Címke: Zöldség
zöldség
A lágy szárú növények bármelyik részét, ami emberi fogyasztásra alkalmas, zöldségnek nevezhetünk, kivéve a gabonaféléket, az olajos magvakat, fűszereket és a konyhai értelemben vett gyümölcsöket. A zöldségfélék (kb. 200 növényfaj) az emberi táplálkozásban nem csak biológiai energiaforrást jelentenek, hanem az emberi szervezet számára kis energiafelvétel mellett sok biológiailag értékes tápanyagot is. Fogyaszthatók nyersen, sütve, főzve, párolva, önmagukban vagy más zöldségfélékkel, egyéb élelmiszerekkel együtt, így sokféle elkészítési módot kínálnak. Ásványianyag-tartalmuk általában magas, vitaminokban is gazdagok. Magyarországon az összes zöldségféle termőterülete mintegy 94 ezer hektár, a betakarított összes termés 1,66 millió tonna (KSH, 2017). Legfontosabb termesztett zöldségfélék hazánkban: vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, paradicsom, zöldpaprika, uborka, dinnye, zöldborsó, zöldbab, fejes káposzta, fejes saláta, fűszerpaprika, csemegekukorica, spárgatök. A zöldségfélékkel kapcsolatos szakcikkeket talál az Agrofórum Online Zöldség rovatában.
Kapcsolódó címkék
kertészetkertészeti gépkertészeti gépbemutatókertészeti traktorkertészeti kiállításkertészeti géptámogatáskertészetek korszerűsítéseMagyar Kertészeti Szaporítóanyag Nonprofit Kft.Zsendülés Kertészeti Konferenciakertészeti ágazatMagyar Kertészeti Szaporítóanyag Nonprofit Zrt.Kertészettudományi KarkertészetigépűrkertészetNemzetközi Mezőgazdasági és Kertészeti Munkagép (EIMA) kiállításMagyar Kertészeti Árudák Egyesületekertészeti központkertészeti kultúrazöldségtermesztésparadicsomhajtatott paradicsomfürtös paradicsomparadicsomvészparadicsom foltos hervadás víruskoktélparadicsomipari paradicsomVeresi Paradicsom Kft.paradicsom aknázómolyParadicsom bronzfoltosság víruszebraparadicsomcherry paradicsompaprikahajtatott paprikafűszerpaprikafűszerpaprika-termesztésszabadföldi paprikakaliforniai paprikaétkezési paprikapaprika csúcsrothadáscsilipaprikachilipaprikaTelek Paprika Kft.Töltött paprika - pontybólPaprikalisztharmatcsemegekukoricakukoricasilókukoricaMagyar Kukorica Klubkukorica termésversenyMagyar Kukoricaklub Egyesületkukoricamolyamerikai kukoricabogárkukorica adaptertakarmánykukoricakukoricabarkókukoricazsuzsokkukorica lisztbogárkukoricábankukoricabogárhibridkukoricakukoricazsizsikpattogatni való kukoricakukorica árakukoricamalomkukoricahibridkukoricaadapterkukoricatermesztésKukoricafórumDekalb kukorica hibridfagyasztott csemegekukoricakukoricanemesítéskukoricamoly lepke
A legtöbb zöldséget nem érdemes csak úgy betenni a fagyasztóba
2026. szeptember 16.
Amikor egyszerre érik be nagyobb mennyiségű zöldség és gyümölcs, kézenfekvő megoldás a fagyasztás. A jó eredményhez azonban nem elég egyszerűen betenni a termést a mélyhűtőbe.
Öt kultúra, amely kis gazdaságban is jó lehetőséget kínál
2026. július 25.
Kis területen is lehet jövedelmezően gazdálkodni, de a megfelelő növény kiválasztása önmagában még nem garantálja a sikert.
Így duplázható meg a kertben termő zöldségek mennyisége
2026. július 20.
Nyár derekán a kertben termő zöldségek meghatározó részét már betakarítottuk, de van még idő egy másodvetésre. Jó fajtaválasztással még egy szüret belefér a szezonba.
Hogyan mossuk meg megfelelően a gyümölcsöket és a zöldségeket?
2026. július 10.
Hogyan mossuk meg a gyümölcsöket és a zöldségeket? Érdemes külön erre a célra kifejlesztett termékeket, koncentrátumot vásárolni?
A magaságyás előnyei, ezért jó, ha így neveljük a zöldségeket + VIDEÓ
2026. július 1.
Magaságyásban talajadottságoktól teljesen függetlenül lehet zöldség- és fűszernövényeket termeszteni. Milyen lehetőségek rejlenek ebben az ágyástípusban?
Gazdálkodás ott, ahol még a parlagfű is kiszárad
2026. június 9.
A Jászságban jártunk egy biogazdaságban. Tavaly az út mentén még a parlagfű is kiszáradt, de öntözéssel és ökológiai szemlélettel egy kis oázist hoztak létre ezen a félsivatagos területen.
Évelő zöldségek a kertben: egyszer ülteti, évekig szedi
2026. május 10.
Egy jól elhelyezett évelő állomány szinte észrevétlenül épül be a kert működésébe, és hosszú távon sokkal kevesebb munkát igényel, mint az egynyári kultúrák.
Mely hiánytünetek jelenhetnek meg a kiültetett zöldségpalántákon?
2026. május 4.
Milyen tápanyagokra van szüksége a kiültetett zöldségpalántáknak? Milyen hiánytünetek mutatkozhatnak meg rajtuk?
Gyümölcs- és zöldségágazati program indul
2026. január 14.
Nagyszabású, 700 millió Ft összesített költségvetésű kutatás-fejlesztési program indul, mely a gyümölcs- és zöldségtermesztés kihívásaira ad majd válaszokat.
