Hogyan válasszunk a fajták közül, ha zöldségeket termesztenénk?

Agrofórum Online

Szeretnék palántát nevelni, de minden zöldségfaj esetében rengeteg fajta kapható. Hogyan válasszak a fajták közül?

Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Érdeklődő!

A kereskedelemben ténylegesen nagyon sok fajta vetőmagja található meg a különböző zöldségfajok esetében, a fajták pedig fontos tulajdonságaikban nagyon különbözhetnek. A zöldségeknél még mindig könnyebb dolgunk van, mint a gyümölcsfák fajtaválasztásánál. Míg a zöldségnövényeknél csak egy-egy évre, addig a fáknál több évre előre kell terveznünk.

A fajtaválasztást a zöldségeknél elsősorban saját igényeinkhez kell igazítanunk, de a növény számára fontos körülmények biztosításának is kiemelt szerepe van. A különböző fajták terméseinek minősége, íze, mennyisége, megjelenése mellett egyéb, a növények növekedésében, betegségekre való ellenállásában is nagy eltérések tapasztalhatók. Első körben érdemes azt mérlegelni, milyen felhasználási céllal szeretnénk az adott zöldségfajt kertünkben termeszteni.

A paradicsom esetében pl. vannak kifejezetten friss fogyasztásra való, kisebb termésű, akár koktélparadicsomok, vagy befőzésre, szószkészítésre alkalmas, nagyobb termésméretű változatok is. A növény magassága egyaránt meghatározó lehet, hiszen nem mindegy, hogy tudunk-e karóhoz, esetleg ennél is magasabb támaszték mellé kötözni. Sok paradicsomnak, paprikának elegendő a karó biztosítása, de a folytonos növekedésű fajtáik termesztése csak kellően magas támaszték megléte mellett képzelhető el. 

A termesztés helyét is érdemes figyelembe venni a fajták megválasztása során. Nem mindegy, hogy szabadföldön, vagy fóliában, esetleg üvegházban szeretnénk az adott zöldségfajt termeszteni. A fajták melegigénye, esetleg melegtűrő képessége ugyanis nagy eltérést is mutathat. Fontos szempont lehet még, főként a biotermesztést előnyben részesítőknek, a kevesebb növényvédelmet igénylő, valamely betegségnek ellenálló, rezisztens fajták választása is.

Az uborkatermesztésben sok problémát okozó peronoszpóra elleni védekezés alapja lehet a betegségnek ellenálló fajták termesztése, mely sok bosszúságtól és növényvédelmi beavatkozástól óvhatja meg a termesztőt. Az F1 jelöléssel ellátott, hibrid vetőmagok gyakran rendelkeznek valamely betegség elleni ellenálló képességgel, egyöntetűbb megjelenéssel, nagyobb termőképességgel, viszont e fajták magjainak ára a legtöbb esetben költségesebbnek mondható.

A magok vásárlása során érdemes tehát a fajta valamennyi tulajdonságát figyelembe venni, ennek utánajárni, vagy utánakérdezni, esetleg a csomagoláson feltüntetett fajtaleírásból előzetesen tájékozódni.  

Kiemelt kép: Pixabay

Kedvezőtlen klímaviszonyok miatt jelentkező hiánytünetek

2020. április 16. 06:36

Az asszimilációra ható környezeti tényezők (kevés van, ami nincs rá közvetlen hatással) a tápanyagfelvételt is kisebb-nagyobb mértékben, jól látható tünetekkel, vagy kevésbé észlelhető elváltozásokkal befolyásolják.

Zöldségpalánták sikertelen tűzdelésének okai

2022. november 29. 09:44

Jövőre nemcsak a palánta-előállítás lesz drágább, várhatóan a maga a technológia is fog a magasabb kiadásokhoz kisebb-nagyobb mértékben igazodni.

A TSWV rezisztenciatörő törzseinek súlyosabb kártétele

2020. március 15. 04:37

Ebben a cikkünkben a TSWV paradicsomon és paprikán okozott kártételét mutatjuk be tüzetesebben.

Papírzacskóba kell csomagolni a zöldséget Franciaországban

2024. április 26. 10:10

Az újrahasznosítás érdekében a zöldségekhez is papírcsomagolást használnak Franciaországban. A csomagolóanyagon kis ablakon át látszik a termék.