológiailag támogatott módjait.
2. Bagolylepke
A bagolylepkefélék pusztító kártevők, és elsősorban a káposztafélék családjába tartozó növényekből csemegéznek. Hernyói apró lyukakat rágnak a levelekbe. A hernyók ellen Bacillus thuringiensis baktériumos rovarirtó szerrel védekezhet, vagy hasznos rovarokat telepíthet az üvegházba, de a hernyók elleni védekezéshez használhat rovarok elleni védőhálót is.
3. Gyökérgolyva
A káposztafélék, a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó, a kelbimbó, a retek, a fehérrépa, a nyári viola, a repcsény és a káposztafélék családba tartozó más növények gyakori betegsége.
A gyökérgolyvát a Plasmodiophora brassicae okozza, amelyet korábban nyálkás penésznek tekintettek, de ma már tudni lehet, hogy ez a törzs a parazita nyálkagombák közé tartozik. A gomba a növények hervadását okozza.
Hogy kiderítse, valóban ez a gomba okozza-e a betegséget, óvatosan ássa ki és távolítsa el az egész növényt, beleértve az összes gyökeret és gyökértörzset az ágyásból. Ha azt látja, hogy a gyökerek göcsörtösek és torzak, akkor a gyökérgolyva okozza a problémát. Gyorsan cselekedjen, hogy a gomba ne élhessen tovább a talajban. Ebben a helyzetben ne adjon komposztot a növényekhez, a talaj pH-értékét pedig emelje 7,2 fölé. Lehet, hogy a talaját is fertőtlenítenie kell.
4. Lisztharmat
A lisztharmatot az üvegházban lévő nedvesség okozza, ami sárga foltokat okoz a leveleken. A probléma elkerülése érdekében szellőztetők telepítésével gondoskodjon az üvegház megfelelő légáramlásáról.
5. Nitrogénhiány
Amikor azt látja, hogy a brokkoli levelei az alsó levelektől a növény teteje felé sárgulni kezdenek, az azt jelenti, hogy a növény nitrogénhiányos. Adjon a talajhoz vérlisztet, hogy biztosítsa a növények nitrogénszükségletét.
A brokkoli betakarítása és tárolása
Tartsa szem előtt az alábbi tudnivalókat, hogy megállapítsa, mikor gyűjthető be a brokkoli. Az üvegházi kertészkedés sajátos mesterség, amelyet egy életen át lehet tanulni, de a végeredmény kecsegtető, és ha eleget tud már, meglehet, élete legjobb termését fogja betakarítani.
Akkor kezdje el a brokkoli betakarítását, amikor a brokkoli rózsák már elég rugalmasak és feszesek, közvetlenül azelőtt, hogy a fejek virágzásnak indulnának. Ha azonban már sárga virágokat lát rajta, azonnal szedje le.
Hogyan távolítsuk el a brokkoli fejet a növényről?
Használjon éles kést, és vágja le a brokkoli fejét, legalább 15 cm-t levágva a szárból is.
Ejtsen ferde vágást a száron, hogy a víz le tudjon csurogni rajta. A ferde vágásra azért van szükség, hogy elkerülje a víz által képződött tócsát és rothadást a laposra vágott szár közepén, a másodlagos brokkolifejek leendő helyén.
Hogyan tároljuk a brokkolit?
A brokkolit hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolhatjuk. Blansírozva és lefagyasztva akár egy évig is eltartható.
Forrás: https://greenhouseplanter.com/grow-broccoli-in-greenhouse-greenhouse-broccoli-guide/
