18℃ 12℃
április 24. György, Fidél, Debóra
Ház, táj blog

Borban az igazság

Agrofórum Online

Ezt a nem újkeletű megállapítást jó néhányan hangoztatták – persze többnyire néhány pohár után – a Budapest Borfesztiválon. Kissé már kapatosan.

Még este nyolc óra tájékán is hosszú sorok kígyóztak a pénztárak előtt a Budai Várban, hogy bebocsátást nyerjenek Európa legrangosabb borfesztiváljára.

Ondré Pétertől az AMC új ügyvezető igazgatójától kaptuk a meghívást egy kis baráti beszélgetésre és borkóstolásra a Malatinszky pincészet pavilonjához, az AMC és sajtó kapcsolatát erősítendő.

Arra invitálom Önöket, hogy velem és munkatársaimmal közösen tegyenek egy próbát, s a Budapest Borfesztiválon társaságunkban teszteljék, hogy melyik halfajtához, melyik a kedvenc hazai, organikus boruk – mondta.

Útmutatást a halak és borok világába a 30 hektáros termőterülettel rendelkező, villányi Malatinszky Kúria alapítója, Malatinszky Csaba ad nekünk. Organikus borainak bemutatásával, szakértelmével gazdagítva szaktudásunkat hozzásegít Bennünket ahhoz, hogy megtapasztalhassuk, melyik halfajtához, melyik ízvilághoz, melyik itóka illik leginkább, milyen boritalt válasszunk a jövőben, ha igazi gasztronómiai élményben szeretnénk társaságunkat, barátainkat részesíteni.

– Nini! Nem a Miniszter Nagy István közeledik felénk? – kérdezte Malatinszky Csaba. Hívd már ide!
Ondré Péter sem volt rest, rögvest a Miniszterhez lépett, akit mint, egykori kabinetfőnöke ismerősként üdvözölt.
– Ejha! – mondta a Miniszter –, ez aztán a bor a javából.

Egy koccintással Ondré Péter is megerősítette a minősítést.

– Egyet mondok nektek – komolyodott el a Miniszter – ez olyan kiváló bor, hogy…
– Hogy ennél jobbat mostanában nem ittál – fejezte be a mondatot Malatinszky Csaba.
– Úgy van – kontrázott a Miniszter.
És igaza is volt, mert hol van az igazság?

Hát persze, hogy a borban.

A tábla széléről, pohárral a kezében – Dr. Bódis László

Gyűjtsük össze a konyhában a húsvéti tojásfestéshez a színezőanyagokat!

2025. április 18. 05:40

A természetes színezőanyagokkal elképesztően változatos húsvéti tojásokat festhetünk az ünnepre.

Kapcsolódjunk be a Tavaszi természetles programba!

2025. április 12. 05:40

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület április 1-től ismét elindította a Tavaszi természetles országos programot, amelynek keretein belül önkéntesen becsatlakozhatunk az Egyesület munkájába.

Helyezzünk ki fészekalapanyagot a madaraknak!

2025. április 8. 05:40

A megfelelő fészekanyag összegyűjtése energia- és időigényes feladat a kertünkben fészkelő madarak számára is, éppen ezért már ezekben a hetekben is kevesebb idejük van a leendő madárszülőknek eleség után nézniük.

Gilisztakomposzt előállítása otthon, egyszerűen II. rész

2025. március 28. 05:40

Milyen hibák miatt válhat büdössé a komposzt? Mit szabad adni a gilisztáknak, és mi tilos?

Közép-Európa legjelentősebb borversenyévé válhat a Winelovers Wine Awards

2023. március 23. 08:36

A borvilág hetven, nagy nevű szakértője érkezik Budapestre július 7. és 9. között a 2. Winelovers Wine Awardsra.

Furmint, Fülöp, Füleky és Acetánia, vagyis kiruccanás Bodrogkeresztúrra 

2022. március 6. 10:27

Alig pár hónapja jártam Bodrogkeresztúron, most mégis ismét ide vezetett az utam, a Tokaj-Hegyalja egyik csodás kis településére. Visszatérésem oka roppant egyszerű volt: a legutóbbi látogatás ráébresztett, hogy mennyi- de mennyi minden van itt, amit még látnom kell. Ezúttal két határozott úticélom is volt: az egyik a Füleky pincészet, a másik pedig az Acetánia, az ecetmúzeum.

A borászoknak szembe kell nézni a klímaváltozással

2021. március 30. 09:22

Exkluzív szakértői beszélgetést tartott a Mathias Corvinus Collegium és a Klímapolitikai Intézet az éghajlatváltozás magyar mezőgazdaságra, szőlőtermesztésre és borkultúrára gyakorolt hatásáról. A Klímapolitikai Intézet igazgatója, Litkei Máté által vezetett fórumon a meghívott vendégek egyetértettek abban, hogy Magyarország az éghajlatváltozás szempontjából a sérülékenyebb országok közé tartozik, és ennek jelei az agráriumban, illetve a borászati ágazatban is egyértelműen láthatók, a szakma azonban készül a kihívásokra.

IVIFHO – 2018 Stuttgartban, az innováció fellegvárában

2018. október 2. 07:22

November első dekádjában (4-6.között) a szőlészet és borászat, a gyümölcsfeldolgozás, a gyümölcslevek és szeszes italok nemzetközi technológiai szakvására nyitja meg a kapuit Stuttgartban, az innováció európai fellegvárában.